12 Ağustos 2022, Cuma 08:57

Karamelli Trileçe Kaç Kalori Diyette Trileçe Yenir mı Diyet Trileçe

Karamelli Trileçe Kaç Kalori Diyette Trileçe Yenir mı Diyet Trileçe

Sünger gibi yumuşacık pandispanyası ve çeşitli soslarıyla tanıdığımız trileçe tatlısı, sütlü tatlıların gözdesidir.

Sünger gibi yumuşacık pandispanyası ve çeşitli soslarıyla tanıdığımız trileçe tatlısı, sütlü tatlıların gözdesidir. Balkanların geleneksek tatlarından olan trileçe tatlısı Ülkemizde de çok sevilerek yapılan ve tüketilen bir tatlıdır. Sütlü şerbetiyle damaklarda muazzam bir tat bırakan trileçe, karamel sosuyla da adeta bir lezzet kombosu olur. Öte yandan lezzetiyle adından bahsettiğimiz trileçenin kalorisi ise merak konusu. Yazımızın devamında trileçenin diyette yenilip yenilmeyeceğinden ve kalorisinden bahsettik.

Trileçe Kaç Kaloridir?

Diyetisyen Özge Poyraz bir dilim yani 185 gram trileçenin 301 kalori olduğunu bildiriyor.

100 gram trileçe 250 kaloridirir.

1 dilim tirleçe 380 kaloridir.

1 porsiyon trileçe 500 kaloridir.

100 gram karamelli trileçe 300 kaloridir.

1 dilim karamelli trileçe 410 kaloridir.

1 porsiyon karamelli trileçe 700 kaloridir.

Trileçe Diyette Yenir Mi?

Trileçe, içerisindeki kremasıyla, sosuyla ve sütlü şerbetiyle kalori değeri yüksek olan tatlılar arasındadır. Kalori değerinin yüksek olmasının sebebi içerisindeki şeker ve karbonhidratın fazla olmasından kaynaklanır. Fakat sütle yapıldığından dolayı trileçe tatlısı şerbetli tatlılara nazaran daha az kalori içerir. Trileçe tatlısının kalori değerinin yüksek olması diyette tüketilmeyeceği anlamına gelmez. Diyette olanlar diyet listesindeki aperatif öğünü çıkarıp yerine bir dilim trileçe yemeyi tercih edebilirler. Diyetteyken ayda bir iki defa trileçe tatlısı tüketilebilir.

Aynı zamanda evde deiyet trileçe tarifleri de yapabilirsiniz. Aşağıda hem evde kolaylıkla yapabileceğiniz trileçe tarifi hem de unsuz ve şekersiz az kalorili diyet trileçe tarifi verdik.

Unsuz Şekersiz Az Kalori İçeren Diyet Trileçe Tarifi

Malzemeler

•3 adet yumurta

•5 yemek kaşığı hurma püresi

•Bir çimdik tuz

•2,5 su bardağı süt (500ml)

•1 su bardağı buğday kepeği (aktar ve büyük marketlerden satın alabilirsiniz)

•1 paket kabartma tozu

•1 yemek kaşığı kakao

•3 yemek kaşığı pekmez

•3 yemek kaşığı süt

Yapılışı

3 adet yumurtanın sarısı ve beyazları ayrılır. 3 yumurtanın sarıları bir kaba 3 yumurtanın beyazları ise ayrı bir kaba alınır.

Yumurta beyazlarının üzerine bir çimdik tuz atılır ve mikser yardımıyla bembeyaz olup katılaşıncaya kadar çırpılır.

8-9 adet hurmanın çekirdekleri ayıklanır ve çekirdeksiz hurmalar 2-5 su bardağı sıcak suyun içinde 1,5 saat kadar bekletilir. Ardından suyuyla birlikte blenderdan geçirilir. Püre haline gelen hurma süzgeçten geçirilir. Süzgecin üzerinde kalan kısım hurma püresidir. (altta kalan hurma suyunu başka tariflerde değerlendirebilirsiniz.)

Yumurta sarılarının olduğu kaba, 5 yemek kaşığı (150 gram) hurma püresi eklenir ve spatula yardımıyla iyice karıştırılır.

Yumurta sarısıyla hurma püresi iyice karıştıktan sonra yumurta beyazının olduğu kaba alınır.

Spatula yardımıyla yumurta beyazı aynı yöne doğru alttan üste doğru yavaşça karıştırılır.

Ardından kabartma tozu ve buğday kepeği de eklenerek yine aynı şekilde spatula yardımıyla yavaşça yedirilerek karıştırılır.

Küçük boy yuvarlak cam borcamın tabanına yağlı kağıt serilir. Elde edilen karışımın yarısı borcamın da yarısına dökülür.

Karışımın kalan yarısına kakao eklenerek karıştırılır. Borcamın boş kalan kısmına da kakolu harç konulur. Borcamın yarısı sade yarısı kakolu olacaktır.

Borcam 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra kek ters çevirilir. Üzerine 2,5 su bardağı süt dökülür ve buzdolabına atılır.

Küçük bit kase içerisinde pekmez ve süt karıştırılır, buzdolabından çıkarılan kekin üzerine dökülür. Afiyet olsun.

Evde En Kolay Trileçe Yapımı

Malzemeler

•4 tane yumurta

•1 su bardağı toz şeker (200 ml)

•Yarım çay kaşığı tuz

•2 su bardağı un (200 ml)

•Yarım çay bardağı sıcak su

•1 paket vanilya

•1,5 paket kabartma tozu

•1 kutu 200 ml krema (krema sosu için)

•5 su bardağı süt (krema sosu için)

•4 yemek kaşığı toz şeker (krema sosu için)

•1 su bardağı toz şeker (karamel sos için)

•1 yemek kaşığı tereyağı (karamel sos için)

•1 kutu kremanın yarısı (100ml)

•1 paket kremşanti

•1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı

Öncelikle pandispanya keki yapmaya başlanır. 3 yumurtanın sarı ve beyazı birbirinden ayılır. 3 adet yumurtanın sarıları bir kaba beyazları bir kaba alınır.

Yumurta sarılarının olduğu karıştırma kabına 1 su bardağı toz şeker ve yarım çay bardağı sıcak su eklenerek mikser yardımıyla çırpılır.

Yumurta beyazlarının olduğu karıştırma kabının içerisine de yarım çay kaşığı tuz eklenir. Ve yumurta beyaz kar gibi bembeyaz oluncaya ve katılaşıncaya kadar mikser yardımıyla çırpılır.

Yumurta sarılarının olduğu kabın içerisine un, kabartma tozu ve vanilya süzgeçle elenir. (un, kabartma tozu ve vanilya mutlaka süzgeçle elenmelidir.) Ve mikserle karıştırılır.

Yumurta beyazı, yumurta sarısının olduğu kaba dökülür. Spatula yardımıyla hızlı karıştırmadan karışım yavaşça alttan üste doğru karıştırılır. Spatulayla aynı yöne doğru yumurta beyazının köpüğü sönmeden, yumurta beyaz pandispanya harcına yedirilir. (Çok fazla karıştırılmaması gerekir yoksa pandispanya harcı kabarıklığını kaybeder.)

Fırın tepsisinin tabanı tereyağı ile yağlanır. Pandispanya harcı fırın tepsisine dökülür ve spatul yardımıyla tepsiye güzelce yayılır.

Önceden ısıtılan 170 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılarak soğuması için kenara alınır.

Pandispanya soğuduktan sonra pandispanyanın üzerine çatal yardımıyla delikler açılır. (Delik açılmasının sebebi birazdan pandispanyanın üzerine dökülecek kremanın iyice içine çekmesini sağlaması içindir.)

Krema sosu için 5 su bardağı süt, krema, ve 4 yemek kaşığı toz şeker tencereye alınarak karıştırılır. Ocağın altı açılır ve krema sosu kaynayıncaya kadar karıştırılır. Krema sosu kaynadıktan sonra kenara alınır ve soğuması beklenir.

Soğuyan krema sosun tamamı pandispanyanın üzerine dökülür.

Karamel için 1 su bardağı toz şeker tencereye alınır. Kısık ateşte kaşık değdirmeden, tencereyi ara ara sallayarak karamelin erimesi sağlanır.

Ardından eriyen şekerin üzerine yarım paket krema ve 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve kaşık yardımıyla iyice karıştırılır. (Bu esnada şeker katılaşacaktır bu normaldir, sürekli karıştırmaya devam edin, şeker eriyip karamelize hale dönecektir. )

Bir paket kremşanti ve 1 su bardağı soğuk süt kap içerisinde mikser yardımıyla iyice çırpılır. Elde edilen kremşanti sıkma torbasına alınır. (Sıkma torbası yoksa kremşanti, buzdolabı poşetine koyulur ve buzdolabı poşetinin alt köşesinden makasla küçük bir delik açılarak sıkma torbası elde edilir.)

Karamel sos soğuduktan sonra pandispanyanın üzerine dökülür ve spatula ile yayılması sağlanır.

Süslemesi İçin

Sıkma torbasına konulan krem şanti ile fırın tepsisinin enine doğru en baştan uzun şerit yapılır, iki parmak boşluk bırakılarak yeniden boydan boya şerit yapılır. Bu işlem bitene kadar tekrarlanır.

Ardından fırın tepsisi bu sefer boyuna doğru olacak şekilde konumlandırılır. (Az önce sıkılan krem şantiler yatay bir şekilde karşınızda durması gerekiyor.)

Kürdan yardımı ile fırın tepsisine yukarıdan aşağı doğru uzun bir çizgi çekilir. Ardından kürdan iki parmak boşluk bırakılarak yana kaydırılır ve bu sefer kürdanla aşağıdan yukarıya doğru çizgi çekilir.

Yine iki parmak boşluk bırakılır ve yukarıdan aşağı doğru çizgi çekilir, bu işlem aynı bu şekilde devam edilir.

Trileçe dinlenmesi için buzdolabına alınır. Yaklaşık 2-3 saat dinlendikten sonra buzdolabından çıkarıp dilimleyip servis edebilirsiniz.

 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT