2022-08-09 22:05:59 | Son Güncelleme : 2022-09-12 16:56:25

Çıtır çıtır ve patlamama garantili! Evde en lezzetli sigara böreği nasıl yapılır?

Sigara böreği, çıtır çıtır görüntüsü ve muazzam lezzetiyle damaklarda tat bırakıyor. Peki, lezzetli ve kolay sigara böreği nasıl sarılır? Sigara böreğinin patlamaması için ne yapmalı? Detaylar haberimizde…

Çıtır çıtır ve patlamama garantili! Evde en lezzetli sigara böreği nasıl yapılır?

Hemen hemen herkesin damak tadına hitap eden sigara böreği, gelenekselleşmiş börek çeşitlerinden biri. Çay saatlerinde sıcak bir bardak çayın yanına çıtır çıtır lezzetiyle eşlik eden sigara böreği, üçgen kesilmiş yufkanın içerisine çeşitli peynirler koyularak yapılır. Çat kapı gelen misafirlerinize çabucak hazırlayabileceğiniz sigara böreği her evde bulunan malzemelerle hazırlanıyor. Peki, sigara böreği yapmanın püf noktaları neler? Çıtır çıtır, lezzetli sigara böreği nasıl yapılır? İşte detaylar:

LEZZETLİ SİGARA BÖREĞİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Lezzetli, çıtır ve kızarırken patlamayan sigara böreği yapmanın püf noktaları şöyle:

  • Öncelikle yufka taze olmalı. Elden açılan günlük yufka tercih ederseniz böreğiniz daha lezzetli olur.
  • Sert ve kalın yufka ile sarılan sigara böreklerinin ucu yapışmaz. Dolayısıyla yağın içerisine attığınızda şekilsiz kızarır. Yufkanızın sert ve kalın olmamasına dikkat edin.
  • Sigara böreğinin içerisine kuru kuru lor peyniri koymayın. Lor peynirini, kaşar peyniri, tulum peyniri yahut ezine peyniri gibi başka çeşit bir peynirle karıştırın. Ancak çok yağlı peynir kullanmayın. Aksi takdirde kızarırken peynirin suyu yağın içerisine akabilir.
  • Sigara böreğinin patlamaması için yufkayı sararken kenarlarına fazla peynir koymayın. Ayrıca kenarlarını güzelce içe katlayın ve rulo şeklinde gevşek olmayacak şekilde sarın. Gevşek sarılırsa peynirler kızarırken dökülür ve de bu yağın patlamasına neden olur. Sigara böreği ne çok sıkı ne de çok gevşek sarılmamalı.
  • Sigara böreğini kızartacağınız yağ ilk kez kullanılmış olacak. Daha öncesinde tencerede kalan yağ ile kızartmayın. Derin ve geniş bir tencerenin içerisine bol yağ ekleyin. Aksi takdirde az yağda kızaran börekler yağ çekecektir.
  • Sigar börekleri daima yüksek ateşte kızartılmalı.
  • Böreği yağa atınca tavayı sağa sola eğerek böreklerin üzerine yağ gelmesini sağlayın. Sağa sola giden börekler çarpışa çarpışa altın renginde çabucak kızaracaktır.

SİGARA BÖREĞİ SARARKEN İÇİNE NE KONULUR?

Genellikle iç malzeme olarak lor peyniri tercih edilir. Lor peyniri ile birlikte kaşar peyniri rendesi ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Dilerseniz kıymalı, patatesli ve sucuklu da yapabilirsiniz. Maydanoz da yine tamamen isteğe bağlı.

SİGARA BÖREĞİNİN PATLAMAMASI İÇİN NE YAPMALI?

Sigara böreğinin patlamaması için yufkayı sararken kenarlarına fazla peynir koymayın. Yufkanın kenarlarını güzelce içe katlayın ve rulo şeklinde gevşek olmayacak şekilde sarın. Gevşek sararsanız peynirler kızarırken dökülür ve de bu yağın patlamasına neden olur. Sigara böreğini ne çok sıkı ne de çok gevşek sarmamaya çalışın.

SİGARA BÖREĞİNİN İÇİNE YUMURTA KONUR MU?

Sigara böreğinin içerisine yumurta koymanın amacı, iç harç malzemeyi bağlaması ve kızarırken patlamasını önlemek. Dilerseniz iç harcına yumurta koymayabilirsiniz.

EN KOLAY SİGARA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Sigara böreği için gerekli malzemeler şöyle:

  • 3 adet yufka
  • 1 kâse lor peyniri
  • 1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri
  • 15-20 sap maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ

ADIM ADIM EN KOLAY SİGARA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Kâsenin içerisine lor peynirini ekleyin.

Maydanozları ince ince kıyın. Lor peynirine ilave edin.

Ardından üzerine yumurtayı kırın ve kaşık yardımıyla karıştırın.

1 yufkayı ortadan ikiye kesin ve 6 eşit parçaya bölün.

Yufkaların geniş kenarına 1 yemek kaşığı malzemeden koyun. İki kenarını içeriye kıvırarak sıkı bir şekilde sarın.

Yufkayı sararken yufkanın ucuna geldiğinizde ıslatın ve sarma işlemini bitirin.

Diğer parçalarda aynı şekilde rulo yapılır. Sıvı yağda kızartılır.

Afiyet olsun.

Mavi Kadın
En Çok Okunanlar
Tekno Kadın
|
09 Eylül 2022 - 13:09
Apple Watch 8 Serisi kadınları da düşündü: Doğurgan dönemi haber veriyor
Apple'ın beklenen lansmanı gerçekleşti! Apple, her yıl Eylül ayında gerçekleştirdiği ve yeni ürünlerini tanıttığı ‘Apple Event’ı düzenledi. Tanıtımda başta İphone 14 modelleri olmak üzere Apple Watch Series 8 özellikleri ile dikkatleri üzerine çekti. Peki, Apple Watch 8 Serisi özellikleri neler? Detaylar haberimizde…
Tekno Kadın
|
14 Aralık 2021 - 01:05
En az yakan, elektrik faturasının en az geleceği, uygun fiyatlı 6 elektrikli ısıtıcı
Elektrikli soba olarak da bilinen elektrikli ısıtıcılar, elektrik enerjisini ısıya dönüştürür ve ortamı ısıtır. Doların yükselmesi ve elektrik faturalarına gelen zamlarla beraber vatandaşlar sıcak bir evde oturmak için tasarruflu, az yakan ısıtıcıya ihtiyaç duyar hale gelmiştir. Peki hem ekonomik hem de en az yakan elektrikli soba markaları hangileri?
Yaşam
|
24 Eylül 2022 - 12:00
Oscar ödüllü ‘Avatar’ 4K olarak yeniden beyazperdede
Başarılı yönetmen James Cameron'un gişe rekorlarını alt üst eden filmi Avatar, tam 13 yıl aradan sonra devam filmiyle gösterime girdi. Avatar 2 filminin konusu nedir?' sorularının cevabı sorgulanmaya devam ederken; Avatar 2 The Way Of Water (Suyun Yolu) filmin vizyon tarihi, konusu ve oyuncu kadrosu haberimizde...
Yaşam
|
28 Temmuz 2022 - 18:21
5 farklı yöntem ile ayna temizliği nasıl yapılır? Ayna iz bırakmadan nasıl silinir?
Evinizdeki aynaların yüzeyinde bulunan lekeleri bir türlü çıkaramıyor musunuz? Leke ve iz bırakmadan aynalarda kusursuz parlaklık sunacak yöntemler yazımızın devamında sizleri bekliyor. Ayna temizliği nasıl yapılır? Detaylar haberimizde…