Üzüm, yaz mevsiminin en lezzetli meyvelerinden biri. Sağlık açısından pek çok fayda sağlayan üzüm, A, C ve B6 vitaminleri bakımından da bir hayli zengin. Çekirdekli ve çekirdeksiz türleri bulunan üzümün siyah, beyaz, sarı gibi renkleri var. Üzüm lezzetli olmasının yanı sıra bol miktarda şeker içerir. Bu nedenle kan şekerinin hızlı yükselmesine yol açar. Dolayısıyla üzüm, ölçülü tüketilmelidir.
Üzümün kalori değeri şöyle:
Siyah üzümün kalori değeri şöyle:
Beyaz üzümün kalori değeri şöyle:
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden üzümün her çeşidinde bol miktarda şeker içerir. Yüksek şeker içeriğine sahip üzüm, çok fazla tüketildiğinde kilo almaya neden olur.
Diyetisyen Tuğba Yaprak, ‘Üzümler çok tatlı meyvelerdir. Olgun üzümlerin şeker içeriği %20 ila %30 kadar yüksektir. Çok fazla üzüm yemek kolayca obeziteye neden olabilir. Üzümdeki şekerin çoğu, az miktarda fruktoz ve sakaroz içeren glikozdur. Çok fazla üzüm yerken kandaki glikoz vücudun ihtiyacından yüksekse, bu esnada kan şekerini sabit tutmak için insülin fazla glikozu yağa çevirerek yağ birikmesine ve obeziteye yol açar.’ demekte.
‘Diyette üzüm yenir mi?’ Sorusu kilo kontörlüne dikkat edenler tarafından en sık sorulan sorular arasında. Diyetisyen Tuğba Yaprak bu konu hakkında “ Üzüm genel olarak harika bir meyvedir fakat üzümler şeker ve yağlarla doludur. Bu da onları kilo vermek için diyet yaptığınız sırada tüketmek için yanlış meyve yapıyor. 100 gram üzüm içerisinde yaklaşık 67 kalori bulunur. 16 gram şeker içerir ve bu da bu küçük meyvenin düzenli bir şekilde tüketilmesinin kilo alımına neden olabileceği anlamına gelir.” demekte.
100 gram üzümün besin değeri şöyle:
