- Güncelleme Tarihi:
2 kişilik sufle nasıl yapılır? Yalnızca 7 dakikada pratik tarif
Sufle, çay ve kahvenin yanına çok yakışan, çikolata ve kekin müthiş uyumuyla ortaya çıkan enfes lezzetlerden. Arkadaşınızla, eşinizle, sevdiğiniz kişiyle paylaşabileceğiniz 2 kişi için sufle tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! İşte Şef Mustafa Kurşun'dan 2 kişilik sufle tarifi:
2 kişilik sufleyi ocakta tavanın içerisinde yahut fırında yapabilirsiniz.
Sufle, ülkemizde son senelerde oldukça popüler olan bir tatlı. Yemek sitelerinde genellikle 4-5 kişilik sufle tarifleri veriliyor, sufle çok yapılınca ziyan olup israfa neden olabiliyor. 2 kişi için sufle yapacaksınız tam iki kişilik sufle malzemelerini bildireceğiz. Hem de şef önerili. Şef Nur Mustafa Kurşun yüzbinlerce takipçisi olan @chefkursun İnstagram kanalında 2 kişilik sufle tarifi verdi. 2 kişilik suflenin yapılışı şöyle:
2 KİŞİLİK SUFLE TARİFİ (ŞEF MUSTAFA KURŞUN’UN TARİFİ)
Malzemeler
- 1 çay bardağı un
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Arası için çikolata
1.ADIM
- Karıştırma kabına yarım çay bardağı toz şeker ve 1 adet yumurtayı koyup mikserle hafif köpürene kadar çırpın. Bu karışıma, yarım çay bardağı sıvıyağı, yarım çay bardağı sütü ekleyin.Ardından un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı da ilave edip iyice karışana kadar kısa bir süre daha düşük ayarda mikserle yahut tel çırpıcı ile çırpmaya devam edin.
2.ADIM
- Hazırladığınız karışımı sufle kaplarının yarısına gelecek şekilde dökün. İçine 1 parça çikolata ekleyin.
3.ADIM
- Sufle kaplarını yayvan bir tencereye alalım. Sufle kaplarının yarısına gelecek şekilde tencereye kaynar su ilave edelim. 2 dakika kapağı açık kaynatın daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve dakika tutmaya başlayın. Tamamen pişmesini isterseniz 10 dakika ancak daha akışkan olmasını dilerseniz ise 7 dakika sonunda ocağı kapatıp sufle kaplarını tencereden çıkarın. Afiyet olsun.
2 KİŞİLİK SUFLE YAPMANIN PÜF NOKTALARI
- Sufle yaparken kullanacağınız malzemeler taze ve oda sıcaklığında olmalı. Bu sayede sufle malzemelerini karıştırınca daha homojen bir kıvam elde edilecektir.
- Suflenin içerisine damak tadınıza göre beyaz veya sütlü çikolata ekleyebilirsiniz.
- Suflenin biraz akışkan kıvamda olmasını istiyorsanız 7 dakika, daha pişmiş olmasını talep ediyorsanız 10 dakika pişirmelisiniz.
- Şef Mustafa Kurşun'un tarifini birebir uygulamanızı öneririz.
Editör : Selma Yenidoğan
