Patates püreli köfte nasıl yapılır? Parmak yedirten enfes tarif

Patates püreli köfte, kuru köfte ve sulu köfteden sıkılıp da farklı yiyecek arayanlara muhteşem bir alternatif. Instagram'da yüzbinlerce takipçisi olan @yemekler_defteri kanalında patates püreli köfte tarifi verildi. Patates püreli köftenin malzemeleri ve yapılışı şöyle:

PATATES PÜRELİ KÖFTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler

• 700 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon
• Dilediğiniz kadar patates

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet domates püresi
• 2 diş sarımsak
• Kekik, tuz

HAZIRLANIŞ

1.ADIM

Patates püreli köftenin yapımına köfte yapmak ile başlıyoruz. Bir kaseye 1 orta boy soğanı rendeleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı galeta unu,baharatlar, tuz ve kıymayı koyup iyice yoğurun.Köftelere yuvarlak şekil verin. Çok az yağda pişirin.Ayrı bir tabağa alın.

2.ADIM

Sos yapımına geçelim. Sos yapmak için köfteleri pişirdiğimiz tavaya 1 tatlı kaşığı salçayı, 2 adet domates püresini ve 2 diş ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın. Sotelenmiş köfteleri de tavaya alıp köfteleri birkaç dakika daha pişirin.

3.ADIM

Patates püresi yapalım. Patates püresi yapmak için 4 tane büyük patatesin kabuklarını soyup irice doğralayalım biraz suyun içinde haşlayalaım. Haşlanmış patatese bir yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı süt ekleyip blenderdan geçirin. Bu şekilde ağdalı bir kıvamı oluyor. Bu kıvamı sevmiyorsanız blenderdan geçmek yerine patates ezeceği ile ezerek püreyi bu şekilde de hazırlayabilirsiniz. Kıvamı katı olursa biraz daha süt ekleyerek kıvamı açın.

4.ADIM

Patates püresini servis tabağına alın. Üzerine köfteleri dizin yanında ayran ve salata ile servis edin. Patates püreli köfteyi patates içeriği karbonhidrat, köfte içeriği sayesinde de protein içeriyor. Bu nedenle oldukça doyurucu bir besin olarak da karşımıza çıkıyor. Özel davetlerde yahut evin günlük menüsünde patates püreli köfteye yer verip sevdiklerinize harika bir ziyafet sunabilirsiniz. Patates püreli köfteyi üzerinde maydanoz dilimleriyle servis edip daha güzel bir görüntü yakalayabilirsiniz.

PATATES PÜRELİ KÖFTENİN YANINA NE GİDER?

Patates püreli köfteyi yanına makarna veya pilav, ayran ve mercimek çorbası ile servis edebilirsiniz. Bisküvili yaş pasta da patates püreli köftenin yanında çok yakışacaktır.

Patates püreli köfte ile ilgili önereceğiniz püf noktaları varsa yorumlarda yazabilirsiniz.

Mavi Kadın yemek tarifleri bölümünden daha çok tarife bakabilirsiniz.