Muz Güneşte Ve Fırında Nasıl Kurutulur, Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Muz, C vitamini, B-6 vitamini, lif, doymuş yağ, potasyum ve magnezyum gibi minerallerin önemli bir kaynağıdır. Tek başına tüketilebildiği gibi meyve salatalarına, smoothielere konabilir, yaş pastalarda da yer alabilir. Hem lezzetli hem de çok sağlıklı bir meyve olan muz maalesef çok çabuk da bozulan yiyeceklerdendir. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Taylan Kümeli, muzu saklamak için ideal sıcaklığın 14 derece olduğunu, bu nedenle muzu buzdolabında saklamanın kararmaya neden olacağını ve muzu çok sıcak olmayan bir yerde kağıt poşette saklamak gerektiğini bildiriyor.

Bugün sizlere muz kararmadan nasıl saklanır, muz nasıl kurutulur ve muz buzlukta nasıl saklanır gibi muzu muhafaza etmek için çeşitli yöntemler hakkında bilgiler vereceğiz.

Muzu kurutma yöntemleri

1.yöntem fırında muz kurutma

Muzu fırında kurutabilirsiniz. Bunun için muzları kalın dilimler halinde kesip, fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde dizin. Fırını 70 dereceye ayarlayıp 10 saat boyunca fırında muzu pişirip kurutabilirsiniz. Bu süre boyunca 1-2 saatte bir muzları ters yüz edin.

2. yöntem güneşte muz kurutma

Muzu güneşte kurutmak için, muzları  küçük parçalar halinde halka halka ve ince bir şekilde kesin, güneş gören bir yere temiz bez serip, muzları aralıklı olarak dizin. 10-15 gün içinde muzlarınız kuruyacaktır. Kuruyan muzları saklama kabına koyup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Bez yerine muzları tel rafa da dizebilirsiniz, böylece muzlar alttan da hava alıp daha hızlı kurur.

Muz buzlukta nasıl saklanır?

Muzları derin dondurucuya koymak için üç dört parça halinde kesip buzluk poşedinin içine koyup, havasını alın ve ağzını bağlayın, buzluğa koyun. 
Dondurucudan çıkarınca blenderdan geçirip püre halinde tüketilebilir.

İşte muzu saklamanın diğer yöntemleri

*Muzu saklamakta en etkili yöntem sap kısımlarını streç filme sarmaktır, böylece bir haftaya kadar çürümeden muhafaza edilebilir.

*Eve geldiğiniz muzu hemen plastik poşetten çıkarın ve hiç bir zaman plastik poşette tutmayın, yoksa muz poşette nemlenir ve çürüme başlar. Plastik poşet yerine kağıt poşet kullanmalıdır.

*Yeşil, olgunlaşmamış muzu oda sıcaklığında saklayın. Muzlar hamken dolaba veya buzluğa koyarsanız, onların olgunlaşıp kıvama gelmesini engellemiş olursunuz. Ham muzu hızlı bir şekilde olgunlaştırmak için bir kasede olgun muzların yanına koyup oda sıcaklığında bekletin. Muzları kahverengi kağıt poşette de bekletmek de olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır. Bu bekleme sürecinde kese kağıdının içine elma veya domates eklerseniz, muzlar 1 günden az süre içinde olgunlaşacaktır.

*Muzları doğrudan güneş altında bekletmeyin. Normal oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca taze kalırlar, ancak sıcaklıktan dolayı kolayca çürüyebilirler. Birkaç gün içinde hemen tüketilecekse muzları oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

*Muz satın alırken tam olgunlaşmış sarı muz almak yerine, yeşilimsi tam olgunlaşmamış muz almak daha mantıklıdır. Bu muzları oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Birkaç gün içinde yavaş yavaş olgunlaşacaklardır. Olgun muz aldıysanız bozulmasını engellemek için 2-3 gün içinde tüketmelisiniz.

*Muzları dilimleyip meyve salatası veya yaş pasta için kullanacaksanız, limon suyuna bulayın, böylece kararmaları engellenecektir.

*Muz, buzdolabında tutulduğunda çok kısa sürede bozulup kararabilir, bu nedenle en ideali muzu oda sıcaklığında saklamak, az miktarda alıp 1-2 gün içinde tüketmektir.

Muz Gaz Yapar mı, Şişkinliğe Neden Olur mu? Tıklayınız

Muz Ve Süt Diyeti İle 4 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tıklayınız

Muz İshal Yaparmı, Yoksa İshali Geçirir mi? Uzman Doktor Cevaplıyor Tıklayınız

Elma Kurusu Nasıl Yapılır? Güneşte Ve Fırında Elma Kurutma Yöntemi Tıklayınız

Armut Kurusu Nasıl Yapılır? Güneşte Ve Fırında Armut Kurutma Yöntemi Tıklayınız

Erik Nasıl Kurutulur? Resimli Anlatım Tıklayınız

Şeftali Nasıl Kurutulur? 3 Pratik Yöntem Resimli Anlatım Tıklayınız