Tazecik semizotu yapraklarıyla mis gibi yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve cevizin birleşmesi sonucu yoğurtlu semizotu salatası elde edilir. Yoğurtlu semizotu olarak da bilinen yoğurtlu semizotu salatası protein açısından zengin olup çok düşük kalori grubunda yer almaktadır. Oldukça sağlıklı olan bu salata birçok kişi tarafından oldukça beğeniyle tüketilmektedir. Bilhassa diyette olanların ve formunu koruyanların ara öğünlerde sık tercih ettikleri arasında yer alır. Makalemizin devamında diyetisyen onaylı pratik yoğurtlu semizotu salatası tarifi verdik. Gelin birlikte göz atalım;
Yoğurtlu Semizotu (Yoğurtlu Semizotu Salatası) Kaç Kalori?
Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel 1 porsiyon yoğurtlu semizotu salatasının 103 kalori olduğunu söylüyor. Yoğurtlu semizotu çok düşük kalorili olduğundan kilo aldırmaz.
100 gram yoğurtlu semizotu salatasında 40 kalori bulunur.
Yoğurtlu Semizotu Tarifi
Semizotları yıkandıktan sonra bıçakla veya elle doğranır. Bir kase yoğurdun içerisine eklenir. Zeytinyağı ve pulbiber ekleyip servis yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Semizotu Diyette Nasıl Tüketilir?
Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel Cevaplıyor
Yoğurtlu semizotu salatası kalorisi çok düşük besinler grubunda yer alır. Bu sebeple ister ara öğünde ister akşam yemeğinde dilediğiniz zamanda tüketebilirsiniz. Yoğurtlu semizotu salatası et, ızgara, köfte gibi yemeklerin yanına da çok yakışan bir salata çeşididir.
Semizotu salatası hazırlarken içerisine yoğurt ve ceviz ekleyerek protein değerini arttırabilirsiniz. Yoğurtlu semizotu salatasına zeytinyağı ve ceviz çok yakışır. Fakat bu malzemeler ne kadar sağlıklı ve güzel olsa da salatanın kalori değerini bir anda 2 katına çıkarır. Bu nedenle diyette olanların yoğurtlu semizotu salatasına zeytinyağı ve ceviz eklerken daha cimri davranması gerekir. Şimdi sizlere diyetisyen onaylı yoğurtlu semizotu tarifi vereceğiz;
Diyetisyen Fatma Yiğitoğlu’ndan Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Malzemeler
Hazırlanışı
Öncelikle semizotunu iyice yıkayalım ve suyunu süzdürelim.
Ardından yaprakların karıştırma kasesinin içerisine ayıklayalım, saplarını da doğrayıp içerisine ekleyelim.
Sarımsağı yoğurdun içerisine rendeleyelim ve yoğurdu semizotunun üzerine dökelim.
Tuzunu da ekleyip karıştıralım.
Yoğurtlu semizotunu servis edeceğiniz tabağın içerisine alın.
Üzerine zeytinyağını gezdirip cevizleri ufak parçalara bölüp üzerine serpiştirelim. Afiyet Olsun.
Limonlu Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Malzemeler
Hazırlanışı
Semizotunun kökünü keselim ve topraklı kısımlarını ayıralım.
Derin bir kabın içerisine su dolduralım içerisine semizotunu atıp üzerine 5 yemek kaşığı sirke dökelim.
10- 15 dakika suda beklettikten sonra kaptaki suyu boşaltalım ve yeniden su dolduralım bu işlemi kaptaki tertemiz oluncaya kadar tekrar edelim.
İyice yıkanan semizotunun suyunu süzdürelim.
Semizotunu küçük olacak şekilde doğrayalım.
Semizotunu salata kasesinin içerisine alalım.
Ayrı bir kap içerisinde yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip güzelce karıştıralım yahut çırpıcı ile çırpalım.
Yoğurt sosunu semizotunun üzerine ekleyelim.
Yoğurt sosunun üzerine isteğe göre pul biber ve iri doğranmış ceviz parçalarını serpiştirebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Mazlemeler
Hazırlanışı
Semizotunu topraklı kısmından keselim.
Kabın içerisine su soldurup 5-6 yemek kaşığı sirke dökelim ve semizotunu suyun içerisine atıp sirkeli suda bekletelim.
10-15 dakika beklettikten sonra suyunu boşaltıp yeniden su ekleyelim ve su tertemiz oluncaya kadar bu işlemi tekrar edelim.
İyice temizlenmiş semizotunun suyunu süzelim.
Salata kasesinin içerisine yoğurdu ekleyelim ve üzerine sarımsağı rendeleyelim. Ardından 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu da ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
Yoğurtlu karışımın içerisine semizotunu ekleyip karıştıralım.
Yoğurtlu semizotu salatasını servis tabağına alalım.
Üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirelim cevizleri ufak parçalara bölerek servis tabağının her tarafına gelecek şekilde serpiştirelim.
İsteğe göre üzerine limon suyu ve pul biber de ekleyebilirsiniz. Ayrı bir lezzet katıyor. Afiyet Olsun.
