Çikolata aşıklarını sevindirecek lezzet - Kıvamı şaşmayan, kolay sufle tarifi
Sufle, Fransız mutfağına özgü bir tatlıdır. Oldukça sevilen bu tatlı, fırında yavaşça pişmesi ve lezzetli çikolata tadını sıcak sıcak sunuma hazır hale getirmesiyle çikolata sevenlerin vazgeçilmezi haline geliyor.
ÇİKOLATA SEVDALILARINI SEVİNDİRECEK SUFLE TARİFİ
Çikolata severlerin mutlaka denemeleri gereken bir tatlı olan sufle, tatlı krizlerinize son noktayı koyma konusunda birebir... Kafelerde gördüğümüz ve yediğimiz, tadı damağımızda kalan bu lezzeti evde de kolayca yapabilirsiniz. Aktaracağımız evde sufle tarifi ile pratik bir şekilde uygulayabilir, eşinizi dostunuzu sevindirebilirsiniz. Bu tarifle artık kaliteli bir sufle yemek için kafe aramanıza gerek kalmayacak, sadece birkaç dakikada çikolata bombaları elde edebileceksiniz!
EVDE SUFLE YAPIMI İÇİN SUFLE MALZEMELERİ NELERDİR?
Her şey malzemelerden başlar. Reçetemizi iyi hazırlarsak güzel bir tatlı yapmamız için hiçbir engel kalmaz. Suflenin pek çok çeşidi vardır. Aşağıda vereceğimiz malzeme listesi normal sufle yapımı için malzemelerdir. Eğer siz de enfes sufleler yapamk istiyorsanız evde sufle yapımı ile ilgili tüm detaylara hakim olmalısınız. Bunun için de işte malzemelerimiz şu şekilde:
• 3 adet yumurta
• 100 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 100 gram tereyağı
• Üstünün süslenmesi için pudra şekeri veya hindistan cevizi
Evde sufle tarifi için yukarıdaki malzemeleri temin etmeniz yeterli olacaktır. 4 yemek kaşığı şekeri 3 yemek kaşığına kadar düşürebilirsiniz. Çok şeker sevmezseniz, 3 kaşık yeterli olacaktır. Bu seçimde hangi çikolatayı kullanacağınız da önemlidir. Fakat bitter çikolata her zaman çok daha iyi bir tercihtir. Çocukların veya yetişkinlerin keyifle yiyeceği sufle malzemeleri işte bu kadar!
EVDE SUFLE NASIL YAPILIR?
Sufle pişirmenin çeşitli yöntemleri bulunuyor. Eğer fırında sufle yapımı ve detaylarını öğrenmek istiyorsanız uygulayacağınız tarif şöyle:
- İlk önce fırınınızı 200 derecede ısıtın.
- Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın.
- Tereyağını ayrı bir yerde eritin.
- Eriyen tereyağını ateşten alın.
- Çikolataları yağın içerisine atın.
- Önceden çırptığınız şeker ve yumurta karışımına ekleyin.
- Unu ekleyin.
- Mikserin en düşük derecesiyle çırpın.
- Sufle kaplarını iyice yağlayıp ardından içine karışımı dökün.
- Sufle kaplarını fırına yerleştirerek 8 dakika pişirin.
Enfes sufleleriniz sıcacık bir şekilde hazır hale gelecek ve damaklarınızı şenlendirecek.
SUFLE TENCEREDE NASIL YAPILIR?
Suflenin pek çok yapım yolu vardır. Genelde tatlılarımızı fırında yaparız. Sufle de çoğunlukla fırında yapılır. Fakat bir alternatif olarak tencerede de yapabilirsiniz. Tencerede yaptığınız suflenin tadı klasik sufle kadar güzel olacaktır. Hatta daha güzel olacağını bile söyleyebiliriz. Peki, fırın olmadan evde sufle tarifi nasıldır?
- İlk olarak geniş bir tencere alın.
- Tencerenizin içine su doldurun. Suyun ideal veya olması gereken yüksekliğini sufle kaplarınız yardımı ile kontrol edebilirsiniz.
- Ocakta kaynamaya bırakın.
- Su bir yandan kaynarken, kek hamuruna başlayın.
- Kek hamuru için uygun bir kap alın.
- Kaba şeker ve yumurta koyun, güzelce çırpın.
- Köpürene kadar çırptığınız karışıma sıvı yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozu da ekleyin.
- Bir süre bu şekilde çırpmaya devam edin.
- Aldığınız çikolataları, her bir kek kalıbının zeminine yerleştirin.
- Ardından kek harcınızı kaplarınıza yayın.
- Kaplarınızı kaynayan tencere içine koyun ve kapağını kapatın.
- 10 dakika kadar suflenizin pişmesini bekleyin. Evde sufle tarifi için en kritik yer burasıdır.
- Kaynayan su ile kekiniz kabaracak ve pişecektir. Kekinizin üstü hafif çatladığında ocaktan alabilirsiniz.
AIRFRYERDE SUFLE TARİFİ
Airfryerde sufle yapmak tıpkı tencerede sufle yapmaya benzer. Tek fark, suflenin piştiği yerdir. Kekin hazırlanışı, kalıplara dökülmesi ve içine malzemelerin koyulması sıradan sufle tarifi ile aynıdır.
Tencere tarifinde söylediğimiz gibi kalıplara döktüğünüz kek harcını bu sefer airfryer ızgarasına alın. Izgarada 4 veya 5 dakika 190 derecede pişirmek yeterli olacaktır. 4. dakikanın sonunda airfryerı açabilirsiniz. Suflenizin kabardığını görürseniz pişirmeyi sonlandırabilirsiniz. Airfryer evde sufle tarifi işte bu kadar basit!
Diğer tatlı tariflerimize de buradan göz atabilirsiniz.
