16 Kasım 2019, Cumartesi 02:50

Sulu Köfte Kaç Dakikada Pişer, Düdüklü Tencerede Kaç Dakika Pişirilir

Sulu Köfte Kaç Dakikada Pişer, Düdüklü Tencerede Kaç Dakika Pişirilir

Sulu Köfte Kaç Dakikada Pişer, Yanına Ne Gider?

Köfte protein değerinin yüksek olmasının yanı sıra pek çok insan tarafından sevilmesi sebebiyle de sofralarımızda sıkça rastladığımız bir lezzet. Çok sevilen köftenin kültürümüzde birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Bu çeşitlerden biri de lezzeti ve doyuruculuğu ile her öğün tercih edilebilen sulu köftedir. Sulu köftede normal köfteye ek olarak yumurta kullanılır. Yumurtada bolca bulunan protein sayesinde köftenin besin değeri arttığından sporcular tarafından da ideal bir yemek olarak tercih edilir. Diğer yağlardan daha düşük kalori değerine sahip zeytinyağı kullanılarak hazırlanan sulu köfte sindirim sisteminin çalışmasını destekler.

Sulu Köfte Ne Kadar Sürede Pişer?

Düdüklüde 10 dakika, tencerede ise yarım saat kısık ateşte pişirilir.

Sulu Köftenin Yanına Ne Yenilebilir?

  1. Birçok yemeğin yanında servis edilen pilav, sulu köfte ile birlikte de tercih edilebilir.İsteğe bağlı olarak sade, şehriyeli, nohutlu olarak hazırlanabilecek pilav sulu köfte ile eşsiz bir lezzet uyumu sağlayacaktır. Özellikle sulu yemeklerin olmazsa olmazı pilav sulu köftenin yanında da güzel bir seçim olacaktır.
  2. Menünün olmazsa olmazı cacık. Sulu köftenin yanında sade bir yoğurt tercih etmiyorsanız cacıkta sizin için iyi bir seçenek olabilir. Salatalık ve sarımsaklı yoğurdun buluşmasıyla ortaya çıkan bu eşsiz tat sulu köftenin lezzetine lezzet katacaktır.
  3. Yemeğe güzel bir başlangıç için çorba olarak besleyiciliği yüksek, kıvamı yoğun yoğurt çorbası iyi bir seçenektir. Yoğurt çorbası içerisinde bulunan pirinç sayesinde uzun süren bir tokluk hissi oluşturacaktır. Lezzet açısından da sulu köfte ile birliktelikleri harika olacaktır.
  4. Sulu köftenin yanında tercih edebileceğiniz ara soğuklardan zeytinyağlı enginar, pırasa, sarma, biber dolması ve barbunya sofranıza renk katacaktır.
  5. Yoğurt da sulu köftenin yanına giden en lezzetli besinlerdendir.
  6. Mevsimine uygun sebzelerle hazırlanmış bol limonlu vitamin deposu bir salata sofralarınıza lezzet katmak için güzel bir fikir. Bu faydaları nedeniyle pek çok menünün vazgeçilmezi olduğu gibi sulu köftenin yanından da ayırmamanız gerekir.
  7. Havuç, lahana, domates, kornişon başta olmak üzere neredeyse her türlüsü yapılan turşu faydalı olduğu kadar lezzetli oluşu ile de sulu köftenin yanında güzel bir alternatif olabilir.

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  1. 300 gr kıyma
  2. 3 orta boy patates
  3. 1 kahve fincanı sıvı yağ
  4. 1,5 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  5. 1 orta boy kuru soğan
  6. 2 yemek kaşığı dolusu köftelik inçe bulgur
  7. 1 yumurta
  8. 1 yemek kaşığı tepeli un
  9. 1 tutam kekik
  10. 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  11. 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
  12. 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
  13. 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
  14. Sıcak su

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Bir kaba kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, bir miktar un, tuz ve baharatları ekleyin. Bütün malzemeler karışacak şekilde yoğurun.
  2. Yoğurduğumuz köftelik karışımı 30-40 dakika kadar dinlendirdikten sonra misketten biraz büyük olacak şekilde yuvarlayın.
  3. Patatesi küp küp yemeklik boyutta doğrayın.
  4. Tencereye yağı ekleyip salçayı kavurun.
  5. Patateslerin çiğ tadını atması için tencereye atın ve 2-3 dakika kavurun.
  6. Tencerenin içerisine sıcak su ekleyin. Su seviyesi patateslerin üzerini 3 parmak kadar geçmeli. Eğer suyunu patatesler pişmeden çekerse ara ara su ekleyebilirsiniz.
  7. Son olarak köfteleri ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakın. Köfteler tamamen piştiğinde altını kapatıp dinlenmeye alabilirsiniz. Sevis edebilirsiniz.
 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT