Karahindiba neye iyi gelir, faydaları neler?
Yürüyüş yaparken yol kenarlarında bile rastlayabileceğiniz karahindibanın çok güçlü bir şifa kaynağı olduğunu biliyor musunuz? Karahindiba, çayından, sirkesine, şerbetinden yemeğine kadar birçok şekilde tüketilebiliyor. Halk arasında 'radika' olarak da bilinen karahindibanın faydaları saymakla bitmiyor. İşte yüzyıllardır Çin tıbbında kullanılan karahindibanın faydaları ve iyi geldiği hastalıklar...
Karahindiba, adıyla tezat oluşturacak şekilde sapsarı renge sahip çiçekleri olan bir bitkidir. Türkiye’nin her tarafında yetişse de genellikle Ege Bölgesi’nde yemeği yapılarak tüketilir. Sporculara besin takviyesi olarak verilen bu ot, yağı çıkartılarak, kahvesi ve çayı demlenerek, yemeği ve salatası yapılarak bir çok şekilde tüketilebiliyor. Peki karahindibanın faydaları nelerdir? İşte uzman doktorlardan karahindiba bilgileri…
KARAHİNDİBA NEDİR?
Karahindiba papatyagiller familyasına ait olan, ülkemizde de her yerde görülebilen bir bitki çeşididir. Çiçekleri sarı renkte olan bu bitkinin yaprakları marulu andırır. Bahar ve yaz aylarında çiçek açar. Aslandişi, Yabani marul, Dandelion, katagan , saçratku, acıgünek, çıtlık ve radika olarak da yörelere göre ismi değişir.
Karahindibanın içerisinde yüksek oranda potasyum vardır. A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve diğer mineraller bakımından zengindir. Hem yaprakları hem de çiçeği yenilebilir.
Yapraklarından çay demlenebilir hatta bazı ülkelerde karahindibanın kökü kurutulup öğütülür ve kahve olarak tüketilir.
Fransa gibi ülkelerde salatalarda kullanmak amacıyla bu bitki, özellikle yetiştirilir.
Türkiye’de ise sokakta yürürken bile bu bitkiye rastlayabilirsiniz. Bazı yerlerde karahindibanın çiçekleri toplanıp eve getirildiğinde bereket sağlayacağı düşünülür.
KARAHİNDİBANIN 13 FAYDASI
- Genel olarak bağışıklık sistemini güçlendiricidir.
- Safra kesesi taşının oluşumuna engel olur.
- Oluşmuş olan safra kesesi taşlarının düşmesine yardım eder.
- Karaciğer dostudur. Hepatit, karaciğer iltihaplanması gibi hastalıklarda temel bir yardımcı görevi görür
- Şeker hastaları, bitkinin yapraklarını taze tüketildiğinde kan şekerini düşürücü etkisi vardır.
- Sindirim sistemini düzenler; kabızlık ve hazımsızlık gibi sindirim sorunarını engelleyici etkisi vardır.
- Vücutta tam anlamıyla bir detoks işlevi görür. Biriken toksinlerin atılmasını sağlar.
- Karahindibanın kökü tüketilirse, kalp hastalıkları ve diyabet gibi rahatsızlıkların önüne gçilmesinde yardımcı olur.
- Kan temizleyici etkisi vardır.
- Deri hastalıklarınında yardımcı olur. Özellikle cilt sorunalrın giserilmesi için kullanılır.
- Gut ve romatizma gibi hastalıklara iyi gelir.
- Uykusuzluğu giderir. Rahat ve kaliteli uykuyu sağlar.
- Annes ütünü arttırdığı için yüzyıllardır Çin Tıbbı’nda kullanılmaktadır.
KARAHİNDİBA NASIL TÜKETİLİR?
- Karahindiba yemeklerde, çaylarda , kahve ve salata yapımında kullanılır. Genel olarak bitkinin kök, yaprak ve çiçek kısımları ayrı olarak kullanılır.
- Karahindiba kökü kurutulur ve sonrasında öğütülerek karahindiba kahvesi elde edilir.
- Karahindibanın kuru yapraklarından çay yapılır.
- Karahindibanın yaprak ve çiçeklerinden çiğ salata yapılır.
- Karahindibanın yaprak ve dallerından kavurması yapılarak tüketilir.
- Karahindibanın yağı çıkartılarak cilt bakımında kullanılır.
- Karahindiba şerbeti yapılarak özellikle yaz günlerinde soğuk olarak tüketilir.
- Karahindiba genellikle takviyesi olarak sporcularun tüketilmesi tavsiye edilir.
- Karahindibadan yapılan sirke, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu yüzden içeceklerin içerisine ya da salatalara eklenir.
KARAHİNDİBANIN ZARARI VAR MI?
- Karahindibanın genel olarak vücut üzerinde zararlı bir etkisi yoktur. Fakat ilaç kullanıyorsanız karahindiba tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.
- Karahindibanın kan şekerini düşürücü ve hazımsızlığı kolaylaştırıcı etkisi bulunduğu için diyabet ve sindirim sorunları ilaçları kullananlar, karahindiba tüketmemelidir.
- Sık yaşanmasa da özellikle bitkilere karşı alerjik yapısı bulunan kişiler karahindiba tüketmeden önce alerjisi olup olmadığını kontrol etmelidir.
- Her şeyin fazlası zarar olduğu için, karahindiba da günlük önerilen miktardan fazla tüketilmemelidir.
Editör : Nermin Sekmen Halil
