Dondurma; süt, şeker, salep ve çeşitli meyvelerin bir araya gelmesinden oluşan sütlü bir tatlı. Besleyici ve doyurucu bir lezzete sahip. Sade sütlü dondurmanın kalori değeri, kakaolu, fıstıklı gibi çeşitlerine göre daha az kalori içerir. Çikolata sosuna batırılıp, fındık, fıstığa bulandığında kalori değeri de yükselişe geçer. Diyette olanların ve formuna dikkat edenlerin gözden kaçırdığı bir şey de ‘külah’. Evet. Çok fazla göze görünmez. Ancak bir adet külah, kalori açısından bir dilim ekmeğe eşdeğer gelmekte.
Uzmanlar dondurmanın protein ve bazı vitaminler açısından oldukça zengin bir besin olduğunu söylemenin yanı sıra dondurmayı tüketiminde bir sınır olması gerektiğini ekliyorlar. Sade, çikolatalı, vanilyalı, limonlu, fıstıklı ve damla sakızlı dondurmanın kalori değeri şöyle:
SADE
ÇİKOLATALI
ÇİLEKLİ
SÜTLÜ VANİLYALI
LİMONLU
DAMLA SAKIZLI
Halep’ten Maraş’a gelen Hacı Mehmet sayesinde 1923 yılından günümüze kadar canlılığını devam ettiren Maraş dondurması, dondurma kültüründe çok ayrı bir yere sahiptir. Maraş dondurmasının kalori değerleri şöyle:
Dondurma külahı yapımında; un, şeker ve badem aroması gibi çeşitli malzemeler kullanılır. Bir adet külah ise yaklaşık 30 kalori içerir. Dondurmanızı külahta yemek istediğinizde alacağınız kalori miktarları şöyle:
Dondurma besin değeri yüksek, kalori bakımından da zengin bir soğuk tatlı türü. Çeşitli meyvelerle renklenip lezzetlendikçe, sahip olduğu kalori değeri de biraz daha artar. Dondurmanın kalori değerleri göze alındığında, kontrollü bir şekilde tüketilmesi doğru olur. Fazla tüketimde vücutta yağ ve şeker birikimine neden olabilir. Bunun sonucunda da istenmeyen kilo alımı gerçekleşebilir.
Uzman diyetisyen Gamze Şanlı Ak, “Günlük hayatınızda egzersize yeterli önemi veriyor ve beslenmenize dikkat ediyorsanız, haftada 2-3 kez dondurma yemenizin bir sakıncası yok” demekte.
Sağlıklı beslenmenin, yeterli ve dengeli beslenme anlamına geldiğini söyleyen Diyetisyen Dilara Koçak, yeterli ve dengeli beslenip, egzersize gereken önem verilirse dondurma tüketiminde hiçbir sorun olmadığını dile getirmekte. Koçak ‘Dondurma diyeti bozar mı?’ sorusunu şöyle cevaplamakta:
“Dondurma haftada 2-3 kez günlük diyete eklenebilir. Burada önemli olan tüketilen besinlerin sıklığı ve miktarının ayarlanarak günlük diyete konmasıdır.
Dondurma yerken kalori hesabı yapıyorsanız, gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz fit ve lezzetli dondurma tarifi alternatiflerine göz atabilirsiniz. İşte birbirinden leziz 2 farklı ev yapımı diyet dondurma tarifi:
1) Ev yapımı fit dondurma tarifi için gerekli malzemeler:
Hazırlanışı:
2) Ev yapımı kirazlı dondurma tarifi için gerekli malzemeler:
Hazırlanışı: