Pastaneden almaya son! Yelpaze poğaça nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak tercih edilen yumuşacık yelpaze poğaçayı tadanlar sizden tarifini mutlaka isteyecek. Tel tel ayrılan yelpaze poğaça nasıl yapılır tarifine bir bakalım.

YELPAZE POĞAÇA MALZEMELER

Çaya gelecek misafirlerinize ikram edebileceğiniz yapımı çok basit olan bir poğaça tarifi. Adını yelpazeye benzerliğinden alan yelpaze poğaça nasıl yapılır demeyin tarifini deneyin.

• 30 gram yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay bardağı su
• 3,5 su bardağı un

İçi için

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı susam

YELPAZE POĞAÇA NASIL YAPILIR?

Derin bir karıştırma kabında yaş maya, toz şeker ve ılık sütü karıştırın. Üzerine sıvı yağ, yumurtanın beyazı, tuz ve suyu ekleyin. Tüm karışımı güzelce karıştırın.

Unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örterek bir saat mayalanması için kenara alın.

Hamurunuzu beklettikten sonra küçük bezelere ayırın. Küçük bezeleri merdane ile oval şeklinde açın. Hamuru bıçakla şeritler halinde kesin. Peynirli iç harcı yerleştirerek rulo şeklinde sarın. İsterseniz içine sevdiğiniz başka malzemelerde koyabilirsiniz.

Tüm hamurunuzu bu şekilde hazırlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin. Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susamlarını ekleyin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

YELPAZE POĞAÇA PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Yelpaze poğaçanın içine peynir çeşitleri, zeytin, sucuk gibi malzemeler ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

İlgili Haberler

Pratik ve lezzetli mayalı katmer poğaça tarifi

Dışı çıtır içi yumuşacık poğaça tarifi