Mantar çorbasının yanına ne gider, hangi yemek ve tatlı yakışır?
Mantar çorbası lezzetli, tok tutucu ve sevilen bir çorbadır. Tereyağı, un ve mantar gibi malzemelerle yapılır. Mantar çorbasına krema eklemek lezzetine lezzet katar. Mantar çorbasının yalnızca ekmekle yahut lavaşla beraber tüketebileceğiniz gibi yanına pizza, fırında patates ve salata ile de servis edebilirsiniz. Peki ister kremalı isterse kremasız olsun mantar çorbasının yanına ne yakışır?
Mantar çorbası 7’den 70’e her yaşta insanın severek içtiği çorbalardan. Mantar çorbasının kalorisi de oldukça düşük, bir porsiyon mantar çorbası yalnızca 139 kalori. Mantar çorbası selenyum, bakır, potasyum, fosfor, çinko ve manganez gibi mineral, b12, D vitamini, A vitamini içeriği çok da sağlıklı. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kanserle savaşıyor, yüksek tansiyonu düşürüyor, kolesterolü azaltıyor, kan yapıyor, kemikleri güçlendiriyor… Velhasıl kelam mantar çorbasının yararları say say bitmiyor. Mantar çorbasının yanına en çok yakışan, mantar çorbası ile servis edebileceğiniz yiyecekler şöyledir:
MANTAR ÇORBASININ YANINA NE GİDER?
Mantar çorbasının lezzetine lezzet katacak, mantar çorbası ile birlikte servis edebileceğiniz yiyecekler için buyurun devam edelim:
- Pizza
- Tavada tavuk kızartması
- Kızartılmış karışık sebze
- Kuru köfte
- Fırında patates
- Makarna
- Et sote
- Kuru patlıcan dolması
- Salata
- Patlıcanlı börek
- Tavuk köftesi
- Supangle
- Börek
- Nohutlu pilav
- Tavuk pirzola
- Kıymalı patates yemeği
- Talaş böreği
- Bal kabağı tatlısı
- Zeytinyağlı bakla
- Çökertme kebabı
- Mevsim salatası
- Karnıyarık
- Sigara böreği
- Lazanya
- Havuç tarator
- Kadayıf tatlısı
- Patlıcan kebabı
- Misket köfteli sebze kebabı
- Tulumba
- Kazandibi tatlısı
- Fırında kaşarlı makarna
- Zeytinyağlı enginar
- Balık
- Yoğurtlu havuç kızartması
- Tavuk sote
- Patates salatası
- Pilav
- Lahmacun- ayran
LEZZETLİ KREMALI MANTAR ÇORBASI
Malzemeler:
- 300-400 gr. mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 kutu krema
- Tuz
- Karabiber
- Su
Yapılışı:
- Mantarları güzelce yıkayıp bıçakla ikiye bölün, olabildiğince ince doğrayın
- Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un koyup kavurun.
- Mantarları tencereye atıp tereyağı ve un ile beraber suyunu salıp çekene kadar onları da kavurun.
- Üzerine kaynamış su ekleyin.
- 15-20 dakika boyunca pişirin
- Tuz ve karabiber katın.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra içerisine 1 kutu kremayı da ekleyin bir taşım kaynatıp kapatın. (Evde krema yoksa su miktarını azaltıp 1,5-2 bardak süt de konabilir.)
- Çorbayı dereotu ile birlikte servis edebilirsiniz.
Mantarların Özellikleri, Yemeklik Mantar Çeşitleri İsimleri Resimleri Tıklayınız
Editör : Selma Yenidoğan
