Eliminasyon diyeti nedir? Hastalıklara şifa eliminasyon diyeti örnek menü

Eliminasyon diyeti arınma, vücuda zarar veren besinlerden temizleme diyetidir. Amaç kilo vermek değildir, ancak bu diyetle kilo da verilebilir. Özetle eliminasyon diyeti size dokunan besinler günlük yemek listenizden çıkarılır, bir süre sonra yavaş yavaş tek tek dahil edilir. Böylece size dokunan besin tespit edilir.

Eliminasyon Diyeti Nedir?

Eliminasyon diyeti, kişinin vücudunu tanımak amacıyla yaptığı diyetlerden birisidir. Bu diyet sayesinde vücudun hangi besine alerjisi olduğu, hangi yiyeceklerin hastalıklarınızı tetiklediği ve vücudun neye karşı hassasiyet geliştirdiği anlaşılabilir. Doktorlar, eliminasyon diyetini daha çok kronik inflamatuar teşhisi konulan hastalara asıl nedeni görmek amacıyla tavsiye edilir.

Eliminasyon diyeti 3-6 hafta kadar süre ve bu sürede kişi vücuda iyi gelmeyen besinleri tüketmez. Bu süre sonrasında ise yasaklı olan besinler 3 gün kuralı ile yavaş yavaş vücuda yeniden tanıtılır. Bu şekilde beslenmeye teker teker eklenen besinlerin vücuttaki etkileri gözlemlenmiş olur. Eliminasyon diyeti sayesinde besinlerin olumlu ve olumsuz etkileri görüldüğü için kişinin vücudunda olumsuz etkilere yol açan besinlerden uzak durması sağlanır.

Eliminasyon diyetinde kişi bir süre kendini yorgun ve halsiz hissedebilir ve bazı şikayetler yaşayabilirler. Bu durum gayet normaldir ve bu tür yan etkiler geçicidir.

Eliminasyon Diyeti Örnek Diyet Listesi

Sabah Kahvaltısı

1. Glutensiz 1 dilim ekmek
2. 1 bardak yeşil çay
3. 1 kase salata veya 1 adet meyve

Öğle Yemeği

1. 100 gr et, tavuk veya balık
2. 1 kase sebze çorbası
3. 1 tabak pirinç pilavı

 Akşam Yemeği

1. 1 tabak sebze yemeği
2. 1 kase et suyu ile yapılmış çorba
3. 1 adet mevsim meyvesi

Eliminasyon Diyetinde Yasak Olan Yiyecek ve İçecekler

1. Süt ürünleri süt ürünleri
2. Alkol
3. Kahve
4. Çikolata
5. Yumurta
6. Glutenli tahıllar ve unları (buğday-arpa-çavdar)
7. Salam, sosis, sucuk gibi işlenmiş besinler
8. Kabuklu deniz mahsülleri
9. Baklagiller (soya bazlı ürünler, fasulye, mercimek ve bezelye dahil)
10. Domates
11. Biber
12. Patates
13. Patlıcan
14. Tüm şeker ve tatlandırıcılar(fruktoz şurubu-sükroz- şeker)
15. Dana eti
16. Soya ve soya içeren besinler
17. Eliminasyon Diyetinde Neler Yenebiir?
18. Sebzeler (Domates, patlıcan ve biber hariç)
19. Meyveler
20. Kümes hayvanları
21. Balık
22. Baharatlar
23. Kuzu eti
24. Pirinç
25. Yeşil çay
26. Et ve balık: Hindi, kuzu eti, yabani av ve somon gibi soğuk su balıkları.
27. Kavrulmamış çiğ kuruyemişler
28. Yağlar: Soğuk preslenmiş zeytinyağı, keten tohumu yağı ve hindistan cevizi yağı dahil.

Eliminasyon Diyeti Kimlere Önerilir?

Eliminasyon diyeti sık sık  hazımsızlık, şişlik, mide şikayetleri, reflü, sık sık ishal olma ve karın ağrısı gibi şikayetler yaşayan kişiler tarafından yapılmalıdır. Ek olarak,  migren atakları, irritabl bağırsak sendromu ve ronik yorgunluk yaşayan kişiler için de bu diyeti uygulayabilir. 5-6 hafta süren bu diyet sayesinde kişinin vücudunda hangi besinlerin bağırsaklarda hassasiyet, gıda intoleransı veya gıda alerjisine sebep olduğu anlaşılır. Bunlara bağlı olarak kişinin hangi besinleri tüketip tüketmemesi gerektiği belirlenmiş olur.