Evde ketçap yapımı nasıl olur? Ev yapımı ketçap için gerekli malzemeler neler?
Hazır sos almaktan sıkıldınız mı? O halde bu tarif tam da size göre! Evde ketçap yapımı tarifimizle en leziz ve katkısız ketçabı nasıl yapabileceğinizi anlatacağız.
Dışarıdan aldığımız sosların çoğunda çok fazla derecede katkı maddesi var. En basitinden ketçap ve mayonez de bile aslında tüketilmemesi gereken katkı maddeleri bulunuyor. İşte bu yüzden en güvenilir ve sağlıklı yöntem evde ketçap yapımı oluyor.
Severek tükettiğiniz sosları artık hazır almayı bırakıp bu tarifleri evde yapmaya başlayabilirsiniz. Evde kolay ketçap yapımı tarifimizle hazır ürünlerden çok daha güzel bir ketçap yaparak güvenle tüketebilirsiniz.
Yapacağınız bu ketçabı pek çok yemekte de kullanabilirsiniz. Makarnalardan tavuk yemeklerine kadar her tarife yakışacak bir lezzet elde edeceksiniz. Üstelik makarna sosu için hazırladığınız kremalarla gerçekten enfes bir lezzet olacak. Peki, evde ketçap yapımı nasıl olur? O halde şimdi ketçap tarifimiz için gerekli olan malzemelere bir göz atalım.
EVDE KETÇAP YAPIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Evdeketçap yapımı malzemeleri oldukça basit. Ketçap tarifimiz hemen hemen herkesin evinde bulunan malzemelerden oluşuyor. Üstelik yapımıysa oldukça kolay! Evde ketçap yapımı kolay bir tarif olduğu için bu kadar tercih ediliyor. Ayrıca bu tarifin uygulanışı 1 saat sürüyor. İşte evde ketçap yapımı malzemeleri şu şekilde:
- 2 tane soğan
- 2 kilo domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tercihinize göre ortalama 1’er çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kekik ve karabiber
Herkesin damak zevki ve sevdiği ketçap aroması birbirinden farklı olabilir. İşte bu sebeple ketçabınızın lezzet ayarını kendiniz değiştirebilirsiniz ve malzemelerinizi istediğiniz miktarda ayarlayabilirsiniz. Tatlı ketçap seviyorsanız şeker oranını arttırabilirsiniz. Bunun dışında baharatları seviyorsanız biraz daha fazla koyarak damak zevkinize göre bir lezzet elde edebilirsiniz. Eğer malzemelerinizi hazırladıysanız hemen yapım aşamasına geçelim.
EVDE KETÇAP YAPIMI TARİFİ
Yemeklerinizde sos kullanmayı seviyorsanız evde ketçap yapımı kolay bir tarif. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra ketçabınızı yapmaya başlayabilirsiniz.
- İlk olarak soğanları ufak ufak doğrayarak başlayın ve zeytinyağı ile karamelize olana kadar kavurun.
- Daha sonra domateslerinizi kabuklu bir şekilde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.
- Biraz çevirdikten sonra üzerine baharatları, sirkeyi ve şekeri ekleyin.
- Daha sonra karışımı pişirmeye bırakın. Kapağını kapatıp yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Maksimum 1 saat sonra ketçabınız pişmiş olacak. Daha sonra bu karışımı robottan geçirerek iyice sıvı bir kıvama getirin.
- En son da pürüzsüz bir kıvam elde edebilmek için süzgeçten geçirin.
İşte hepsi bu kadar, evde ketçap yapımı işlemi burada sonlanıyor.
Siz de hazır ketçap almaktan sıkıldıysanız 1 saat içerisinde ev yapımı ketçap tarifimizi uygulayabilirsiniz.
EV YAPIMI KETÇAP HANGİ YİYECEKLERLE İYİ GİDER?
Özellikle çocukların severek tüketebilecekleri, evde yapılmış doğal ketçap tarifini birçok ana yemekle birlikte servis edebilirsiniz. Girdiği her dürümü veya sandviçi tatlandırmasıyla bilinen ketçap sayesinde iştahsız çocukları sevindirmeniz mümkün.
Evde ketçap yapımı sonrası ketçabınızı tavuk yemeklerinizle, ızgara etlerinizle, patates kızartmalarınızla birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca sandviçlerin içinde mayonezle bir arada gayet güzel gidecektir. Hatta Ayvalık tostu gibi bazı tost çeşitlerinde de ketçap kullanılabiliyor.
Çocuklarınıza protein yedirebilmek için ev yapımı hamburger tarifi uygulayacaksanız, içerisine ekleyeceğiniz malzemelerden biri de mutlaka doğal ve ev yapımı ketçap olmalı. Ayrıca patates kızartması, kumpir gibi çocukların severek tüketebilecekleri patatesli yiyeceklerle de ketçabınızı sunabilirsiniz. Sadece çocukların değil, yetişkinlerin de severek tüketebilecekleri ev yapımı ketçap aromasını mutlaka ziyafet sofralarınızın baş tacı yapmalısınız.
Diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz.
