Markettekinden farkı yok: Bir kere deneyince hazırına para vermeyeceğiniz ev yapımı krem şanti tarifleri
Pastaları, tatlıları, meyveleri süsleyen krem şantiyi evdeki malzemelerle şipşak yapabilirsiniz. Evinizde yumurta, şeker ve vanilyanız varsa krem şantiyi olmuş bilin. İster çilekleri batırıp afiyetle tüketin, ister pastalarınızı tatlılarınızı süsleyin. Üstelik hazırlarından pek bir farkı yok!
Marketten alınan hazır toz krem şantiler hızlı bir şekilde tüketime hazır hale geliyor. Hazır ve işlenmiş gıdaların içindeki katlı maddeleri pek çok kişiyi bu paketli ürünleri kullanmaktan uzaklaştırıyor. Hazır krem şanti tüketmek istemeyenler evde kendi krem şanti yapmayı tercih ediyor. Hem ekonomik hem hem de hazır satılanlardan daha sağlıklı krem şanti tarifi ile pastalarınızı, tatlılarınızı süsleyebilirsiniz. Peki, ev yapımı krem şanti nasıl yapılır? Evde sade, kakaolu ve kaymaklı krem şanti tarifi detayları haberimizde…
EVDE KREM ŞANTİ TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 2 yumurta akı
- Bir fiske tuz
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilya
ADIM ADIM KREM ŞANTİ NASIL YAPILIR?
- 2 yumurta akını derin bir çırpma kabına alın. Bir fiske tuz ekleyip 5 dakika çırpın.
- 1 çay bardağı şekere 3 yemek kaşığı su ilave ederek ocakta kaynatın.
- Eriyip kaynamaya başlayan şekeri yumurta aklarının üzerine döküp 2-3 dakika daha çırpın.
- 1 paket vanilya ilave ederek 10 dakika çırpın.
- Buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.
Kakaolu krem şanti hazırlamak için, malzemelerin içerisine 1 tatlı kaşığı toz kakao eklemeniz yeterli olacaktır.
EV YAPIMI KREM ŞANTİ TARİFİNİN PÜF NOKTASI
Yumurta beyazlarının içine sarısını asla karıştırmayın.
Eritip kaynattığınız şekeri hafif sıcak hale geldiğinde azar azar ilave edin.
Çırpma işlemini kısa tutmayın.
Hazırladığınız krem şanti buzdolabında ne kadar beklerse kıvamı da o kadar sertleşecektir.
KAYMAKLI KREM ŞANTİ TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı taze süt kaymağı (5 litre sütten kaynatılarak elde edilmiş)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
ADIM ADIM KAYMAKLI KREM ŞANTİ NASIL YAPILIR?
Kaymaklı krem şanti hazırlarken hazır kaymak kullanmamalısınız. Bunun için açık süt alıp kaynatmanız gerekiyor. Kaynattığınız sütün yüzeyindeki kaymağı kaşık yardımıyla bir kaseye alın. Kaymağı dolapta yaklaşık 1 saat bekletip soğumasını ve katılaşmasını sağlayın. Ardından kaymak ve pudra şekerini derin bir kapta mikser yardımıyla çırpın. Kıvam aldığında çırpma işlemini sonlandırın. Kaymaklı krem şantiniz hazır. Afiyet olsun.
Çok uzun süre çırpma işlemine devam ederseniz krem şantiniz sulanıp yağa dönmeye başlayacaktır.
Editör : Melike Anlağan
