- Güncelleme Tarihi:
Yüzüklerin Efendisi Lembas peksimeti nasıl yapılır?
Bir çok dizi ve filmde yapılan yiyecekler, gerçek hayatta çok popüler hale geldi. Bunlardan biri de Yüzüklerin Efendisi: Yüzük Kardeşliği filminde gösterilen Elf peksimeti lembas ya da ekmeği. Efsaneye göre bir lokması bir gün boyunca tok tutan lembas tarifi nasıl yapılır?
Lembas, Yüzüklerin Efendisi serisi ile hafızalara kazınan bir tarif. Gerçek hayatta ekmek niyetine tüketebileceğimiz lembas, kahvaltılarda çayın, akşamları yemeğin yanında tüketebileceğimiz alternatif bir yiyecek. Peki lembas tarifi nasıl yapılır? Günlerce bozulmadan saklayabileceğiniz lembas tarifi…
LEMBAS PEKSİMETİ NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı esmer şeker
- 100 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2.5 su bardağı un
LEMBAS TARİFİ
- Lembas yaparken ilk olarak tereyağı, kabartma tozu ve un derin bir kabın içerisine alınır. Tereyağı tam anlamıyla unun içerisinde kaybolana kadar elle ufalanır ya da hamur yoğurma makinesinde karıştırılır.
- Karışımın içerisine tarçın ve bal eklenerek biraz daha karıştırılır.
- Son aşamada süt azar azar eklenerek sert yapıda bir hamur elde edilir.
- Hamur yaklaşık 10 -15 dakika boyunca üstüne nemli bir bez örtülerek dinlendiririlir.
- Dinlenmiş olan hamur, istenilen kalınlığa göre 5 ya da 6 parçaya ayrılır.
- Her parça oklava ya da merdane yardımıyla 2-3 cm. kalınlığında olacak şekilde açılır.
- Açılan her parçanın üzerine bıçakla hafifçe çarpı şekli çizilir.
- Tüm parçalar içine yağlı kağıt serilmiş tepsiye ya da borcama koyulur.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15- 20 dakika boyunca pişirilir.
- Sıcak ya da soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun.
LEMBAS YAPARKEN KULLANILAN ARAÇ GEREÇLER
- Derin bir karıştırma kabı
- Hamur yoğurma makinesi
- Tepsi ya da borcam
- Yağlı kağıt
- Oklava ya da merdane
- Bıçak
Editör : Nermin Sekmen Halil
