Kadınbudu Köfte Kaç Kaloridir Besin Değeri Nedir

Trakya yöresinin meşhur lezzetlerinin arasında en leziz olanlardan birisi de kadınbudu köftedir. Kıyma ve pirincin güzel bir uyum yakaladıkları yemeklerden biri olan kadınbudu köfte lezzetli ve pratik bir yemektir. Tercihe göre hem ana yemek hem de ara sıcak olarak servis edilebilir. Yazımızın devamında kadınbudu köfte kalorisini, yapımını ve diyet kadınbudu tarifi ile ilgili bilmeniz gerekenler ve diyet kadınbudu tarifleri yer almaktadır.

Kadınbudu Köfte Kaç Kaloridir?

1 adet kadınbudu köfte 80 gram ve 203 kaloridir.

1 orta porsiyon kadınbudu köfte 160 gram ve 405 kaloridir.

 Kadınbudu yağda kızartılan bir yemek olduğundan diyet için uygun bir yemek değildir, diyette tüketilmemelidir. Kadınbudu yüksek kalorili olduğundan sık sık tüketildiğinde kilo almaya neden olacaktır.  Her besinde olduğu gibi kadınbudu köftenin de fazlası kalorili azı ise kararlıdır.

Diyet Kadınbudu Köfte Tarifi

Canınızın kadınbudu köfte çekiyor ve diyet yaptığınız için yiyemiyorsanız bu diyet kadınbudu köfte tarifi tam da size göre!  Diyetinizi bozmadan bu güzel lezzetten mahrum kalmamanız için buyurun diyet kadınbudu köfte tarifi;

Malzemeler:

Yarım kg yağsız dana kıyma

2 yemek kaşığı yulaf kepeği

2 avuç maydanoz

2-3 diş sarımsak

1 adet orta boy soğan

1 çay bardağı sıcak su

1 adet yumurta

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz ( isteğe göre miktarını değiştirebilirsiniz)

Yapılışı:

Öncelikle büyük boy kasenin içerisine iki yemek kaşığı yulaf kepeği koyulur. Ardından bir çay bardağı sıcak su ilave edilir. Islatılan yulaf kepeği şişip suyu çekene kadar bir kenarda bekletilir.

O sırada soğan ve 2-3 diş sarımsağın kabukları soyulur, rendelenir.

Sonra bir tavanın içerisine zeytinyağı eklenir. Ardından rendelenen soğan ve sarımsaklar tavanın içine ilave edilir ve pembeleşinceye kadar tahta kaşık yardımıyla kavrulur.

 Pembeleşen soğan ve sarımsağın üzerine yarım kilo yağsız dana kıymanın yarısı eklenir. Kıyma salıp suyunu çekene kadar kavurmaya devam edilir.

Ardından birer tatlı kaşığı kimyon ve tatlı kırmızı biber ilave edilir.

Yıkanmış ve ince ince kıyılmış maydanozu ve 1 çay kaşığı kadar karabiber ekledikten sonra damak tadına göre tuzu eklenir (diyet tarif olduğundan bir buçuk tatlı kaşığı olabilir) İyice kavurduktan sonra ocağın altı kapatılır ve soğuması için bir kenara alınır.

Kavrulan kıyma harcı soğuduktan sonra kenarda ıslatılan yulaf kepeğinin içerisine ilave edilir. İkisini güzelce birbirine katıp, harmanlayıp yoğurulur.

Elde edilen köftelik harcı 10 dakika dinlendikten sonra, büyük parçalara ayrılarak yassı şekli verilir. Ayrı bir kasenin içerisinde bir adet yumurta çatal yardımıyla güzelce çırpılır.

Yassı şekli verilen köfteler teker teker yumurtanın içerisine arkalı önlü bulanır.

Önceden ısıtılmış yapışmaz teflon tavaya köfteler eklenir ve arkalı önlü bir şekilde kızartılır. Afiyet olsun... (Yanında bol yeşillik salatası veya yoğurt ile birlikte tüketilebilir)

 Kadınbudu Köfte Besin Değerleri

Besin Değeri 100 gramda % Günlük Değer *

Kalori 253 kcal % 12.7

Karbonhidrat 14.3 g % 4.8

Lif 0.9 g % 3.8

Protein 13.3 g % 26.6

Yağ 15.7 g % 24.2

Kolesterol 71.7 mg % 23.9

A Vitamini 52.0 IU % 1.0

C Vitamini 7.6 mg % 12.6

Potasyum 260.6 mg % 7.4

Kalsiyum 43.5 mg % 4.4

Demir 2.0 mg % 11.2