Herkes tam kıvamında pişiremiyor! Pamuk gibi leziz zeytinyağlı yeşil fasulye yemeği…
Taze fasulye ile hazırlanan enfes zeytinyağlı yemek tarifini sizin için içeriğimizde paylaşıyoruz.
Zeytinyağlı yeşil fasulye yemeğinin orijinal reçetesini sizin için haberimizde derlerdik. İşte püf noktalarıyla birlikte enfes tarifimiz…
ZEYTİNYAĞLI YEŞİL FASULYE YEMEĞİ MALZEMELERİ
- 600 gram taze fasulye
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet orta boy domates (etli ve sulu olması gerekiyor)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet limon
LEZİZ TAZE YEŞİL FASULYE TARİFİNİN HAZIRLANIŞI
Öncelikle kuru soğanları küçük küpler halinde kesiyoruz. Sarımsakların kabuklarını soyarak ince şekilde kıyıyoruz. Sonrasında domatesleri rendeliyoruz. Fasulyeleri güzelce ayıklıyor ve bir köşeye alıyoruz.
Geniş ve derin bir tencereyi ocağa alıyoruz. İçerisine 5 yemek kaşığı zeytinyağı alarak kızdırıyoruz.
İlk başta doğranan soğan ve sarımsakları tencereye atıyoruz. Bu malzemeleri güzelce kavuruyoruz.
Üzerine ayıklanmış taze fasulyeyi de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Sonrasında 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 adet rendelenmiş domates ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekliyoruz. Tüm bu malzemeyi güzelce karıştırıyoruz. Bu malzemelerin üzerine limon dilimleri diziyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Kısık ateşte birkaç saat güzele pişen zeytinyağlı taze fasulyemizi ocaktan alıyoruz. Bir süre kenara alarak soğumasını bekliyoruz.
Lezzetli olması için soğuk şekilde servis ediyoruz.
Tarifimizin yanında kızarmış ekmek dilimleri servis edebiliriz. Afiyet olsun…
Editör : Esin Şimşek
