04 Temmuz 2020, Cumartesi 17:08

Kısır Malzemeleri Neler Kısıra Ne Konur Kısırlık Malzemeler

Kısır Malzemeleri Neler Kısıra Ne Konur Kısırlık Malzemeler

Kolay Nefis Lezzetli Kısır Nasıl Yapılır Pratik Tarif

Kısır ince bulgur ve salata malzemeleri ile yapılan aperatif lezzetli bir yiyecektir. Misafir oturmalarında da kısır her zaman baştacıdır. Makalemizde en lezzetli kolay pratik kısır tariflerini okuyabilirsiniz.

En Kolay Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  1. 3 çay bardağı kısırlık bulgur
  2. 3, 5 çay bardağı sıcak su
  3. Biraz kıvırcık
  4. 2 tane domates
  5. Biraz yeşil soğan
  6. 1 tane salatalık
  7. 2 tane yeşilbiber
  8. 1 yemek kaşığı domates salçası
  9. Yarım yemek kaşığı biber salçası
  10. 2 tane limon
  11. Biraz sıvı yağ
  12. Biraz tuz
  13. İsteğe göre nar ekşisi

Kısır Tarifi Yapılışı

  1. Bulgurumuzun üzerine sıcak su ekleyelim ve ağzını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
  2. Sebzelerimizi ufak ufak doğrayıp hazır bekletelim. Bulgurumuz yeterince dinlendikten sonra üstüne biber ve domates salçasını ilave edelim. İyice karıştıralım ve her yerine dağılmasını sağlayalım.
  3. Üzerine doğranmış sebzeleri koyup arzu ettiğimiz şekilde limon suyu, nar ekşisi, tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
  4. İstersek kek kalıbımızı yağlayarak malzemelerimizi kalıbın içerisine alalım ve kaşıkla hafif baskı uygulayalım. Böylece malzemelerimize kalıp şeklini vermiş olacağız. Bozulmaması için 5 dakika bekletelim ve ters çevirerek servis tabağına aktaralım. Limon ekleyerek süsleyelim ve ikram edelim.

2. Tarif Kısır İçin Malzemeler

Salata kısmı;

  1. 4-5 taze soğan
  2. 1/2 (yarım) demet maydanoz
  3. Marul
  4. 6-7 dal taze nane
  5. Domates (Tüm suyu çıkacak kadar ezmeyin, domates kullanmanız şart değildir.)
  6. Roka vs. çeşitli yeşil sebzeler (Damak zevkinize göre)
  7. Salatalık
  8. Biraz kapari-2-3 adet salatalık turşusu

Bulgur kısmı;

  1. 2 su bardağı ince bulgur
  2. 2 su bardağı sıcak su
  3. 2 orta boy kuru soğan
  4. 4-5 diş sarımsak
  5. 2 yemek kaşığı domates salçası
  6. 2 yemek kaşığı biber salçası
  7. Baharatlar/yağ kısmı
  8. Tuz
  9. 1 çay kaşığı karabiber
  10. 1 çay kaşığı kimyon
  11. 1 çay kaşığı pul biber
  12. 1 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)
  13. 2 limon suyu
  14. 1 çay bardağı zeytinyağı
  15. Nar ekşisi (isteğe bağlı)

Kısır Tarifi Yapılışı

  1. Sebzeleri güzelce yıkayıp kurutun ve ince bir şekilde doğrayın.
  2. Salata kısmı için kullanacağınız bütün malzemeleri karıştırın ve bir köşede bekletin, biraz sonra bulgurunuza ekleyeceksiniz.
  3. İki adet orta boy soğanı çok ince doğrayın ve rengi dönene kadar bir miktar yağ ile kavurun.
  4. Kavrulmasına yakın ince ince doğradığınız sarımsakları ekleyin. Hafif kavurun ve altını söndürün.
  5. Büyükçe bir kabın içerisine soğanı, bulguru ve sarımsakları atıp üstüne 2 bardak sıcak su dökün. (İlkinde biber ve domates salçasını eritin, bir çay kaşığı tuz ekleyin. İkinci bardakta ise yalnızca su ilave edin.)
  6. Bulguru 15-20 dk dinlenmeye bırakın ve ara sıra karıştırın. Ancak karıştırınca ardından üstünü kapatmayı ihmal etmeyin. Bulgurun suyu homojen bir şekilde her yerine işlemelidir.
  7. Suyu çekildikten sonra sırasıyla zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiber ve pulbiberi ekleyin. Sonra da sumak, kimyon ve nar ekşisini ilave edin. En son da salatayı ekleyip servis edin.
  8. Eminiz ki sofranıza çok yakışacaktır.
 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT