Yiyecek alerjisi, bağışıklık sisteminin belli yiyeceklerde bulunan proteini zararlı olarak görüp, tepki göstermesiyle meydana gelir. İçinde cevizin de yer aldığı kuruyemişler en sık besin alerjisine neden olan yiyeceklerdir.
Özellikle çocuklarda ve bebeklerde ceviz alerjisine sıkça rastlanır.
Bazı alerji türleri kısa vadeli iken, kuruyemiş alerjisi ise genelde yaşam boyu sürer, ciddi belirtilere yol açar, hatta bazen ölümcül bile olabilir.
Gıda alerjisini tespit etmenin yolu kan testi ve deri prick testidir.
Ceviz alerjisini önlemek için en etkili yöntem ceviz yememek ve içinde ceviz olan yiyeceklerden uzak durmaktır. Ceviz alerjisinden dolayı yukarıda bildirilen semptomlar söz konusuysa doktor antihistaminik reçete edebilir.
Cevizden dolayı ciddi bir alerjik reaksiyon ya da anafilaksi meydana geldiyse adrenalin enjeksiyonu kullanılmaktadır.
Cevizin Sağlığa Zararları Nelerdir, Ceviz Gaz Veya İshal Yaparmı? Tıklayınız
Çekirdek Alerjisi - Belirtileri, Teşhisi Ve Tedavisi Tıklayınız
Domates Alerjisi Belirtileri, Nedenleri Ve Tedavisi Tıklayınız