Mavi Kadın - Kadına Özel Kadın Sitesi
- Güncelleme Tarihi:

Bir daha dışarıda tatlı yemeye son! Damak çatlatan süt lokmasının pratik ve ölçülü tarifi…

Mavikadin>Yemek tarifleri>Bir daha dışarıda tatlı yemeye son! Damak çatlatan süt lokmasının pratik ve ölçülü tarifi…

Tadı damak çatlatan ve hafızalara kazınan bir lezzet olan enfes süt lokmasının detaylı tarifini sizler için hazırladık.

Herkesin bilmediği süt lokmasının enfes tarifini ve sır gibi saklanan püf noktalarını sizler için derledik ve içeriğimizde paylaştık.
Herkesin bilmediği süt lokmasının enfes tarifini ve sır gibi saklanan püf noktalarını sizler için derledik ve içeriğimizde paylaştık.

Türkiye’nin dört bir tarafında birbirinden enfes tatlı tarifleri hazırlanıyor. Kimisi şerbetli kimisi de sütlü olan bu leziz tarifler arasında ön plana çıkan öyle bir tanesi var ki tadı damaklardan ve akıllardan silinmiyor. İşte sizler için detaylı ve pratik tarifini hazırladığımız leziz süt lokması…

SÜT LOKMASININ MALZEME LİSTESİ

Hamuru için:

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 fiske tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 3-4 damla limon

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Bir daha dışarıda tatlı yemeye son! Damak çatlatan süt lokmasının pratik ve ölçülü tarifi…

LEZİZ SÜT LOKMASININ HAZIRLANIŞI

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ve 15 dakika kadar kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz. Bu sürenin sonunda şerbeti dinlenmeye bırakıyoruz.

Şimdi de sütü ısıttıktan sonra irmiği ekleyip karıştırarak ısıtıyoruz. Bir süre sonra kıvam almaya başlayan karışımı iyice karıştırıyoruz ve dibinin tutmasını önlüyoruz. Güzel bir şekilde kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Sonrasında ocağın altını kapatıp soğuması için bekliyoruz.

İyice dinlenen irmik ve süt karışımının içerisine yumurta ve yağı katıyoruz ve güzelce çırpıyoruz. Bu sayede karışım hem kıvam alıyor hem de homojen bir hale geliyor.

Bu şekilde hazırlanan hamur tam olarak kıvam aldıktan sonra ellerimizi ıslatıyoruz ve koparttığımız parçaları minik toplar şeklinde yuvarlıyoruz.

Geniş ve derin kızartma tavasının ocağa alıyoruz ve içesine yağ ilave ediyoruz. İleri geri sallayarak ateşin üzerinde ısınmasını sağlıyoruz.

Bir daha dışarıda tatlı yemeye son! Damak çatlatan süt lokmasının pratik ve ölçülü tarifi…

Kızan yağın içerisine hazırladığımız hamurları bırakıyoruz ve güzelce altın sarısı rengini almasını sağlıyoruz. Hamurların yeteri kadar kızarmayan taraflarını kepçe veya elek yardımıyla çeviriyoruz ve kızartıyoruz.

Tavanının içerisinden aldığımız lokmaları peçete serili bir yayvan tabağın içerisine alıyoruz ve yağının akmasını bekliyoruz. 30 saniye bunun için yeterli olacaktır.

Daha sonra geniş bir tabağa altığımız lokmaların üzerine soğuk şerbeti yedirerek döküyoruz. Bir süre şerbeti çekmesinin bekliyoruz.

Tatlılar artık servise hazır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun…

PÜF NOKTALARI

Tatlımızın en önemli püf noktası hamurun yeteri kadar kıvam almasıdır. Hamur çok cıvık veya çok katı olduğu takdirde istenen sonuç alınamayacaktır.

Şerbetleme işlemi sırasında tatlılar mutlaka sıcak, şerbet ise kesinlikle soğuk olmalıdır.

Bir daha dışarıda tatlı yemeye son! Damak çatlatan süt lokmasının pratik ve ölçülü tarifi…

SÜT LOKMA SERVİS ÖNERİSİ

Bu leziz ve pratik tatlının yanında güzel demlenmiş bir bardak çay harika gidecektir. Üzerine de süslemek amacıyla antep fıstığı serpilebilir.

Tatlımızı servis etme aşamasında yanında bir miktar kaymak ile servis edebiliriz. Bu tarifin lezzetini kat be kat artıracaktır.

Kaynak : nefisyemektarifleri.com
Editör : Esin Şimşek
Google News
Etiketler
Mavi Kadın
UYARI: Küfür, hakaret, bir grup, ırk ya da kişiyi aşağılayan imalar içeren, inançlara saldıran yorumlar onaylanmamaktır. Türkçe imla kurallarına dikkat edilmeyen, büyük harflerle yazılan metinler dikkate alınmamaktadır.
1 Görüş
melin01 Eylül 2023 - 19:47
çok güzel tarif
Sonraki Haber Yükleniyor...