21 Ekim 2021, Perşembe 21:43

Diyet Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır? 2 Farklı Lezzetli Tarif

Diyet Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır? 2 Farklı Lezzetli Tarif

Ülkemiz mutfağının en ünlü kurabiyelerinden birisi olan un kurabiyesi çay, kahve veya meyve suyu yanında çok severek ve yaygın olarak tüketilen bir lezzettir. Bu kurabiyenin en büyük özelliği uygun koşullarda muhafaza edildiğinde uzun süreler bozulmaması ve dahası ilk günkü tadını ve tazeliğini korumasıdır. Annelerimizin severek yaptığı bu kurabiyeler ağızda dağılmayan yapısıyla herkes tarafından severek tüketilmektedir.

Un Kurabiyesinin Kalorisi Ne Kadardır?

Diyetisyen Gül Turan 1 adet un kurabiyesinin kalorisi 128 kaloridir.

Un Kurabiyesi Kilo Aldırır mı?

Un kurabiyesi içeriğindeki malzemeler nedeniyle kilo alımına yol açabilir. Çünkü içinde yüksek miktarda şeker, yağ ve karbonhidrat vardır ve bu yüzden diyet yapan veya formunu korumak isteyen kişiler un kurabiyesi tüketmemelidir. Ancak diyette tüketebileceğiniz diyet un kurabiyesi tarifleri mevcuttur. Diyetteyken bu kurabiyeleri porsiyonuna dikkat ederek tüketmenizde bir sakınca yoktur.

Diyet Un Kurabiyesi 1. Tarif

Malzemeler

  1. Çeyrek su bardağı toz tatlandırıcı
  2. 100 gr light margarin
  3. 1 su bardağı çavdar unu
  4. 1 su bardağı buğday unu
  5. 2 su bardağı buğday nişastası
  6. 1 yemek kaşığı kakao veya pudra şekeri

Yapılışı

İlk olarak bir eleğe nişasta, buğday unu, çavdar unu ve toz tatlandırıcıyı alıp geniş bir kaba eleyin. Ardından içine margarini ekledikten sonra güzelce yoğurmaya başlayın. Kıvamı ele yapışmadığında yoğurmayı bırakın. Diğer yandan bir fırın tepsisine biraz çavdar unu serpin ve hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu kayısı büyüklüğünde yuvarlayıp bu tepsiye dizin. Tüm hamura şekil verdikten sonra fırını 150 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Fırın ısınırken şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine çok az kakao veya pudra şekeri serpin. İsterseniz üzerine bir çatal yardımıyla bastırarak şekil verebilirsiniz. Son olarak tepsiyi fırına atın ve 15-20 dakika kurabiyeler pembeleşene kadar pişirin. Bu diyet un kurabiye tarifi sadece diyetteki kişiler için değil aynı zamanda şeker hastaları için de uygundur.

Diyet Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

  1. 1 yumurta
  2. 1 kabartma tozu
  3. Pudra şekeri
  4. Hindistan cevizi
  5. 1 vanilya
  6. 1 paket margarin
  7. Yarım su bardağı sıvı yağ
  8. Alabildiği kadar un (light un olsa daha iyi olur)

Yapılışı

Diyet un kurabiyesini yapmak için ilk olarak geniş bir kaba oda sıcaklığında bir tane margarini alıp elle yoğurun. Ardından içine yumurta ve sıvıyağ ekleyip yoğurmaya devam edin. Unu içine yavaş yavaş ekledikten sonra son olarak kabartma tozunu ekleyip hamur kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurun. Hamurunuz hazır olduktan sonra bir fırın tepsisine küçük küçük yuvarlayıp şekil verin. Daha sonra fırına atıp piştiğinde fırından alın. Üzeri beyaz kalmalı, kızarmamalıdır. Fırından çıkardıktan sonra bir buzdolabı poşetine toz hindistan cevizi ve pudra şekeri koyun ve içine kurabiyeler sıcakken tek tek atıp kurabiyelerin bulanmasını sağlayın. Tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra kurabiyeler yenmeye hazır. Afiyet olsun.  

Un Kurabiyesi Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları Nelerdir?

  1. Un kurabiyesini yaparken içine koyacağınız unu kesinlikle elemelisiniz. Eledikten sonra kullanın.
  2. Ayrıca unun kaliteli olması da önemlidir.
  3. Un kurabiye hamurunun kıvamının yumuşak olması gereklidir. Bu sayede un kurabiyesi ağızda kolay dağılır ve daha lezzetli olur.
  4. Un kurabiyesini yaptıktan sonra direkt olarak yememeli biraz buzdolabında bekletmelisiniz.
  5. Un kurabiyesi hamurunu hazırlarken oyalanmamalı tek seferde yoğurmalısınız.
 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT