Buzdolabı Poşetlerine Kışlık Konserve Menemen Nasıl Koyulur Pişirilir

Malzemeler:

• yarım kilo domates
• 250 gram biber
• Tuz
• Yağ

Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden olan domatesle enfes bir menemen yapbilirsiniz. Ama kışa gelince o kadar lezzetli domatesler bulamayabiliriz. Ama yaz aylarında tadına doyulmaz domateslerle menemen soslarını hazırlayıp buzluğa atabiliriz. Öncelikle biberlerimizi doğruyoruz ve bir tencerede biraz yağ ile kavuruyoruz. Biberler kavrulurken domatesleri küp küp kesiyoruz. Ve kavrulan biberlerin içine atıyoruz. Tuzunu ilave edip 15-20 dakika kavrulmasını bekliyoruz. Domateslerimiz suyunu çekince altını kapatıp soğumaya alıyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine dolduruyoruz. Bu tarifi kilosunu istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Örneğin iki kilo domatese 1 kilo biber kullanmalısınız. Kışlık menemenlerimiz hazır.