Mangal tadında oluyor! Leziz terbiyeli tavuk pirzola…
Pikniklerde veya evde hazırlayabileceğiniz enfes terbiyeli tavuk pirzola tarifini haberimizde paylaşıyoruz.
Tadı damaklardan silinmeyen harika bir yemek olan terbiyeli tavuk pirzola tarifini sizin için haberimizde paylaşıyoruz. İşte tüm püf noktalarıyla birlikte enfes bir lezzet…
TERBİYELİ TAVUK PİRZOLA MALZEMELERİ
- 7 adet tavuk pirzola
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Marine için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
TARİFİN HAZIRLANIŞI
Öncelikle derin ve geniş bir kasenin içerisine sıvı yağ, yoğurt, domates salçası, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon ve tuzu ilave ediyoruz. Tüm bu malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Sonra da tavuk pirzola sosunun içerisine tavukları atıyoruz. Etlerin her yerine sos değene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
Bu işlemden sonra da kabın üzerini streç film ile kapatıyoruz. Bu şekilde buzdolabında 2 saat kadar bekletiyoruz.
Yapışmaz tabanlı geniş ve derin bir kızartma tavasını ocağa alıyoruz. İçerisine sıvı yağ döküyoruz. Tavukların derili kısmı alta gelecek şekilde tavaya diziyoruz.
Tavukları dizdikten sonra da kapağını kapatıyoruz. Suyunu salıp çekerek nar gibi kızarana kadar güzelce pişiriyoruz.
Kontrollü şekilde yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Güzelce kızaran tavukların diğer tarafını da çeviriyoruz ve 10 dakika da burayı pişiriyoruz.
Bu sürenin sonunda hazır olan tavuklarımızı patates kızartmasıyla birlikte servis ediyoruz.
Afiyet olsun…
Editör : Esin Şimşek
