Yumurtanın içerisinde bol miktarda protein bulunur. Yumurtanın içerisinde ihtiva ettiği protein seviyesinin azalmaması için, yumurtanın pişme süresi oldukça önemlidir.
Ülkemizin vazgeçilmez lezzetleri arasında irmik helvası yer alır. İrmik helvası mis gibi kokusu ve lezzetli tadıyla birçok kişinin damak tadına hitap etmektedir.
Brokoli, içeriğindeki zengin lif, C vitamini, K vitamini, demir ve potasyum dolayısıyla sağlık için çok faydalı bir sebzedir. Ayrıca, çok yaygın bilinmese de brokolideki protein oranı birçok sebzeden çok daha fazladır. Brokoliyi ister çiğ olarak
Bir tatlı su balığı olan yayın balığı hem çok lezzetli ve hem de kılçığı çok az olduğu için yemesi kolay ve zevkli bir balıktır. Yayın balığını tavada kızartabilir veya aşağıda bildireceğimiz tariflerden dilediğinizi uygulayabilirsiniz.
Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan padişah lokumu son derece lezzetli ve bir o kadar da hafif bir sütlü tatlıdır. Padişah lokumu aynı zamanda Sultan sarması ve padişah sarması olarak da bilinir.
Peynir altı suyu bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Sağlığa oldukça faydalıdır. Makarna, pilav, çorba vb. yaparken peynir altı suyu kullanmanız önerilir. Aşağıda bildireceğimiz tarifler ile peynir altı suyu ile lezzetli çorbalar yapabilirsiniz.
Hamur kızartması ister mayalı ister mayasız yapabileceğiniz çay saatlerinin en sevilen tariflerindendir. Hafta sonu ailenizle birlikte lezzetli bir kahvaltı yapmak istiyorsanız hamur kızartması tam da size göre. Hamur kızartmasının yanına en iyi sıcak bir çay ve kahvaltılık gider. Hamur kızartmasını birçoğumuz pişi olarak da biliriz.
Mantar, besin değeri ve lezzeti yüksek bir gıdadır. Salatalara ve yemeklere eklenerek tüketilen mantar, fazla dayanmayan bir sebzedir. Mantar satın alındıktan sonra kullanılmayacaksa derin dondurucuya koyulabilir, tüketileceği zamana kadar orada
Kestane sevmeyen neredeyse yok gibidir desek muhtemelen yanlış olmayacaktır. En lezzetli atıştırmalıklar arasında yer alan kestane, vücudumuza da pek çok fayda sağlamaktadır. Ancak sağlığa yararlı ve tadının olması ve kestanenin doğru saklanmasına
Peynir yapım aşamasındayken süzülür ve elde edilen sıvıya peynir altı suyu denir. İsminden de belli olduğu üzere bu, peynir üretimi sırasında arta kalan sudur. Peynir altı suyunun faydaları pek çoktur. Zira probiyotikler ve mineraller açısından güçlü
Kabağın mevsimi yaz aylarıdır. Hazır her yerde kabak bulabiliyorken ve fiyatı da ucuzken bol bol alıp kış için saklamak istemeniz gayet mantıklıdır. Kabağı çiğ olarak da pişirerek de muhafaza etmeniz mümkündür. Kabağı derin dondurucuda saklamak için
Zencefili buzdolabında 3 hafta bozulmadan saklamanız mümkündür. Eğer 3 hafta içerisinde kullanmayacaksanız buzdolabına değil derin dondurucuya koymalısınız. İşte taze yani yaş zencefili saklama için en pratik yöntemler
Çileği 4 mevsim tüketmek mümkündür. Gerçi her meyve ve sebzenin mevsiminde yenmesi daha sağlıklıdır. Fakat uygun ortamda saklamak koşuluyla mevsimi geçtikten sonra da yenmesinde mahzur yoktur. Çilekler de buzlukta veya dondurucuda muhafaza edilebilir
Karnabahar sağlığa faydaları ile bilinen lezzetli bir kış sebzesidir. Karnabaharın tam mevsimi Ocak-Şubat aylarıdır. Bu dönemde taze karnabahar bulmakta zorluk çekmeyiz fakat karnabaharı daha sonra tüketmek istiyorsak uzun süre boyunca, besin değeri
Balkabağı Kasım-Aralık aylarında çıkmaya başlar. Balkabağı mevsimi çoğunlukla Kasım ayı girdikten sonra Aralık bitimine kadar olan zamandır. Balkabağını kışın satın alıp aşağıda bildireceğimiz yöntemleri uygulayarak uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Eti derin dondurucuda muhafaza etmek bozulmasını önler. Fakat çıkardığımız zaman doğru yöntemle çözünmesini sağlamamız gerekir. Yoksa tadı değişir, besin değeri azalır. Eti peteklerin üstüne koymak veya çözülsün diye sıcak su dolu bir kaba
