Prof. Dr. Canan Karatay, iftar ve sahurda bol bol su içilmesi tavsiyesinde bulundu. "Orucumuzu paça çorbasıyla açabiliriz. Mercimek, tarhana veya yayla çorbası da olabilir" dedi. Ramazan ayında sağlıklı beslenebilmek için bazı önerilerde bulunan Prof. Dr. Canan Karatay,şunları sıraladı:
- İftar ve sahurda bol su içilmeli
- İşlenmiş, hazır ve paketli gıdalardan uzak durulmalı
- Şekerli ve gazlı içecekler tüketilmemeli
- Sahura kalkmadan oruç tutulmamalı
Prof. Dr. Canan Karatay, oruç tutanlar için "Baş ağrısı ve açlığa birebir. Gaz, şişkinlik ve kabızlığı önler" diyerek iftar ve sahur önerisini paylaştı. İşte sahur önerileri:
- Sahurda omlet yenebilir. Yumurta çok önemli ama köy yumurtası olacak. Bir de köy tereyağı olacak. Yanında zeytin, turp ve yeşillik de çok önemli.
- İçecek olarak şekersiz süt ve kahve olabilir. Seviyorsanız ayran içebilirsiniz.
- Kahvaltıya alışıksanız, kahvaltı yapılabilir. Sabah çorbası da önemlidir ama tok tutmaz. Burada en önemli şey susuz kalmamak. Bir iki gün önceden vücudu sulandırmaya başlamamız lazım.
- Şimdikiler eski ramazan pidesi gibi değil ama küçük bir parça içine bol tereyağı sürerek tüketilebilir. Peynir de çok önemli. Tam yağlı peynir ve tam yağlı yoğurt da yenmeli. Bir avuç kadar kuru ceviz, fındık, fıstık da olabilir.
CANAN KARATAY'IN SAHUR MENÜSÜ
Sahurda tereyağında pişirilmiş 2 yumurta, 1 avuç içi kadar beyaz peynir, 1 çay bardağı kadar ceviz içi, 10-15 zeytin ya da bir avuç içi kadar ramazan pidesinin içine tereyağı, peynir, domates, salatalık eklenerek tüketilmeli.
Canan Karatay’ın iftar önerileri ise şöyle:
- Vücudun ihtiyacı olmayan miktarda gıdalar vücuda girdiği zaman gaz, şişkinlik, kabızlık yapar. Bir de iftarda, bağırsakların iyi çalışması için mutlaka zeytinyağı ve kahve içmek çok önemli. Çorbadan sonra bir süre yemeyelim. Daha sonra o akşam ne yapıldıysa yenebilir. Sahura kadar bol bol su içelim.
- Orucumuzu paça çorbasıyla açabiliriz. Mercimek, tarhana veya yayla çorbası da olabilir. Yanında tabii ki su tüketmeliyiz. Sağlıklı yerseniz, aç kalmazsınız.
HASTALIKLARA KARŞI BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİREN 3 BESİN
Prof. Dr. Canan Karatay hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendiren 3 besini açıkladı:
TURŞU SUYU
Turşu suyu bağışıklığı güçlendirir. Dost bakterileri vücutta çoğaltır. Bu nedenle bu üç besini tüketen hastalıklardan uzak durur.
EV TURŞUSU
Sirkeli ev turşusu en başta hastalıklardan koruma özelliğine sahip. Enfeksiyonlardan korur. Sağlıklı bir vücut olmasını destekler. Vücudun direncini artırır.
EV YOĞURDU
Bağışıklığı güçlendiren ev yoğurdu gün boyunca insanın diri kalmasını sağlar. Bağırsaklardaki dost bakterileri çoğaltır.
(2).jpg)
(1).jpg)
.jpg)
(1).jpg)
(1).jpg)
