27 Kasım 2020, Cuma 03:11

Evde Lezzetli Tepside Patates Böreği Nasıl Yapılır

Evde Lezzetli Tepside Patates Böreği Nasıl Yapılır

Tepside Patates Böreği Nasıl Yapılır?

Midelere bayram ettirecek, tadı damaklarda kalacak nefis patates böreği tarifleriyle karşınızdayız. Bu tariflerden birincisi el açması patates böreği; diğeri ise hazır yufkadan yapılan patates böreğidir. Son derece pratik olan tariflerimiz sayesinde içi yumuşacık, üzeri mis gibi kızaran leziz bir börek yapacaksınız. İşte yiyenlerin bir daha isteyeceği, çabucak hazırlayabileceğiniz, tadına doyum olmayan patatesli börek tariflerini bu yazımızda bulabilirsiniz. Haydi o zaman, şimdi tariflerimize geçelim.

El Açması Patates Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

  1. 2 buçuk su bardağı ılık su
  2. 7 su bardağı un
  3. 1 yemek kaşığı tuz
  4. 1 yemek kaşığı sirke

İçi İçin ;

  1. Karabiber
  2. 2 adet büyük boy haşlanmış patates

Yağlamak İçin ;

  1. Yarım su bardağı sıvı yağ
  2. 2 yemek kaşığı yumuşamış margarin

Üzeri İçin ;

  1. Hamuru yağladığımız yağdan 2 yemek kaşığı yağ
  2. 1 adet yumurta sarısı

Patatesli Çıtır Börek (El Açması) Tarifi Yapılışı

  1. Derin bir kabın içerisine un ve tuz ekleyerek karıştıralım.
  2. Ortasını çukurlaştırıp üzerine sirke ve az az da su ilave edelim. Hamurumuz çok yumuşak ya da çok sert olmayacak ve elimize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğuralım.
  3. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. (Yaklaşık 10-11 tane beze elde edeceğiz.)
  4. Dinlenmesi için 20 dakika bekletelim. İç malzemelerini karıştırıp hazırlayalım.
  5. Merdane kullanarak bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde birer birer açalım.
  6. Sıvı yağ ve yumuşamış margarin karışımını sürelim. Bezeleri birbirinin üzerine dizelim.
  7. Daha kolay açabilmek için 1 saat dinlenmeye bırakalım.
  8. Dinlendirdiğimiz bezeleri elimizle teker teker inceltip açalım. İç harcını ekleyelim ve rulo şekline getirelim.
  9. Bir tepsiye fırın kağıdı serelim ya da fırın tepsisini yağlayalım, ardından bezeleri dizelim.
  10. Yumurtayı ve hamuru yağlamak için kullandığımız yağdan 2 kaşık yağı karıştıralım ve üzerine sürelim.
  11. Önceden ısıttığımız 180 derece fırına verip pişirelim.

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  1. 3 yemek kaşığı yoğurt
  2. 1 paket yufka
  3. 1 su bardağı süt
  4. 1 adet yumurta
  5. 1 adet kuru soğan
  6. 3-4 adet orta boy patates
  7. 1 çay bardağı sıvı yağ
  8. Tuz, salça, baharat

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

  1. Patatesler haşlanır ve rende yardımıyla rendelenir.
  2. Küçük bir tavaya bir miktar yağ koyulur ve küp küp doğranmış soğanlar pembeleşene dek kavrulur.
  3. İçerisine önce salça ve sonra patatesler eklenip bir süre kavrulur.
  4. Sıvı yağ, süt ve yoğurt karıştırılır.
  5. Bu karışım üçgen şeklinde kesilen yufkalara sürülür ve patatesler yufkanın geniş kısmına koyulur. Ardından yufkalar güzelce sarılır.
  6. Daha sonra üzerine yine bu karışım sürülür ve fırında pişirilir.
  7. Üzeri kızarınca fırından çıkarılır. İşte bu kadar, ellerinize sağlık.
 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT