26 Mayıs 2020, Salı 09:02

Tereyağlı Margarinli Lezzetli Susamlı Çubuk Yapımı Tarifi

Tereyağlı Margarinli Lezzetli Susamlı Çubuk Yapımı Tarifi

Tarifi Ustasından Ev Yapımı Pastane Usulü Susamlı Çubuk Tarifi

Pek çoğumuz pastanede satılan susamlı çubuğun tadına bayılırız. Bu makalemizde ünlü bir pastanenin ustasından tarifini aldığımız pastane usulü susamlı çubuk tarifini okuyabilirsiniz.

Pastanede Satılan Susamlı Çubuk Tarifi

Malzemeler

  1. 1 kg un
  2. 400 gram Alba yağı (İnternet üzerinden veya pastane malzemeleri satan yerden satın alabilirsiniz)
  3. 25 gr tuz (2 tatlı kaşığı)
  4. 50 gram toz şeker (2 yemek kaşığı toz şeker)
  5. 250 ml su (1 bardak)
  6. 20-25 gram yaş maya

Yapılışı

1 su bardağı ılık suya 20-25 gram yani bir paket yaş mayanın yarısını koyun. İçine şekeri tuzu ve diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Daha sonra susamlı çubuk şeklini verin ve susama bulayın. Daha sonra tepsiye dizip pişirin.

Bayatlamayan Susamlı Çubuk Tarifi İçin Malzemeler

  1. 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
  2. Yarım çay bardağı sıvı yağ
  3. 1 yumurta
  4. 4 yemek kaşığı su
  5. 2 tatlı kaşığı sirke
  6. 1 yemek kaşığı şeker
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
  8. Yarım çay kaşığı mahlep
  9. 1 paket vanilya
  10. 2 buçuk su bardağı un

Üzeri için ;

  1. 1 yumurta
  2. 1 tatlı kaşığı pekmez
  3. Kavrulmuş susam

Bayatlamayan Susamlı Çubuk Tarifi Yapılışı

  1. Un dışındaki malzemelerin hepsini bir kapta karıştıralım.
  2. Azar azar un ekleyip elimize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
  3. Hamurumuzu tezgahın üzerine alıp dikdörtgen biçiminde ve orta kalınlıkta açalım.
  4. Pekmez ve yumurtayı karıştırıp hamurumuzun üzerine sürelim ve susam serpelim.
  5. Dilediğimiz büyüklükte keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bir bıçak yardımıyla aktaralım.
  6. 180 derecelik fırında ortalama 20 dakika pişirelim. Üzeri kızarınca fırından çıkaralım.
  7. Soğuyunca afiyetle yiyebiliriz.

Susamlı Margarinle Yapılan Çubuk Tarifi İçin Malzemeler

  1. 1 paket margarin
  2. 1 paket kabartma tozu
  3. 1 kahve fincanı sıvı yağ
  4. 5 çorba kaşığı yoğurt
  5. 2 yumurta
  6. 1 tatlı kaşığı tuz
  7. 1 yemek kaşığı sirke
  8. 1 su bardağı susam
  9. Aldığı kadar un

Susamlı Margarinle Yapılan Çubuk Tarifi Yapılışı

Margarini ocakta 1 dakika ısıtalım ki yumuşasın. susamı geniş bir kaba, yumurta aklarını da başka bir kaba alalım. Diğer malzemelerin hepsini derin bir kapta iyice yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayıp fırın tepsimize yağlı kağıt serelim. Hamurumuzu parmak kalınlığında açıp istediğimiz gibi şekillendirelim. İlk olarak yumurta akına bulayalım, ardından her tarafını susama batırıp fırın tepsimize sıralayalım. Biz fanlı fırın kullandığımız için 200 derecede 25 dakika pişirdik. Siz kendi fırınınıza göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Altı da üstü de iyice kızardıktan sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.

 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT