Bıldırcın yumurtası son yıllarda fazlasıyla popülerlik kazanan bir besin kaynağı. Küçük boyutuna rağmen bıldırcın yumurtası besin değeri açısından da değerli. Tavuk yumurtalarına göre daha küçük olduğu için pişirme işlemlerinde hızlıca hazır olur. Bu sebeple, pek çok lezzetli tarifte bıldırcın yumurtası kullanılır.
Bu yumurtaözellikle sporcuların ve fitness meraklılarının sıklıkla tercih ettiği bir besin. Zira bir adet bıldırcının yumurtası, ortalama 6 gram protein içeriyor. Bu özellikle kas geliştirme ve onarımı için gereken protein miktarını karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca bu yumurta diğer birçok besin değeri açısından da zengin. İçerisinde A, B1, B2, B6, D, E vitaminleri, kalsiyum, demir, selenyum gibi birçok faydalı mineral bulunuyor.
Pek çok lezzetli tarifte kullanılabilen bıldırcın yumurtaları, özellikle yüksek protein içerikleri sayesinde, protein açısından zengin olması istenen yiyeceklerin hazırlanmasında sıklıkla tercih edilirler.
Son yıllarda popüler hale gelen bu küçük yumurta, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, birçok insan için harika bir beslenme kaynağı olabilir. Böyle düşündüğümüzde bıldırcın yumurtasının faydaları saymakla bitmeyen bir listeye dönüşüyor. İşte bu yüzden bıldırcın yumurtası tarifi vermeden önce bunlardan bahsetmemiz gerekiyor.
Bıldırcın yumurtası düşük kalorili ve yüksek miktarda protein içeren bir besin. Bir adet bıldırcın yumurtası yaklaşık olarak 14 kalori içerirken, aynı zamanda 1,2 gram protein barındırır. Bu durum özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir seçenek. Ayrıca, kolesterol düzeylerini düşürmek için de yararlı.
Bıldırcın yumurtası neye iyi gelir diye merak ediyorsanız, işte maddeler halinde bıldırcın yumurtasının faydaları şöyle sıralanabilir:
Sağlığınızı düşünüyorsanız, bu yumurta türünü belirli aralıklarla tüketerek vücudunuzun ihtiyacı olan besinleri bünyenize alabilirsiniz.
Bu küçük yumurtaların besin değerleri, boyutları ve farklı tüketim şekilleri nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edildiğini söylemek yanlış olmaz.
Genellikle haşlanarak veya çiğ olarak tüketilirler. Haşlama yöntemi, besin değerlerini korurken lezzetlerinin de ortaya çıkmasını sağlıyor. Yumurtaların haşlanması için yaklaşık 3-4 dakika kaynatmak yeterli. Daha uzun süre kaynama olduğunda yumurtaların lezzeti ve besin değerleri azalıyor. Haşlanmış bıldırcın yumurtaları, salataların, omletlerin veya sandviçlerin içinde kullanılabiliyor.
Bıldırcın yumurtasının çiğ tüketimi de oldukça yaygın. Çiğ tüketim, yumurtaların en doğal halleriyle tüketilmesini sağlar ve besin değerlerini korur. Ancak içerebileceği bakterilerden dolayı çiğ yumurtaların tüketimi her zaman güvenli değil. Bu nedenle, çiğ yumurta tüketmeden önce mutlaka hijyen kurallarına dikkat edilmeli.
Bıldırcın yumurtası besin değeri yüksek bir gıda olduğundan kahvaltıda da tüketilebilir. Haşlama veya pişmiş bıldırcın yumurtaları, tam tahıllı ekmekler, sebzeler ve meyvelerle birlikte dengeli bir kahvaltı hazırlanabilir.
Bu yumurta çeşidi protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin kaynağı. Ayrıca, kolesterol ve yağ oranı düşük olduğundan sağlıklı bir beslenme programının önemli bir parçası.
Eğer bıldırcın yumurtalarıyla neler yapabileceğinizi bilmiyorsanız ve sağlık dolu tarifler arıyorsanız sizin için birkaç seçenek sunabiliriz. İşte şu tarifleri uygulayabilirsiniz:
1. Öncelikle, bıldırcın yumurtası salatası oldukça popüler bir seçenek. Haşlanmış yumurtalar, mayonez ve baharatlarla harmanlanarak salata malzemeleriyle karıştırılır ve servis edilir. Böylece hem besleyici hem de lezzetli bir öğün yakalayabilirsiniz.
2. Aynı zamanda, çıtır tavuklu salata gibi tariflerde de kullanılabilir. Tavuk parçaları çıtır hale getirilir, salata malzemeleriyle birlikte karıştırılır. Üzerine bıldırcın yumurtaları eklenir. Bu tarif sayesinde besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.
3. Bir diğer popüler tarifse omlet yapmak. İki adet bıldırcın yumurtası çırpılarak, peynir ve sebzelerle birlikte tavada pişirilir. Bu omlet hem hafif bir kahvaltı seçeneği hem de öğle veya akşam yemeği için sağlıklı bir alternatif olur.
4. Bıldırcın yumurtası ayrıca, zeytinyağlı yaprak sarması tariflerinde de kullanılabiliyor. Haşlanan yaprağın içine, haşlama yumurtalar ve baharatlar ekleniyor. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek.
