Havuç tarator nasıl yapılır? Malzemeleri ve tarifi nasıl? Besleyici havuç tarator kilo aldırır mı?
Havuç tarator, çoluk çocuk herkesin sevdiği bir tariftir. Ayrıca o kadar kolay bir şekilde uygulanır ki, herkes iyi bir tarator yapabilir. Bugün havuç taratoru en iyi nasıl yapabileceğinizi detaylarıyla anlatacak, enfes mezenizi nasıl yapmanız gerektiğini öğrenmenizi sağlayacağız.
Yemek yapmak sadece yemek için değildir. Bu eylem bu şekilde sınırlı kalmayıp, keyif almak için gerçekleştirilmelidir. Havuç tarator mezesi de keyif alınan yiyeceklerin başında gelen bir üründür. Bu yüzden havuç tarator tarifi almak isteyen çok kişi var.
Eskiler az malzemeden çok yemek yapmayı düstur edinmişlerdir. Amaç hem eldeki malzemeyi boşa harcamamak hem de yemekteki malzemelerin tadına tam olarak varabilmektir. Bu sebeple evde, kenarda köşede kalmış sebzelerle çok iyi mezeler ortaya çıkmıştır. Günümüzde hala bu düstur devam ediyor ve mezeler sevilerek tüketiliyor.
Herkesin evinde illaki buzdolabının bir köşesinde tek başına kalmış havuç vardır. İşte, bu sebze için havuç tarator tarifi tam bir kurtarıcıdır. Ani gelen bir misafir için ya da akşam ana yemeğin yanına yapılacak bir meze aranıyorsa havuç tarator sunumu yapabilirsiniz.
Peki, bu taratorun içinde tam olarak hangi malzemeler var ve havuç tarator nasıl yapılır?
HAVUÇ TARATOR İÇİNDE NELER VAR?
Adından da anlaşılacağı üzere havuç tarator mezesinin içinde ana ürün olarak havuç vardır. Mezenin ana kahramanı olan havuç, kokusu ve tadıyla damakları şenlendirir. Bir diğer önemli ürünse süzme yoğurttur.
Yoğurtun ferahlığı ve havucun tatlımsı lezzetinin bir araya gelmesi, özellikle ağır yemekleri hafifleterek lezzetli bir öğün haline getirir. Bundan dolayı tarator akşam yemeği sofralarının yıldızıdır.
Havuç ve yoğurt ikilisinin yardımcı kahramanları ise sarımsak, zeytinyağı ve cevizdir. Ceviz, isteğe bağlı olarak kullanılsa da birçok kişi tarafından genelde tercih edilir. Sarımsağın yoğun bir tadı olmasına rağmen havucun tadını bastırmaz ve ayrı bir lezzet katar. Zeytinyağı ile sunulan bu meze herkesin en sevdiği mezelerden biridir.
HAVUÇ TARATOR KİLO ALDIRIR MI? - KAÇ KALORİ?
Diyet yapanlar ya da yediklerine dikkat edenler havuç tarator kaç kalori diye merak ediyorlar. İşte bu yüzden bu mezenin kalori hesabından da biraz bahsedelim. Havuç seven herkesin bayılarak tüketeceği bu meze, yüksek kalorili bir besin içermiyor. Ayrıca tam bir lif kaynağı.
Havuç tarator kilo aldırır mı diye soran kişiler için belirtmeliyiz ki; 1 porsiyonu 156 kalori olarak düşünülebilir. Yani kilo aldırdığını söylemek yanlış olur. Günlük alınan kalorinin az miktarını karşılar ve yüksek lif yapısı sayesinde sindirimi düzenler. Böylece diyetlerin de vazgeçilmezi olarak tüketilebilir. Ayrıca içerisinde bulunan sarımsağın güçlü bir antioksidan olduğunu da unutmamak gerekir. Hem besleyici hem de diyet besinler listenize havuç tarator tarifini alabilirsiniz.
HAVUÇ TARATOR NASIL YAPILIR?
Ağır yemeklerin hafifletici mezesi olan havuç tarator nasıl yapılır? Detaylı anlatımdan önce gelin, malzeme listesini verelim.
- 2 ya da 3 adet havuç
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt (süzme)
- 2 diş sarımsak
- İsteğe bağlı olarak 3-4 adet ceviz
- Bir miktar tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapım aşamasına gelecek olursak, taratorunuzu şu şekilde yapabilirsiniz:
- Havuçları güzel bir şekilde yıkayın. Yıkadığınız havuçları rendeleyin.
- Rendelenen havuçları bir tavaya alın ve zeytinyağı ekleyerek kavurma işlemine geçin.
- Orta ateşteki ocağınızda 3 ya da 4 dakika kavurun. Ardından soğumasını bekleyin.
- Başka bir kaba yoğurdunuzu ekleyin. Yoğurdun içine rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyin.
- Ardından soğumuş olan havuçlarınızı yoğurdun içine aktarın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Havuç tarator sunumu böylece hazır olacaktır. Dilerseniz servis esnasında ceviz ekleyebilir, sunumu daha cazip hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz.
