02 Nisan 2020, Perşembe 14:26

Salçalı Fesleğenli Basit Pratik Makarna Sosu Tarifleri

Salçalı Fesleğenli Basit Pratik Makarna Sosu Tarifleri

Kolay Ve Lezzetli Makarna Sosu Nasıl Yapılır?

Makarnayı sevmeyenimiz yoktur ve bu lezzetli yemek, sofralarda kendine sıkça yer bulmaktadır. Birbirinden farklı pek çok makarna sosu mevcuttur ve bunlar makarna ile harmanlandığında çok güzel değişik tatlar ortaya çıkmaktadır. İşte biz bugün tadına doyum olmayan makarna soslarını paylaşacağız.

Öncelikle soslu makarna yaparken bazı küçük ayrıntılara dikkat etmek gerektiğini belirtelim. Kullanacağımız sosu lezzetlendiren ve aroma katan şey baharatlardır. Bundan dolayı baharat seçimini doğru yapmak ve miktarını da tam kararında ayarlamak lazımdır. Makarna, hazırlanması çok kolay bir yemektir ve biraz sıradan gelebilir. Halbuki nefis soslar yardımıyla makarnayı tam bir lezzet abidesine dönüştürmek mümkündür. Profesyonel makarna aşçıları da bunun için soslardan faydalanmaktadır. Siz de makarna sosu nasıl hazırlanır? diye merak ediyorsanız, lokantaları aratmayacak ve herkesten tam puan almanızı sağlayacak makarna sosu tariflerimizi deneyebilirsiniz.

Lezzetli Makarna Sosu 1. Tarif

  1. Yarım yemek kaşığı domates ve acı biber salçası
  2. 1 avuç maydanoz
  3. 1 adet biber
  4. 1 adet domates
  5. Ezilmiş ceviz
  6. Taze nane taze fesleğen
  7. Tuz, karabiber ,kimyon ,kekik, nane, acı biber

YAPILIŞI

İlk olarak biberler doğranır ve kavrulur. Daha sonra salça katılarak o da kavrulur.

Ardından küçük küçük ve ince ince doğranan domatesler eklenir. Domatesleri elde doğramak sosa ayrı bir lezzet vermektedir. Bu yüzden mutfak robotu kullanmazsanız daha iyi olur.

Domateslerin fazla suyu yoksa pişirirken makarna suyundan birkaç kaşık eklenebilir.

Son olarak içerisine bol miktarda baharat koyulur. Hangi baharatları tercih edeceğiniz size kalmıştır. Örneğin yarım çay kaşığı karabiber ve kimyon, 1 tatlı kaşığı nane ile 1 tatlı kaşığı kekik kullanabilirsiniz. Bunların öteki baharatlardan daha lezzetli olduğunu ve harika bir makarna sosu için fazlasıyla yeterli geleceğini düşünüyoruz.

Ocaktan almadan evvel mümkünse taze nane fesleğen ve maydanoz da doğrarsanız nefis lezzeti doruğa ulaşacaktır.

Dilerseniz üzerine ezilmiş ceviz dökerek ikram edebilirsiniz. Öyleyse iştah kabartan soslu makarna tarifini hemen uygulamaya ne dersiniz? Hepinize kolay gelsin.

Lezzetli Makarna Sosu 2. Tarif

  1. 1 adet domates rendesi
  2. Yarım demet maydanoz
  3. 1 yemek kaşığı salça
  4. 1 adet soğan
  5. 1 adet biber
  6. Pul biber
  7. Kara biber
  8. Yarım su bardağı sıvı yağ
  9. Tuz

YAPILIŞI

Yağımızı tavaya alıyoruz. Soğanlarımızı ve biberlerimizi küp küp doğruyoruz ve yağın içerisine ekliyoruz. Ardından baharatlarımızı atıyoruz. Bir süre kavuruyoruz ve domates rendesini ilave ediyoruz. 5 dakika kavuruyoruz. En son ince kıyılmış maydanozumuzu ilave ediyoruz.

Lezzetli Makarna Sosu 3. Tarif

  1. 7 – 8 diş sarımsak
  2. 5 yemek kaşığı ketçap
  3. Maydanoz
  4. 1, 5 yemek kaşığı salça
  5. 2 yemek kaşığı tereyağı
  6. Zeytinyağı
  7. Tuz, pul biber, kekik, nane, karabiber

YAPILIŞI

Makarnalar haşlanır. Sarımsaklar doğranır. Salça, tereyağı ve zeytinyağı hafifçe kavrulur. Ardından ketçap ve baharatlar ilave edilir. Bir miktar da makarna suyu katılır. Maydanoz eşliğinde sunulabilir.

Lezzetli Makarna Sosu 4. Tarif

  1. 1 kuru soğan
  2. 2 diş sarımsak
  3. 1 adet domates
  4. 2 sivri biber
  5. Sıvı yağ
  6. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  7. 1 tatlı kaşığı biber salçası
  8. Karabiber
  9. Tuz
  10. Pul biber
  11. Nane

YAPILIŞI

Makarnalar haşlanırken sosun yapımına geçebiliriz. Biber ve kuru soğanı doğramakla işe başlayacağız. Doğradığımız sebzeleri bir tavaya alıp yağ ekleyerek kavuracağız. Daha sonra sarımsak ve domatesi ilave ederek bir müddet pişireceğiz. Salça ve baharatları katıp biraz da haşlanan makarnanın suyunu ekleyeceğiz. Yalnızca 4-5 kaşık kullansak yeterlidir. 10 dakika boyunca pişirmeye devam edeceğiz ve altını söndüreceğiz. Böylece muhteşem bir makarna sosu elde etmiş olacağız.

Lezzetli Makarna Sosu 5. Tarif

  1. 4 adet havuç
  2. 5-6 adet domates rendesi
  3. Kırmızı biber
  4. 1 adet yeşil biber
  5. 3 diş sarımsak
  6. Kimyon
  7. Karabiber
  8. Tuz
  9. Yarım demet dereotu
  10. Yarım demet maydanoz.

YAPILIŞI

Makarnamızı haşlayalım. Bir yandan da havuçlarımızı ufak ufak doğrayalım. Tavaya atıp kavuralım. Biber ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından domates sosunu ilave edelim. Tuzunu ve baharatlarını koyup pişirelim. Sosumuz piştiğinde maydanozu ve dereotunu katalım. Haşladığımız makarnayı büyükçe bir kaba aktaralım. Sosumuzu dökelim ve karıştıralım. Hepsi bu, makarnamız hazır.

 

YORUM YAPIN

Bu makaleye bir yorum yapın.

 
 
KAPAT