Domatesin en enfes hali! Yeşil domates yemeğinin detaylı tarifi ve tüyoları
Pek çok kişi tarafından bilinmeyen fakat tadıyla damakları bayram ettiren yeşil domates yemeğinin orijinal tarifini sizin için derledik ve haberimizde paylaştık.
Yemeği de en az turşusu kadar lezzetli olan yeşil domatesin çok pratik ve leziz bir tarifi sizin için araştırdık ve içeriğimizde derledik.
YEŞİL DOMATES YEMEĞİ MALZEMELERİ
- 4 adet yeşil domates f
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
TADI DAMAKLARDA KALAN YEŞİL DOMATES YEMEĞİ NASIL HAZIRLANIYOR?
Derin ve geniş bir tencereyi alıyoruz ve içerisine zeytinyağı ekliyoruz. Yağı ısıttıktan sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı üzerine ilave ediyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
Ezilmiş sarımsak ve salçayı da ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Bu aşamada yakamamaya dikkat etmeliyiz.
Yeşil domateslerimizi yıkıyoruz ve kuruladıktan sonra küp küp doğruyoruz. Çok da küçük parçalar haline getirmemeliyiz.
Son olarak domatesleri ve bulguru da ilave ediyoruz. Tüm bu malzemeleri harmanlıyoruz. Sonra da bunların üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz ve kaynatıyoruz. Yemeğimiz orta-kısık ateş arasında yaklaşık 1-1.5 saat kadar yavaşça pişiyor.
Tamamen suyunu çekmeyen yemeğimiz artık servise hazır.
Afiyet olsun.
ENFES YEŞİL DOMATES YEMEĞİ SERVİS ÖNERİSİ
Hazırladığımız enfes yemeği için sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz ve üzerine döküyoruz.
Editör : Esin Şimşek
