26 Ekim 2020, Pazartesi 03:51

Diş Buğdayı  Diş Hediği Nedir Tarifi Nasıldır Malzemeleri, İkramlıkları Nelerdir

Diş Buğdayı  Diş Hediği Nedir Tarifi Nasıldır Malzemeleri, İkramlıkları Nelerdir

Diş Buğdayında Bebeğin Önüne Ne Konur Masa Düzeni, Diş Buğdayı İle Meslek Seçimi

Diş buğdayı, bebeğin ilk dişinin çıkışının kutlanması için yapılan bir partidir, parti aile arasında yapılabilir, konu komşu davet edilebilir. Eski Türk adetlerindendir. Bu partide buğday haşlanır, nohut ve diğer şekerlemelerle karıştırılıp, diş buğdayı partisine gelenlere ikram edilir. Diş buğdayı partisine diş buğdayı denilmesinin amacı bebeğin dişlerinin buğday gibi sağlıklı ve düzgün olmasıdır. Diş buğdayı, diş hediği olarak da adlandırılır. Hedik bir buğday türüdür, diş buğdayı bu buğday ile yapılır.

Diş Buğdayı Tepsisinde Neler Olur?

Bilindiği gibi diş buğdayı için buğday pişirilmektedir. Haşlanan buğdaylar nohut ile karıştırılarak farklı kuruyemişlerle beraber sunulmaktadır. Fakat bunun için aşurelik buğday kullanılmaz. Tarladan gelen, elenmiş ham buğday kullanılır.Bu buğdayın diğer adı hediktir. Bu nedenle bu parti diş hediği olarak da adlandırılır.

Diş buğdayında yalnızca buğday mı haşlanır? Tabii ki hayır. Ayrıca tepsi hazırlanmaktadır. Tepsiye çeşitli nesneler koyulur. Bunların her biri ayrı bir mesleği simgelemektedir. Bebek hangisini seçerse ileride o işi yapacağı söylenir. Peki diş buğdayı tepsisinde neler olur?

Diş buğdayı tepsisine aşağıda bildirilenler koyulur ve bebeğe bunlardan dilediğini seçmesi sağlanır.

  1. Kur'an-ı Kerim - Bebek eğer Kuran-ı kerimi seçerse bebeğin ileride büyüyünce dinine bağlı olacağına inanılır.
  2. Hesap makinesi: Bebek bunu seçerse işini seveceğine inanılır.
  3. Anahtar: Bebek şayet anahtarı seçerse, evinde ailesiyle mutlu olacağına inanılır.
  4. Altın - Bebeğin altını seçmesi mutlu bir çocukluk geçireceği şeklinde yorumlanır.
  5. Kalem - Bebeğin kalemi tercih etmesi de sevinçle karşılanır. 'Büyüyüp okuyacak, iyi yerlere gelecek.' diye düşünülür.
  6. Makas - Eğer bebek, seçimini makastan yana kullandıysa çok yetenekli biri olacağı tahmin edilir.
  7. Steteskop - Steteskopu seçen bebekler doktor olur derler.

Salonun ortasına bir örtü serin ve tepsiyi üzerine koyun. Bebeği tepsinin içine oturtun ve bir şey seçmesini sağlayın. Bakalım sizinki ne seçecek?

Bundan sonra diş buğdayında bebeğin başına bir örtü gerilip dua edilerek başından aşağı buğdaylar serpilmektedir. Sadece 2 dişi varsa 30 tane buğday, 3 dişi varsa 29 buğday serpilir. Dişleri buğday taneleri gibi, inci gibi olsun diye temenni edilir. Buğdaylar gibi bereketli olması dilenir.

Diş Buğdayı (Diş Hediği) Nasıl Hazırlanır?

Malzemeler

  1. 4 su bardağı buğday veya hedik
  2. 1 su bardağı haşlanmış nohut
  3. Badem
  4. Leblebi şekeri
  5. Fındık
  6. Ceviz
  7. Nar taneleri
  8. Renkli şekerler

Buğday bir tencereye koyulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir. Yumuşayıncaya dek pişirilir. (Fazla haşlanırsa lapa haline gelir. Biraz dişe değecek kadar diri olması gerekir.) Piştikten sonra suyu süzülür ve nohutla karıştırılır. İkram edilecek kaplara paylaştırılır. Üzeri şekerlerle ve çerezlerle süslenir.

Diş Buğdayı Yapımı Diğer Tarif

Diş Buğdayı Tarifi İçin Malzemeler

  1. 500 gr aşurelik/hedilik buğday
  2. 1, 5 su bardağı pudra şekeri
  3. Su

Süslemek için;

  1. Dövülmüş fındık, ceviz
  2. Doğranmış Kuru meyve( incir, kayısı, kuru üzüm)
  3. Nar

Buğday bir gece önceden suya koyulup bırakılır.Ertesi gün buğdaylar derin bir tencereye eklenip üzerini 3-4 parmak geçecek kadar da su ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp ağzı kapatılır. Gece boyu dinlenmeye bırakılır. Buğdaylar çok pişirilmemeli, biraz diri kalmalıdır. Ertesi gün tekrar su eklenerek yine pişirilir. Buğdaylar iyice pişince suyu süzülüp bir kaba aktarılır. Pudra şekeri koyulur ve güzelce karıştırılır. Servis kaplarına alınıp isteğe göre süslenir.

Diş Buğdayı Partisinde Başka Neler İkram Edilebilir?

  1. Diş şeklinde pasta
  2. Diş şeklinde kurabiyeler
  3. Sarma
  4. Cupcake
  5. Elmalı kurabiye
  6. Kıymalı börek
  7. Patates salatası
  8. Kısır
  9. Börek
  10. Susamlı simit
 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT