Dolmalık Kabak Nasıl Kurutulur, Kabak Kurusu Nasıl Yapılır? Resimli

Kabak, protein, sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, folat, A vitamini, C vitamini, B9 vitamini gibi çeşitli mineral ve vitaminlerden oluşan, kalorisi düşük, besin değeri yüksek en faydalı sebzelerdendir. Bugünkü yemek tarifleri köşemizde, (Kabak kurusu nasıl yapılır ve dolmalık kabak nasıl kurutulur?) konularını resimli olarak anlattık.

Dolmalık kabak kurusu nasıl yapılır?

1.Adım

Kabakları güzelce yıkayın ve saplarını kesin.

2.Adım

Kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.

3.Adım

Kabakları kurutmak için, ortalarından ip geçirip asacağınızdan, içlerini kabak-patlıcan oyacağı ile oyun. Çıkan içleri atıp israf etmeyin, bununla mücvere, böreğe veya omletinize harç yapabilirsiniz.

4.Adım

Yorgan ipini yorgan iğnesine geçirin ve oyduğunuz kabakları açık ağızları aşağıya bakacak şekilde sırayla ipe geçirin.

5.Adım

İpe dizerken kabakların birbirine temas etmemesine özen gösterin.

6.Adım

İpe dizdiğiniz kabakları bol güneş alan yere asın.

7.Adım

Kabakların kuruması günler sürecektir. İyice kuruyan kabakları kuru ve serin yerde bez torbalarda muhafaza edebilirsiniz.

Kızartmalık kabak nasıl kurutulur?

1.Adım

Bu kabağı kuruturken dolmalık kabak kurusundaki gibi kabakların içinioymayacağız. Kızartmalık kabak kurusundan kızartma, musakka ve oturtma gibi yemekler yapabilirsiniz.

2.Adım

Kabakları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve bir cm kalınlığında dilimleyin.

3.Adım

Yorgan iğnesine yorgan ipini geçirin, yorgan iğnesini dilimlediğiniz kabakların ortasından geçirip ipe dizin.

4.Adım

İpe dizdiğiniz kabakları bol güneşli fakat aynı zamanda hafif rüzgar alan bir yere asın. Kabaklar kıtır kıtır oldu mu iyice kurumuş demektir.

5.Adım

Kızartmalık veya dolmalık kuruttuğunuz her çeşit kabağı kuru ve serin yerde bez torbada muhafaza edebilirsiniz.