Şerbeti tatlı sevenler müptelası olacak! İşte portakallı ıslak kurabiye tarifi

Güzel bir akşam yemeğinin ardından, ağzı tatlandıracak lezzetli bir tatlıya kim hayır diyebilir ki? Çay-kahve muhabbetlerinize eşlik edecek bu freş tarife bayılacaksınız! Peki, mis kokusu ve ağızda dağılan kıyır kıyır tadıyla büyük beğeni toplayan portakallı ıslak kurabiye nasıl yapılır? İşte portakallı ıslak kurabiye tarifi:

PORTAKALLI ISLAK KURABİYE TARİFİ

Gerekli Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 125 gram tereyağ yada margarin oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un yine de kontrollü koyun

Şerbeti için:

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı şeker

ADIM ADIM PORTAKALLI ISLAK KURABİYE NASIL YAPILIR?

1) Şerbetini hazırlamak için; tencerenin içerisine portakal suyu ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar yaklaşık 5-6 dakika kaynatın.

2) Kaynayan şerbeti ocaktan alın. Başka bir kabın içerisine aktarın ve soğumaya bırakın.

3) Hamuru için; yoğurma kabının içerisine yumurtaları kırın. Ardından sıvı yağı, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip mikser yardımıyla karıştırın.

4) İyice çırptıktan sonra üzerine tereyağı ve portakal rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Tüm malzemeleri elinizle yoğurmaya başlayın.

5) Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak yuvarlak şekli verin.

6) Şekil verdiğiniz hamurları fırın tepsisine yahut ısıya dayanıklı fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7) Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın. Soğuk şerbetin içerisine batırın ve servis tabağına dizin. Tüm kurabiyeleri bu işlemden geçirin.

8) Kurabiyelerin şerbeti çekmesi için bir müddet dinlendirin.

9) Ardından portakallı ıslak kurabiyelerinizi dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.

10) Alternatif olarak üzerlerine antep fıstığı yahut Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

 PORTAKALLI ISLAK KURABİYENİN PÜF NOKTALARI NELER?

• Portakallı kurabiyelerin şerbeti iyice çekebilmesi için, şerbetin soğuk, kurabiyelerin ılık olması gerekir.
• Portakallı ıslak kurabiyeleri şerbetledikten sonra yaklaşık 1-1,5 saat şerbetini çekmesi için bekletip öyle servis etmelisiniz.