Görüntüsüyle ağız sulandırıyor... Sağlıklı bir lezzet: İşte Banana Bread tarifi
Sağlıklı, rafine şekersiz ve lezzetli tarifler denemeye ne dersiniz? Cevabınız 'evet' ise sizlere son zamanlarda özellikle sosyal medyada sıkça gördüğünüz Banana Bread (muzlu kek) tarifini vereceğiz. Muz, fıstık ezmesi ve Hindistan cevizi şekeri ile gelin hep birlikte ziyafet şölenine çıkalım...
Tabi ki normal yapılan kekler çok lezzetli ancak un, şeker ve yağ gibi kalori değeri yüksek besinler içerdiğinden kontrolsüzce yendiklerinde kilo aldırırlar. Banana Bread ise diyet yapanların, sağlıklı beslenenlerin gönül rahatlığıyla tüketebileceği bir yiyecek... Pratik Banana Bread tarifini sizler için hazırladık...
BANANA BREAD TARİFİ
Banana Bread, her hangi bir kek yapımından daha zor değil. İsmi sizi korkutmasın, malzemelerinizi hazırladıktan sonra işiniz çok basit. Türkçe'de muzlu kek olarak bilinen Banana Bread tarifine geçelim...
Malzemeler:
- 3 tane muz
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı siyez unu
- 1 su bardağı ince öğütülmüş yulaf ezmesi
- 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 avuç dövülmüş ceviz
- Yarım çay bardağı hindistan cevizi şekeri veya elma suyu konsantresi (alternatif olarak pekmez)
- Yarım çay bardağı bitter damla çikolata
- 1 adet muz (Üzerine koymak için)
Banana Bread (Muzlu kek) Tarifi
Cam kaseye 3 tane muzu alıp püre haline getiriyoruz.
Püre haline getirdiğiniz muzun üstüne sırayla 2 adet yumurta, yarım çay bardağı hindistan cevizi şekeri ve 3 yemek kaşığı sade fıstık ezmesini ekleyip malzemeleri karıştırıyoruz.
Daha sonra yarım su bardağı siyez unu, 1 su bardağı ince öğütülmüş yulaf ezmesi, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 avuç dövülmüş ceviz ve isteğe göre yarım çay bardağı damla çikolata ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurumuzu kek kalıbına döküp üzerine bir muzu ortadan ikiye bölerek üzerine yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz ilk çıktığında yumuşak ve pişmemiş gibi gelebilir dinlenmeye bırakın ve soğuduktan sonra dilimleyin.
Fırına göre pişme süresinin fark edebileceğini unutmadan arada kontrol etmenizi öneririz.
Şimdiden afiyet olsun.
BANANA BREAD TARİFİNDE PÜF NOKTALAR
Banana Bread yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli unsur rafine şeker kullanmamaktır. Buna alternatif olarak hindistan cevizi şekeri, elma suyu konsantresi ve pekmez çeşitleri kullanabilirsiniz.
Isıya uğradığında tat değişikliğine neden olduğu için bal kullanmanızı tavsiye etmiyoruz.
Tatlı bir Banana Bread yapmak için olgunlaşmış muz kullanmalısınız.
Editör : Sevim Kipritçi
