Rokanın kalorisi, besin değeri ve sağlığa faydaları
Roka, dört mevsim boyunca yetişen, vücuda en faydalı sebzelerden. Salatalara katılabiliyor, yoğurda doğranıp servis edilebiliyor hatta rokadan yemek de yapılabiliyor. Bu kadar çok tüketilen ve çok yönlü olan sebzenin kalorisi de merak ediliyor. Peki roka kaç kalori? Kilo aldırır mı? Diyette yenir mi? İşte ayrıntılar:
Roka, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, folat gibi besin değeri yüksek ancak kalori değeri diğer sebzelerde olduğu gibi çok düşük bir gıda. İki bardak çiğ roka tüketmek, vücudun günlük A vitamini ihtiyacının %20'sini, K vitamini ihtiyacının %50'sini ve C vitamini, folat ve kalsiyumun her birinin %8'ini karşılamaya yardımcı oluyor. Rokanın besin değeri kadar kalorisi de vatandaşlar tarafından çok araştırılıyor, öğrenilmek isteniyor. Rokanın kalorisi şöyledir:
ROKA KAÇ KALORİ?
FatSecret’da 100 gram rokanın 25 kalori olduğu yazıyor. 100 gram rokada 0.66gr yağ, 3.65 gr. karbonhidrat ve 2.58 gram da protein yer alıyor. Roka yaprakları beta-karoten, C vitamini, folat ve magnezyum gibi besinler açısından zengindir.
FatSecret’a göre rokanın kalorisi şöyledir:
- 1 yaprak roka sıfır kaloridir.
- Yarım su bardağı roka 2 kaloridir.
- Yarım kilo roka ise 113 kalori içeriyor.
ROKA ZAYIFLATIR MI? DİYETTE YENİR Mİ?
Diyetisyen Tuğba Yaprak kendi kişisel web sitesinde rokanın zayıflamaya yardımcı olup olmadığı ile ilgili şunlara değindi:
Roka, lif ve karbonhidrat içeriği sayesinde kilo vermeye yardımcı olur. Kilo aldırmadığından salatalarda ve yemeklerde güvenle tüketilebilir.
Yüksek besin içeriği düşük kalorisiyle diyet yapanlar için de ideal sebzelerdendir.
ROKANIN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
Rokada yer alan besinler vücudun kardiyovasküler, sinir ve sindirim sistemlerinin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve ayrıca sağlık açısından başka faydalar da sağlar. Diyetisyen Tuğba Yaprak tugbayaprak web sitesinde rokanın faydalarını şöyle sıraladı:
- C vitamini, K vitamini ve folat içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
- Rokada yer alan Lutein ve zeaksantin göz kusurlarını önler, görme sağlığına iyi gelir.
- DNA’yı hasardan koruyarak kanseri önler.
- İçeriğindeki demir, folat, kalsiyum, protein, A, B ve C vitaminleri, magnezyum ve çinko sayesinde gebe kadınlar için de çok faydalıdır.
- Rokanın yüksek lif içeriği bağırsak astarı, kolonu ve diğer sindirim sistemlerini düzenlemeye ve korumaya yardımcı olur.
- Potasyum açısından zengin özleriyle yüksek tansiyonu düşürür.
ROKA’NIN BESİN DEĞERİ
USDA’ya göre yarım fincan roka (10 gr) 2,5 kalori, 0,3 gr protein, 0,4 gr karbonhidrat ve 0,1 gr yağ içeriyor. Roka mükemmel bir C vitamini ve K vitamini kaynağıdır. USDA’ya göre 100 gram rokanın besin değeri şöyledir:
- Kalori: 25
- Yağ: 0.66 gr
- Sodyum: 27 mg
- Karbonhidratlar: 3.65 gr
- Lif:1.6 gr
- Şeker: 2.05 gr
- Kalsiyum: 160 mg
- Magnezyum: 47 mg
- Potasyum: 369 mg
- Fosfor: 52 mg
- Folat:97 mg
- Protein: 2.58 gr
Not: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır ve yayınlandığı tarihten önceki bilimsel araştırmalara ya da uzman görüşlerine dayanmaktadır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktora başvurulmalıdır.
Editör : Selma Yenidoğan
