Nar gibi kızaran lezzet! Fırında makarnanın kimsenin bilmediği püf noktaları…
Makarna hem yetişkinler hem de küçükler tarafından en sevilen yemekler arasında yer alıyor. Fakat makarnayı hep aynı tarifler ve soslar ile hazırlamak artık biraz sıkıcı hale gelmiş olabilir. Biz de bu nedenle sizler için lezzetli mi lezzetli bir fırında makarna tarifi hazırladık.
Evde herkes tarafından sevilerek tüketilen ve kimselerin yemelere doyamadığı bir tarif olan fırında makarnanın pek çok püf noktası bulunuyor. Biz de sizler için kimselerin bilmediği o tarifi hazırladık. İşte nar gibi kızaran fırında makarnanın tüyoları…
İlk olarak fırında makarnanın malzeme listesini vererek başlıyoruz.
FIRINDA MAKARNA MALZEMELERİ
- 1 paket fırın makarna
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
Beşamel sos için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ya da 2 yemek kaşığı tereyağı)
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 4 su bardağı süt (200 ml bardak ile)
- Yarım silme yemek kaşığı tuz
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 6-7 parça Tereyağı (yoksa margarin de olabilir)
ÜZERİ NAR GİBİ KIZARAN FIRINDA MAKARNA TARİFİNİN HAZIRLANIŞI
İlk olarak makarnalarımız kaynar suda haşlıyoruz. Makarnalar suyun içerisinde haşlanırken biz de bir yandan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Geniş bir tencere alıyoruz ve bütün malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra fokurdayan kadar kaynatıyoruz.
Ardından makarnaları süzüp fırın borcamına yerleştiriyoruz.
Sonrasında hazırlamış olduğumuz beşamel sosu makarnaların üzerine döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Bu işlemi gerçekleştirirken kuru bir noktanın kalmamasına özen gösteriyoruz.
Üzerine de rendelenmiş kaşar peynirimizi ekliyoruz.
Şimdi de kaşarların üzerine bıçak ucuyla küçük parçalar halinde çok sayıda tereyağını yerleştiriyoruz. Orantılı şekilde her tarafını kaplaması çok önemli.
Borcamı önceden 180 derecede ısıtılan fırına veriyoruz. Burada yaklaşık 30-40 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından aldığımız makarnamızı yaklaşık 10 dakika kadar bekletiyoruz ve içini çekmesini sağlıyoruz.
TARİFİMİZİN TÜYOLARI VE PÜF NOKTALARI
Bu lezzetli tarifin makarnalarını haşlama aşamasında suyun içerisine bir miktar tuz ve yağ ekliyoruz. Böylelikle makarnalar haşlanma aşamasında birbirlerine yapışmayacaktır.
Makarnamıza eklenen beşamel sosun kıvamı çok koyu olmamalı.
Bu harika tarifin içerisine haşlanmış kuşbaşı dana eti veya kuşbaşı tavuk göğsü de ekleyebiliriz.
Tarifimizin içerisine kavrulmuş mantar da ekleyebiliriz.
FIRINDA MAKARNANIN YANINDA EN İYİ NE GİDER?
Verdiğimiz bu harika tarif sayesinde hazırlanan yemeğin yanında en iyi köfte, kavurma veya tavuk eti gidiyor.
Kaynak: nefisyemektarifleri.com
Derleyen: mavikadin.com
Editör : Esin Şimşek
