1 (Bir) Bardak Su Bardağı Çay Bardağı Boza Kaç Kalori?

Boza darı irmiği, su ve şekerden yapılan kış aylarının en sevilen alkolsüz mayalı içeceklerindendir. Boza yapmak için kepeği alınmış darı unu kazanda kavrulup, tokmakla dövülerek suyla hamur haline getirilir. Belli bir kıvama ulaşan bu karışım elekten geçirilir. Mayalanmasında damızlık boza ya da hamur mayası kullanılıp serin yerde 3 - 7 gün dinlendirilir. Bu sürenin sonunda boza artık içilmeye hazır hale gelir. Kış aylarının lezzetli içeceği olan boza hakkında en çok merak edilen sorulardan biri de 1 su bardağı, 1 çay bardağı bozanın kalorisi ve kilo aldırıp aldırmadığıdır. İşte Uzman diyetisyenlerin bu konuda verdikleri bilgiler;

Diyetisyen İpek Ağaca Özger 1 su bardağı boza kaç kaloridir ve kilo yapar mı? Sorusunu şöyle cevaplıyor; 1su bardağı boza ortalama 350 kaloridir. İçeriğinde fosfor, çinko, karbonhidrat, protein ve B vitamini, B1 ve B2 vitamini gibi vitaminler sayesinde besleyicilik değeri yüksek bir besindir. Bozanın mayalanması sırasında oluşan laktik asitin sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır, hazmı kolaylaştırır. Boza yüksek kalori içeriğinden dolayı kilo almak isteyenler için iyi bir enerji kaynağıdır. Fazla kilosu olan kişilerin boza tüketirken 1 çay bardağını geçmemeleri ve bozayı ara öğün olarak tüketmelerini tavsiye ederim. Boza, buzdolabında 3-5 gün saklanabilmektedir. 3-5 günden fazla beklemiş olan bozanın tüketimi sonucunda besin zehirlenmelerine yol açabilir.

Boza kaç kalori, bozadaki besin değerleri nelerdir ve ne sıklıkla tüketilmelidir? Sorularına Diyetisyen Sevil Nas Can bu konuda şu bilgileri veriyor; 1 çay bardağı boza 240 kaloridir. Bozada 57.5 gr karbonhidrat, 3.5 gr protein ve 0.5 gr yağ bulunur. Boza kalsiyum fosfor ve çinko mineralleri ile B vitaminleri içerir. 1 bardak bozanın kalorisi, 1-2 kase sütlü tatlıya eş değerdir. Bu nedenle tüketim sıklığı ve miktarına dikkat edilmeli, aşırı tüketimden kaçmalıdır. Bozayı haftada 2 gün, 1 su bardağını geçmeden içebilirsiniz.

Diyetisyen Gizem Şeber bozanın kilo alıp verme üzerindeki etkileri hakkında şu bilgileri veriyor; Boza yüksek kalori içeriği nedeniyle tüketim miktarına ve sıklığına dikkat edilmesi gereken içeceklerdendir. Bozada bulunan aktif mayalar ve probiyotik sayesinde kabızlığa iyi gelir. Boza B vitamini açısından zengindir. B vitaminleri, vücudumuzda enerji üretimi açısından önemli bir vitamin gurubudur, ayrıca sinir sistemi sağlığı açısından gereklidirler. Boza kemik sağlığı açısından önemli olan kalsiyum ve fosfor minerallerini de bol miktarda içerir. Boza oldukça yüksek kalori içerdiğinden boza içilen günlerde diyet listesinden ekmeğin azaltılması uygun olacaktır.

Diyetisyen Merve Yüksek bozanın kilo alma üzerine etkileri hakkında şu bilgileri veriyor 1 su bardağı bozada ortalama 300 kalori bulur. Yani 1 su bardağı bozada neredeyse 2 kase sütlü tatlıyla aynı miktarda kalori vardır. Bu nedenle kilo sorunu yaşayanlar veya zayıflama diyetinde olanların boza tüketiminde sınırı aşmamaya dikkat etmeleri gerekir. Bu kişiler bozayı haftada 1-2 defa, 1 çay bardağı boza ara öğün olarak tüketebilir. Boza genellikle tarçın veya leblebi ile beraber yenir. Bozaya serpilen taze çekilmiş toz tarçının kan şekerini düzenleyici etkisi vardır.

1 Su Bardağı Yani 240 ml Bozada Bulunan Besin Değerleri Şunlardır;

1. Enerji : 355,1 Kkal
2. Protein: 7,0 g (8%)
3. Karbonhidrat: 75,5 g (86%)
4. Yağ: 2,2 g (6%)
5. Lif: 2,7 g
6. Kolesterol: -
7. Kalsiyum: 14,4 mg
8. Magnezyum : 117,6 mg
9. Potasyum: 67,2 mg
10. Sodyum: 2,4 mg
11. Vitamin E (eşdeğeri): 0,3 mg
12. Vit. E: 0,1 mg
13. Vit. B1: 0,2 mg
14. Vit. B2: 0,1 mg
15. Niasin: 1,5 mg
16. Niasin (eşdeğeri) : 3,2 mg
17. Pantotenik asit: 0,6 mg
18. Vitamin B6: 0,3 mg
19. Biotin : 5,0 µg
20. Toplam folik asit: 74,4 µg
21. Serbest folik asit: 2,4 µg
22. İyot: 1,7 µg
23. Flor: 43,2 µg
24. Bakır: 0,6 mg
25. Demir: 5,9 mg
26. Mangan: 1,5 mg
27. Çinko 1,2 mg
28. Kükürt: 79,2 mg
29. Fosfor: 218,4 mg
30. Klor: 19,2 mg