04 Aralık 2021, Cumartesi 03:53

Peynir hastalığı (Bruselloz) nedir? Belirtileri, nedenleri ve tedavisi

Peynir hastalığı (Bruselloz) nedir? Belirtileri, nedenleri ve tedavisi

Peynir hastalığının en yaygın nedenlerinden biri çiğ ya da pastörize edilmemiş süt ürünleri yemektir. Fakat bruselloza yol açan bakteriler hava yoluyla ya da enfekte olan hayvanlarla doğrudan temas kurma yoluyla insanlara bulaşması nadiren de olsa mümkündür.

Peynir hastalığı yani Brusellozun belirtileri arasında ateş, eklemlerde ağrı ve vücut yorgunluğu bulunmaktadır. Bruselloz enfeksiyonu antibiyotiklerle tedavi edilmektedir. Tedavi süresi ise birkaç haftadan aylara kadar sürebilir. Bruselloz enfeksiyonu tekrarlayabilir.

Peynir Hastalığı (Bruselloz) Neden Olur?

Peynir hastalığı, Brucella isimli bir bakterinin sebep olduğu bulaşıcı bir hastalıktır. Bu hastalık hayvanlarda bulunan bir hastalıktır. İnsanların pastöreze edilmemiş peynir yemesi ve çiğ et tüketmesi gibi yollarla hayvanlardan insanlara bulaşır.

Peynir hastalığının en yaygın sebepleri arasında pastörize edilmemiş süt ve peynir tüketimi gelmektedir.

Bruselloza sebep olan durumlar şu şekilde sıralanabilir:

  1. Brucella bakterisi bulaşmış olan inek ve keçi gibi hayvanların çiğ ve pastörize edilmemiş süt ürünlerini tüketmek
  2. Köy peynirleri denilen pastörize edilmemiş peynirleri tüketmek. Bu tür peynirler Akdeniz gibi yüksek riskli bölgelerden gelmektedir.
  3. Brucella'nın yaygın olduğu bölgelere seyahat etmek
  4. Nadir görülse de Bruselloz enfeksiyonunun bir bulaşım yolu da hava yolu veya enfekte hayvanlarla doğrudan temastır. Bruselloz enfeksiyonu görülen hayvanların başında koyun, sığır, keçi, domuz ve köpek gelmektedir.
  5. Et işleme tesisinde veya mezbahada çalışmak
  6. Brucella bakterisinin olduğu havayı solumak da Bruselloz enfeksiyonunun bulaşmasına sebep olabilir. Örneğin çiftçiler, avcılar, laboratuvar teknisyenleri ve mezbaha çalışanları bu bakteriyi solup hava yoluyla Bruselloza yakalanabilirler.
  7. Çiftlikte çalışmak Bruselloza yakalanmaya sebep olabilir.

Peynir Hastalığı (Bruselloz) Belirtileri Nelerdir?

Tıpta Bruselloz olarak geçen peynir hastalığı, bakteriyi kaptıktan birkaç gün ila birkaç ay sonrasında belirtilerini göstermeye başlar.

Bruselloz belirtileri şunlardır:

  1. Yüksek ateş
  2. Sırt ağrısı
  3. Vücutta ağrı
  4. İştahsızlık
  5. Kilo kaybı
  6. Titreme
  7. Baş ağrısı
  8. Eklem, kas ve sırt ağrısı
  9. Gece terlemeleri
  10. Halsizlik
  11. Karın ağrısı
  12. Öksürük
  13. Tekrarlayan ateş
  14. Artrit (eklem iltihabı)
  15. Erkeklerde skrotal bölgenin şişmesi
  16. Kalbin şişmesi
  17. Karaciğer veya dalak şişmesi
  18. Nörolojik semptomlar
  19. Kronik yorgunluk
  20. Depresyon

Bu belirtiler bakteriyle temas sonrasındaki 5-30 gün içinde ortaya çıkmaktadır.

Peynir Hastalığı Nasıl Tedavi Edilir?

Peynir hastalığı tedavisi için doktor antibiyotik yazacaktır. Doksisiklin (Vibramisin ve diğerleri)  ve rifampin (Rifadin) antibiyotikleri çoğunlukla en az 6 ila 8 hafta kullanılacak şekilde reçete edilmektedir.

Bruselloz tedavisinde yaygın olarak kullanılan antibiyotikler şunları içerir:

  1. Doksisiklin ( Acticlate , Adoxa, Doryx, Monodox , Oracea,  Vibra-Tabs ,  Vibramycin )
  2. Streptomisin
  3. Siprofloksasin  ( Cipro ) veya  ofloksasin
  4. Rifampin  ( Rifadin )
  5. Sulfametoksazol / trimetoprim  ( Bactrim )
  6. Tetrasiklin

Peynir hastalığının tekrarlamaması için antibiyoktiklerin haftalarca alınması gerekebilir. Tedavi olduktan sonra hastalığın tekrarlama ihtimali %5-15 civarındadır ve hastalık tedaviden sonraki ilk altı ay içinde tekrar ortaya çıkabilmektedir.

Bruselloz tedavisi bazen haftalar ve hatta aylr sürebilir. Belirti ve şikayetlerin başlamasından sonraki 1 ay içinde tedaviye başlanana hastalarda hastalıktan kurtulma mümkün olmaktadır.

Peynir Hastalığı Ölümcül müdür?

Bruselloz kaynaklı ölüm görülmesi çok nadirdir ve oranı ise %2 gibi düşüktür. Dolayısıyla Bruselloza yakalanan kişiler özellikle de komplikasyon yaşamıyorsa doğru tedavi ile hastalıktan kurtulmaktadır.

Peynir Hastalığı Nasıl Önlenir?

  1. Süt ürünlerinin hiçbiri çiğ ve pastörize edilmemiş şekilde tüketilmemelidir. Ek olarak az pişmiş et de yenmemelidir.
  2. Yiyeceğiniz eti iyice pişirin ve öyle tüketin
  3. Sığır, keçi, koyun ve domuz gibi hayvanlara direkt olarak temas etmemelisiniz. Bu sıralanan hayvanlar Bruselloza karşı aşılanmalıdır ki bu sayede havadan bulaşma riski de en aza inecektir.  Bu hayvanlara temas gerektiren bir iş yapıyorsanız eldiven takmanız önemlidir.
 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT