Düşük şeker yüklü bu yiyecekler kan şekerinizi dengeliyor! İşte diyabet dostu besinler
Tip 1 ya da tip 2 türden diyabet hastasıysanız yiyecek tüketiminize çok fazla dikkat etmeniz gerekiyor. Size uygun bir diyet programını uygulayarak sağlıklı beslenmeniz ve kan şekerinizi dengede tutmanız mümkün. Peki, diyabet dostu besinlerin neler olduklarını biliyor musunuz?
FINDIK, CEVİZ, BADEM GİBİ KURUYEMİŞLER
Bilimsel araştırmalar bu kuruyemişlerin kan şekerini düzenlediğini gösteriyor. Düzenli kuruyemiş tüketenlerin açlık kan şekeri ölçümlerinin dengelendiği, bilimsel araştırmalarla da ortaya konmuş durumda. Tabii tükettiğiniz kuruyemişlerin porsiyonlarına dikkat etmeyi ihmal etmemelisiniz.
ARMUT
Posa oranı fazla olan ve düşük glisemik indeks bir besin olmasıyla bilinen armut, diyabet hastaları tarafından tüketilebilir. Kan şekerinizi dengede tutan, yavaş yükselmesini destekleyen armut tüketiminde süt ve yoğurt kullanabilirsiniz. Böylece yüksek düzeyde protein alımını da destekleyebilirsiniz.
BALIK
Omega 3 zengini balık tüketimini artırmanız, diyabete karşı koruyucu etkiler gösterir. Bu sebeple diyabeti olmayan kişilerin de balık tüketimine dikkat etmeleri gerekir. Ancak burada dikkat etmeniz gereken konu kızartmadan kaçınmanız ve buğulama, ızgara ya da fırında balık pişirmeniz. Uzmanlar haftada 2 kere balık tüketmenizi öneriyor.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Yağ oranı oldukça düşük ve besleyici yeşil yapraklı ıspanak, lahana gibi sebzeler diyabet hastaları için bol miktarda öneriliyor. Ayrıca lif oranı açısından da bir hayli sağlıklı bu sebzeler, diyabet hastalığınızın ilerlemesini önleyecektir. Zengin mineral ve vitamin deposu olan yeşil yapraklı sebzeler magnezyum, folat, potasyum ve çeşitli vitaminler içerirler.
YOĞURT
Bağırsak sağlığını koruyan, protein açısından zengin bir besin olan yoğurt tip 2 diyabete karşı iyi bir gıda. Yapılan araştırmalara göre bağışıklık sistemini güçlendiren etkilerinin yanı sıra, günde 1 kase tükettiğinizde tip 2 diyabeti yüzde 18 oranında aşağı çekiyor. Ayrıca fosfor, magnezyum, kalsiyum deposu olduğunu da söyleyelim. Lezzetiyle çocuk ya da büyük demeden birçok kişi tarafından da bir hayli seviliyor. Sofralarınızda her gün bulundurabileceğiniz yoğurt, ara öğün olabileceği gibi ana öğünlerin yanında da tüketilebilir.
C VİTAMİNİ İÇEREN TURUNÇGİLLER
Porsiyon kontrolü yaparak meyve tüketmeniz Amerikan Diyabet Birliği tarafından öneriliyor. Portakal, mandalina, limon, greyfurt gibi C vitamini yönünden zengin turunçgiller bedeninizi besliyor ve kan şekerinizi yararlı bir şekilde dengelemenize katkı sağlıyor. Diyabet hastası olmayan kişilere göre daha az tükettiğinizde yani günde yarım portakalı, iki küçük mandalinayı geçmediğiniz sürece tüketebilirsiniz.
ZERDEÇAL
Anti-inflamatuar ve antioksidan etkileri sebebiyle kanseri önlemesinden ziyade diyabet için de etki gösteren kurkumin içerir. Yapılan bir araştırmaya göre gizli şeker hastası olan kişiler üzerinde 9 ay boyunca denenen kurkumin diyabeti önlemiştir. Böylece kurkumin içeriğiyle bilinen zerdeçalın tüketiminin diyabet hastaları için önemi gün yüzüne çıkmıştır. Eğer diyabet hastasıysanız ya da ailenizde diyabet hastası olan kişiler varsa zerdeçalı yoğurtla ya da çorbalarınızla tüketmeniz öneriliyor.
YULAF
Kan şekeri, tüketilen yiyeceklerle çok hızlı bir şekilde yükselip düşebilen bir değerdir. Ancak yulaf tüketimi kan şekerinizin birden artmasını önlüyor. Çoğunlukla kahvaltılarda ve bazen ara öğünlerde iyi bir kurtarıcı olan yulaf aynı zamanda yüksek lif oranına sahip. Bünyeye verdiği tokluk sayesinde yulaf diyabet hastaları tarafından da gönül rahatlığıyla tüketilebilir.
TARÇIN
Tarçının kan şekerini dengeleyen özelliğini birçok insan biliyor. Uzmanların da önerdiği tarçın baharatı, hem hoş kokusuyla hem de tadıyla kalbinizi kazanmasının yanı sıra diyabeti de kontrol altında tutacaktır. Yemek sonrası yediğiniz sütlü tatlılarınıza bir tatlı kaşığı tarçın ilave edebilirsiniz. Tabii illa tatlınıza değil, meyvelere ve yoğurtlara da ekleyerek tüketmeniz sağlık açısından fayda sağlayacak.
