Ananas Nasıl Soyulur Kesilir Ananas Suyu Faydaları Neye İyi Gelir?
Ananas mükemmel tadı ve kokusunun yanında, sağlığınıza birçok fayda barındırır. Bu meyve antioksidanlar, lif, A ve C vitaminleri, kalsiyum, potasyum, fosfor,
Ananas mükemmel tadı ve kokusunun yanında, sağlığınıza birçok fayda barındırır. Bu meyve antioksidanlar, lif, A ve C vitaminleri, kalsiyum, potasyum, fosfor, manganez ve folik asitler açısından oldukça zengindir. Ayrıca çok az miktarda yağ ve sodyum içermesi de bir başka artısıdır. Çok az miktarda kalori içerdiğinden dolayı her kilo vermek isteyen kişinin diyetinde yer almalıdır. Bu meyveyi çiğ, sotelenmiş ve kızartılmış olarak yiyebilirsiniz. Bu meyveyi ayrıca meyve salatanıza ekleyebilir, pizza üzerinde yiyebilir veya sade bir şekilde meyve olarak tüketebilirsiniz. Dünyada en çok ananas Hindistan'da, Küba'da ve Filipinlerde yetiştirilir. Ülkemizde ise Akdeniz ve Marmara Bölgesinde yetişmektedir. Ayrıca suyunu sıkıp ta ananas suyu da içebilirsiniz. Ananasın ve ananas suyunun sağlığa faydaları şunlardır;
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Ananas C vitamini deposudur. C vitamini ise bağışıklık sisteminiz için olmazsa olmazdır. Vücudunuzu virüslerden korur ve grip, soğuk algınlığı, kulak enfeksiyonu ve diğer bulaşıcı hastalıklara karşı direncinizi arttırır, hastalıkları önler. C vitamini ayrıca antioksidan görevi görerek hücrelerinizi serbest radikallerden korur. Serbest radikallerin artması, kan damarlarınızın tıkanmasına ve kalp ve damar hastalıklarının oluşmasına, sık enfeksiyona sebep olabilir. Her gün ananas yiyerek sağlıklı kalabilirsiniz.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Kilo vermek isteyenler için ananas mükemmel bir besindir. Ananas içerdiği düşük kalori miktarı ile midenizi doldurup, enerji verir. Yarım kase ananas 60 kalori içerir. Ananas çok miktarda su ve lif içermektedir ve bu sayede daha uzun süre sizi tok tutar.
Hipertansiyonu (Yüksek Tansiyonu) Önler
Ananasın normal oranlarda tüketimi içerdiği düşük sodyum miktarı ve yüksek potasyum miktarı ile yüksek tansiyonu ve yüksek kan basıncını önler. Bir kase ananas içerisinde 1 mg sodyum ve 195 mg potasyum bulunmaktadır. Yüksek potasyum seviyesi kan basıncını düşürür.
Göz Sağlığını Korur
A vitamini bakımından zengin olduğundan dolayı göz bozulmasını önleyip, göz hastalıklarına iyi gelir. Yapılan araştırmalara göre günde 3 porsiyon ananas yemenin erken yaşta göz bozulması ihtimalini %36 oranında azalttığı kanıtlanmıştır.
Kemiklerinizi Güçlendirir
Ananas bol miktarda manganez minerali içerir. Manganez ise kemik sağlığı için oldukça önemlidir. Hatta manganez miktarının vücutta düşük bulunması durumunda kemikler zayıflar ve kireçlenme gibi problemler oluşur. Manganez ayrıca hücreleri serbest radikallerden korur. Bu sayede erken yaşlanmayı azaltarak, kanser gibi çeşitli hastalıklardan korur. Bir kase ananas içerisinde bulunan manganez günlük ihtiyacınızın %75’ini karşılar.
Cildinizi Parlatır
Ananas içerdiği fazla miktarda C vitamini sayesinde hasar almış cildinizi düzeltip, temiz ve parlayan bir cilde kavuşmanıza yardımcı olur. Ayrıca içerdiği enzimler, cildin elastisitesini arttırarak, ölü hücrelerden de kurtulmanızı sağlar. Antioksidan bakımından zengin olan meyve çok başarılı bir cilt bakım ürünüdür. Yaşlanma belirtilerini de yol eder. Ananası yiyerek ve posasını maske karışımlarınıza ekleyerek bu etkilerinden yararlanabilirsiniz. Basit bir şekilde kesilmiş ananasın içerisini yüzünüze sürüp, 15 dakika boyunca bekledikten sonra yıkayarak bu mükemmel meyveden yararlanabilirsiniz
Sindirime Yardımcı Olur
Ananas bağırsaklarınızı ve midenizi yumuşatarak sindiriminize yardımcı olur. Bol miktarda çözünebilen ve çözünemeyen lif içerir. Ayrıca proteini parçalamaya yardımcı olan ve sindirime iyi gelen bromelayin öz suyu içerir. Ananas aynı zaman da bağırsak yolu enfeksiyonlarını da tedavi eder. Hatta ananas suyu doğal bir dışkı yumuşatıcı görevi görerek kabızlığı iyileştirir. Öğünlerinizin arasında ananas yiyerek sindiriminize katkıda bulabilirsiniz. Fakat fazla miktarda yememeye dikkat edin çünkü fazla tüketiminde ishale yol açabilir.
Diş Sağlığınızı Destekler
Ananastaki fazla miktardaki C vitamini, dişlerinizde kir oluşmasını önler ve bu sayede diş eti hastalıklarından sizi korur. Yapılan araştırmalar sonucunda düşük C vitamini alımı sonucunda, diş etleri sorununa yol açmakta olduğu bulunmuştur. Ayrıca yapılan araştırmalar sonucunda bromelain öz suyunun dişlerdeki lekeleri çıkarttığı ve bu sayede dişlerinizi beyazlattığı bulunmuştur. Fakat ananas gibi asitli meyveler diş minesini inceltip, diş hasarlarına yol açabililmektedir. Bu yüzden ananas yedikten sonra ağzınızı iyice yıkayıp, çalkalamayı ihmal etmeyin. Ananasın saydığımız faydalarından yararlanabilmek için konserve ananas değil, taze ananas tüketmeye özen gösterin. Konserve ananas içerisine şurup eklenmektedir.
Sabahları Oluşan Mide Bulantısını Önler
Yapılan araştırmalar sonucunda sabah erken saatlerde ananas yemenin sabah bulantısını ve kusmayı önlediği bulunmuştur. Yüksek mineral ve vitamin içeriği sayesinde bu mide bulantısı önleyici etkisi oluşur. Özellikle içerdiği B6 vitamini sayesinde hamilelikte sıklıkla oluşan sabah mide bulantıları önlenir. Eğer sabahları mide bulantısı yaşıyorsanız, sabah kalkar kalkmaz bir kase ananas yiyin.
İltihap ile Savaşır
Ananas bol miktarda brolemain ismindeki maddeden içerir. Bu doğal bir iltihap önleyicidir. Hafif kas dokusu zedelenmesi, burkulma, lif kopması, tenozit gibi sorunlarla savaşıp, ayrıca morarmayı azaltır. Ayrıca eklem iltihabının sebep olduğu ağrıyı azaltır.
Ananas Nasıl Kesilir Soyulur?
Ananas kesilirken öncelikle keskin, tırtıklı ve esnek bir bıçak seçilir. Bıçak seçiminden sonra ananas yan tutularak önce üst yapraklı kısmı kesilir. Ardından dik konumda iken yukarıdan aşağıya doğru biraz derinden alarak dış kabuğunu kesilir. Bu işlemden sonra halen birkaç gözenek kaldıysa onlar da küçük bir oyucu ya da bıçak ile temizlenir. Ananas dörde bölünerek tam ortasında yer alan sert kısım çıkarılır. Bu işlemden sonra dilediğiniz şekilde bölerek tüketebilirsiniz. Ananas temizlenmiş ve dilimlenmiş şekilde de satışa sunulduğundan marketlerde bu şekilde bulabilirsiniz.
Ananas Nasıl Yenir?
- Ananası küp küp kesip yalnızca meyve olarak veya meyve salatasına katıp tüketebilirsiniz.
- Ananasın suyunu çıkarıp ananas suyu içebilirsiniz.
- Ananası smoothielerinize katabilirsiniz.
- Farklı şekillerde keserek pasta ya da kokteyl süslemesinde kullanabilirsiniz.
- Tavada kızartıp üzerine ayrı bir kapta hazırlayacağınız karamel sosunu dökerek basit ama lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.
Ananas Besin Değerleri
- Porsiyon Miktarı: 100 g
- Kalori (kcal) 50
- Toplam yağ 0,1 g
- Kolesterol 0 mg
- Sodyum 1 mg
- Potasyum 109 mg
- Karbonhidrat 13 g
- Diyet Lifi 1,4 g
- Şeker 10 g
- Protein 0,5 g
- A Vitamini 58 IU C Vitamini 47,8 mg
- Kalsiyum 13 mg Demir 0,3 mg
- D Vitamini 0 IU B6 Vitamini 0,1 mg
- B12 vitamini 0 µg Magnezyum 12 mg
Ananas Kabuğunun Faydaları Nelerdir? Uzman Doktorlar Cevaplıyor Tıklayınız
Hamilelikte Ananasın Faydaları Ve Zararları Nelerdir? Tıklayınız
Ananas Alerjisi Belirtileri, Nedenleri Ve Tedavisi Tıklayınız
Editör : Selma Yenidoğan
