19 Kasım 2019, Salı 00:34

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer Tavuk Haşlama Süresi

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer Tavuk Haşlama Süresi

Tavuk yemeği en sevilen lezzetli ve sağlıklı yemeklerdendir. Bu makalemizde tavuk pişirme süreleri hakkında bilgi alabilirsiniz.

 Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır, Pişer?

Tavuk haşlama yemeği özellikle kış aylarında sık sık tercih edilir. Tavuk ve sebzeler pişerken içlerinde bulunan tüm vitaminleri yemeğin suyuna bırakın. Bu nedenle yemeği suyuyla birlikte tüketmek oldukça önemlidir. Özellikle ileri yaş grubu ve çocukların düzenli olarak yemesi gereken besinler arasında yer alır. Çünkü haşlanmış tavuk, protein ve diğer besin ögeleri yönünden zengin bir kaynaktır. Fırınlanarak ya da kızartılarak hazırlanan tavuk yemekleri gibi sert bir yapıya bürünmez. Aksine sulu ve yumuşak bir yemek ortaya çıkar. Bu yemeğin kış mevsimlerinde sıkça görülen gribal enfeksiyonlara karşı koruyucu bir etkisi de vardır.

Tavuğu düdüklü tencerede haşlamayı tercih ediyorsanız, 20 - 40 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Normal bir tencerede pişirecekseniz bu süre 1 saati geçecek şekilde artış gösterir. Haşlayacağınız et baget ya da but ise 50 dakika içerisinde hazır olur. 

Fırında tavuk pişirme süresi ise şöyledir;Fırında tavuğu pişirmek için fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Isınmış fırına tavuğu verip, tavuklar kızarana suyu azalana kadar 45-50 dk pişirilir.

Düdüklü Tencerede Tavuklu Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  1. 1 adet tavuk ğöğsü
  2. 4 adet patates
  3. 1 adet havuç
  4. 2 adet kuru soğan
  5. 1 çay bardağı su, 1 yemek kaşığı salça, tuz, pul biber, kekik
  6. 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Düdüklü Tencerede Tavuklu Patates Yemeği Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kuru soğan, havuç ve patatesleri soyarak güzelce yıkayın.
  2. Tüm sebzeleri ve tavuk etlerini büyük küpler halinde doğrayın.
  3. Pişirme sırasında düdüklü tencere kullanılacağı için en alt sıraya soğanlar ve tavukları koyun. Üzerine sırasıyla patatesler ve havuç parçalarını ekleyin. 
  4. Bir kasenin içerisine sıvı yağı, kullanılacak baharatları ve salçayı ekleyerek güzelce karıştırın. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirin ve tencerenin kapağını doğru şekilde kapatın.
  5. Düdüklü tencereden buhar çıkmaya başlayınca ocağın en küçük gözüne alın ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
  6. Yemeğin altını kapattıktan sonra tencerenin havası boşalana kadar bekleyin.
  7. Tencerede su kalmışsa orta ateşte 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Bu sırada tencerenin kapağı açık olmalıdır.
  8. Suyunu çektikten sonrasında servis edebilirsiniz.

Tavuk Haşlamanın Püf Noktaları

  1. Tavuğun lezzetini ve besin değerlerini kaybetmeden pişmesi için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır;
  2. Tavuk haşlama yapacaksanız, kullanacağınız etin yağsız olmasına özen gösterin.
  3. Aldığınız tavuk etinin tazeliğinden emin olun. Bu sayede daha sağlıklı, daha lezzetli ve çok daha kısa sürede pişen bir tavuk yemeği hazırlayabilirsiniz.
  4. Kullanacağınız tavuk etini pişirmeden önce güzelce yıkamalısınız. Yıkama sırasında hem iç kısmın hem de dış kısımların temizlendiğinden emin olun.
  5. Derin dondurucudan çıkarılan tavuk etini haşlamak için öncelikle çözülmesini bekleyin.
  6. Yaptığınız haşlamanın suyu daha leziz olsun istiyorsanız, suyun içerisine limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve sarımsak ekleyebilirsiniz.
  7. Yaptığınız haşlamadan kalan suyu daha sonraki yemeklerinizde değerlendirecekseniz içerisine kereviz sapı, havuç, kuru soğan ve maydanoz ilave edebilirsiniz. Bu sayede hem lezzetini hem de besin değerlerini artırmış olursunuz.

Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  1. 1 adet tavuk
  2. 2 adet patates
  3. 8-10 defne yaprağı
  4. Tuz
  5. 2 adet havuç
  6. 15 adet arpacık soğan
  7. 3 -4 diş sarımsak

Sosu için;

  1. 1 çay kaşığı tuz
  2. 1 yemek kaşığı bal
  3. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  4. 1 yemek kaşığı limon suyu

Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı

Bugün sizlerle pratik şekilde hazırlayıp, fırında pişirebileceğiniz bir tavuk yemeği tarifi paylaşacağız...

İlk olarak tavuğun içini ve dışını güzelce yıkayın. Ardından pişirme kabının içerisine, göğüs kısmı yukarıda kalacak şekilde yerleştirin. 185 derecede ısıtılmış fırında, 70 dakika kadar pişirin. Ardından fırından çıkarın ve büyük parçalar halinde doğranmış havuç ve patatesleri etrafına dizin. Üzerine biraz sarımsak, tuz, arpacık soğanı ve karabiber ilave edin. Sos malzemelerini güzelce kızartarak tavuğun üzerine sürün. Ardından tavuğu tekrar fırına yerleştirin ve 50 ila 60 dakika kadar daha pişirin. Pişip pişmediğinden emin olmak için bir kürdanı tavuk etine batırmayı deneyebilirsiniz.

 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT