Mavi Kadın - Kadına Özel Kadın Sitesi
- Güncelleme Tarihi:

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden toyga çorbası nasıl yapılır?

Mavikadin>Yemek tarifleri>Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden toyga çorbası nasıl yapılır?

Türk mutfağında onlarca farklı sıcak çorba alternatifi olsa da toyga çorbası herkesin sevdiği bir lezzettir. Bu çorba kokusu, kendine has tarifi ve görüntüsüyle Güneydoğu Anadolu ve Doğu Akdeniz'in kadim lezzetidir. Aynı zamanda besin değeri yüksek içeriğiyle de tam bir enerji kaynağıdır.

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden toyga çorbası nasıl yapılır?

Toyga çorbası toğga adıyla da anılıyor. Bu çorba, yöresel lezzetler arasında en fazla sevilenlerden biri. Farklı yörelerde farklı şekilde hazırlanıp servis edilse de orijinal tarif Doğu Akdeniz bölgesine ait. Birçok kişi tarafından da sevilerek tüketilen toyga çorbası diye merak ediyorsanız doğru adrestesiniz!

Özellikle soğuk kış günlerine eşlik eden en güzel şey sıcak bir çorba. Davetlerde, öğle ve akşam yemeklerinde ya da hastayken enerjiye ihtiyaç duyduğunuzda bu çorba sizi kendinize getirecek. Peki, toyga çorbası tam olarak hangi yörenin tarifi? İçinde ne var? Eğer siz de "toyga çorbası nedir?", "toyga çorbası nerenin?", "toyga çorbası nasıl yapılır?" gibi soruların yanıtını arıyorsanız gelin, bu enfes tadı birlikte daha yakından inceleyelim.

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden toyga çorbası nasıl yapılır?

TOYGA ÇORBASI HANGİ YÖRENİN TARİFİ?

Toyga çorbası nereye ait diye merak edenler için detaylı bir açıklama yapmak istedik. Çoğunlukla Doğu Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde tüketilse de aslen toyga çorbası Hatay yöresine ait bir lezzet. Bölgenin coğrafi işaretli ürün çeşitliliği, birçok farklı medeniyete başkentlik yapmış olması ve sosyokültürel yapısı nedeniyle bu çorba, Hatay yöresinde de farklı şekillerde hazırlanıyor.

Bu meşhur çorba içerisinde dövme buğday ve un olduğundan yalnızca bir başlangıç olarak değil ana yemek olarak da tüketilebilecek bir lezzet. Toyga çorbası içindekiler genel olarak çoğu insanın severek tüketebileceği malzemeler olduğundan, birçok yörede pişirilmesi de şaşırtıcı değil. Toyga çorbası tarifi bu yüzden mutlaka herkesin mutfağında olmalı, herkes bu tarifi dilediği yöreye göre pişirmeli...

Siz de Hatay yöresine ait bu tarifi kendinize ve sevdiklerinize hazırlayabilirsiniz. Bu çorbayı yapmak için gerekenleri merak ediyor musunuz? Öyleyse işte toyga çorbası tarifi için gerekli malzemeler...

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden toyga çorbası nasıl yapılır?

TOYGA ÇORBASININ İÇİNDE NE VAR?

Hem gözü hem mideyi doyuran bu çorba oldukça besleyici kabul ediliyor. İçinde bulunan buğday ve nohut bu karın doyuruculuğu destekliyor. Ana malzemelerin tamamından bahsedecek olursak; süzme yoğurt, un, kabuksuz yarma buğday, nohut ve nane oluyor. Hem nefis hem de doyurucu toyga çorbası, yiyenlerin damağında tadını bırakıyor. Toyga çorbası nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, öncelikle içerisine koyacaklarınızın miktarını bilmelisiniz. 

Özellikle kış günlerinde içinizi ısıtacak bu lezzeti hazırlamak düşündüğünüz kadar zor değil. Bu çorbanın içinde hangi malzemeler var ve ne kadar gerekli sizin için listeledik.

  • Haşlanıp süzülmüş yarım su bardağı dövme buğday
  • Bir su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • İki yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 5-6 su bardağı su
  • Tuz
  • Üzerine gezdirmek için tereyağı, bir tatlı kaşığı kuru nane ve pul biber

Bu malzemelerle damağınızı hoş tutacak sıcacık çorbanızı yapabilirsiniz. O halde toygar çorbası nasıl yapılır? 

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden toyga çorbası nasıl yapılır?

Türk mutfağına ait bu değerli çorba lezzetini pişirmek için gereken malzemelerinizi hazırladıysanız, sırada pişirme işlemine geçmek var. Toyga çorbası tarifi için yapmanız gerekenleri şöyle sıralayabiliriz:

  • Yumurta, un ve yoğurdu bir tencereye alarak birbirine karışana kadar iyice çırpmalısınız.
  • Üzerine suyu ve önceden suda bekletilmiş, haşlanmış buğdayı ekleyip karıştırmalısınız.
  • Ocağın altını açıp kaynamaya bırakmalı, ara ara karıştırarak dibinin tutmasını önlemelisiniz.
  • Kaynadıktan ve buğdaylar piştikten sonra da nohutları ilave etmeli ve 15 dakika daha pişirmelisiniz.
  • Bir yerde tereyağı, nane ve pul biberi kızdırın. Servis esnasında toyga çorbası içine ilave edin.

Sıcacık toyga çorbanız hazır... Afiyetle tüketebilirsiniz. Toyga çorbası tarifi işte bu kadar kolay ve aynı zamanda lezzetli. 

Diğer yemek ve çorba tariflerimize de göz atabilirsiniz. 

Kaynak : Mavi Kadın
Google News
Etiketler
Mavi Kadın
UYARI: Küfür, hakaret, bir grup, ırk ya da kişiyi aşağılayan imalar içeren, inançlara saldıran yorumlar onaylanmamaktır. Türkçe imla kurallarına dikkat edilmeyen, büyük harflerle yazılan metinler dikkate alınmamaktadır.
Sonraki Haber Yükleniyor...