En tatlısını bir bakışta anlayacaksınız! Sulu, lezzetli, olgun… İşte karpuzun iyisini seçme rehberi
Yaz aylarının en özel meyvesi, küçük büyük demeden herkesin severek tükettiği karpuzu gözlerinizle de seçebilirsiniz. Peki, iyisini bakarak nasıl anlarsınız?
Tadıyla, su oranıyla, besleyiciliğiyle sevilen meyve karpuz yaz aylarının vazgeçilmezidir. C ve A vitaminleri içeren, likopen yönünden zengin, potasyum ve magnezyum ve yüksek su oranına sahip karpuzu mutlaka yaz sofralarınızda bulundurmalısınız.
Eğer diyabet hastası değilseniz; ister öğünlerinizin arasında, isterseniz akşam yemekleri sonrasında gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz karpuzu nasıl seçebileceğinizi biliyor musunuz?
Öncelikle bilmelisiniz ki güven.com.tr adli sitedeki bilgiye göre yüksek potasyum içeren karpuz, böbrek hastaları için uygun olmayabilir. Bunun için öncelikle kişilerin doktorlarına danışmaları gerekir. Ayrıca insülin direnci, hipoglisemi, diyabet hastası olan kişiler de karpuz tüketirken porsiyon kontrolüne çok dikkat etmeliler.
Karpuz seçimi yaparken çoğunlukla üzerine vurarak içinin ne kadar sulu, olgun ve tatlı olabileceğini anlamaya çalışırız. Çoğu zaman bunu fark edebilsek de bazen doğru seçimi yapamayabiliriz. Ama sizin için anlatacağımız yöntemlerle doğru karpuz seçimi yapabileceksiniz. Üstelik bunu gözlerinizle yapacaksınız. Öyleyse bu yöntemlere geçelim.
İYİ BİR KARPUZ İÇİN ŞEKLİNE BAKIN: TOMBUL MU YOKSA İNCE UZUN MU?
Leziz bir karpuz tüketmek istiyorsanız öncelikle şekline bakmayı ihmal etmeyin. Dişi ve erkek karpuz olarak ikiye ayrılan bu meyvenin en tatlı olanları tombul ve ağır oluyor. Dişi karpuz adını alan bu türlerin tatsız çıkma olasılığı yok diyebiliriz.
Sulu karpuz arıyorsanız; ince ve uzun şekildeki karpuzları tercih edebilirsiniz. Erkek karpuz olarak adlandırılan uzun ve ince formdaki karpuzlar ağzınızın suyunu akıtmaya başlayabilir.
OLGUN KARPUZ TERCİH EDENLER RENGİNE ÖNEM VERMELİ
Henüz olmamış, içi tatsız bir karpuz almak istemiyorsanız olgun karpuz seçmenin yolu rengine bakmaktır. Koyu renk, olgun karpuzun işaretidir.
Elinize aldığınız karpuz mat ve koyu renkliyse olgunlaştığını söyleyebiliriz. Ayrıca sapının kahverengi olması da olgun karpuz işaretidir.
Henüz olgunlaşmamış karpuz parlak renkli olur, sapının rengi de yeşil olur.
Tatsız karpuzun bir diğer özelliğiyse tepesinin beyaz olmasıdır. Daha yoğun aromaya sahip bir karpuz için tepesinin turuncu tonlarında olmasına dikkat etmelisiniz.
KARPUZUN ÇİZGİLERİNE BAKMAK ÖNEMLİ
Karpuzun tadını anlamak işin şekline bakmanın ötesinde üzerindeki çizgileri ve desenleri inceleyerek de seçiminizi yapabilirsiniz. Hafif tatlı olabilecek karpuzu anlamanın yolu üzerindeki az çizgilere bakmaktır. Eğer karpuzunuzun çok tatlı olmasını istiyorsanız bol çizgili ve noktalı olanlarından tercih etmelisiniz.
Bu yöntemleri takip ederek karpuz seçiminizi yapabilir, damağınıza hitap eden seçeneği belirleyebilirsiniz.
BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:
Editör : Simgenur Gök
