Vücudun su ihtiyacını karşılıyor, kalp krizi riskini azaltıyor! 1 kepçe içen şifa buluyor
Her hastalığa deva olmasıyla bilinen tavuk suyu çorbası vücudun su ihtiyacını karşılıyor. Yerken aynı zamanda mutluluk veren bu çorba bağışıklık sistemini destekliyor.
Çorbalar arasında en faydalısı olarak bilinen tavuk suyu çorbasının özellikle kışın tüketilmesi tavsiye ediliyor. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için içilmesi önerilen tavuk suyu çorbası hasta olma riskinizi en az seviyelere indirecektir.
Oldukça faydalı olan bu çorbanın tadı da bir hayli güzeldir. İçerisine pirinç veya şehriye gibi malzemelerin de eklenmesiyle daha da zenginleştirilen tavuk suyu çorbasının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız tarifi okumanızı öneriyoruz.
TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBASI TARİFİ MALZEMELERİ
Tavuğun herhangi bir yeri ( örneğin bir tam büyük but)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Baharatlar:
Tuz
Pul biber
2-3 dal maydanoz
3 avuç tel şehriye
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
NASIL YAPILIR?
Tarif ufak bir tencere için uygundur siz kendinize göre ölçüyü artırabilirsiniz.
- Ön hazırlık olarak tavuklar haşlanır.
- Tavuk haşlandıktan sonra başka bir kaba suyunu süzelim.
- Tencereye tereyağı ve sıvıyağı eritip unu ekleyelim. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine tavuk suyunu ilava edelim.
- Bir bardak da normal kaynar su ekleyelim.
- Tavuk suyu tam gelirse başka su eklemenize gerek yok. Ancak yarı yarıya da yapabilirsiniz. Çünkü tavuk suyu kaynarken biraz azalacaktır.
- Suyumuz kaynayınca pirinç veya tel şehriye ekleyebilirsiniz.
- Başka bir kap içinde 1 yumurta sarısı ile yarım limon suyunu karıştıralım.
- Çorbanın kesilmemesi için terbiyeyi elle karıştırarak sıcak çorbadan biraz alıp karıştırmak çok önemli. Terbiye iyice karışana kadar bu işleme devam edelim.
- Püf noktası: Çorbayı karıştırarak tencereye dökelim. Kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırmaya devam edelim.
- Çorbayı ocaktan almaya yakın tuz, karabiber, pulbiber ve biraz maydanoz ekleyelim. 5 dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Afiyet olsun.
TAVUK SUYU ÇORBANIN YANINA NE YAPILIR?
Tavuk suyu çorbasının yanına salçalı makarna yapabilirsiniz. Ayrıca domatesli veya sade pilav da uyumlu olacaktır.
Mevsimine göre uygun bir sebze yemeği de iyi bir alternatif olacaktır.
TAVUK SUYU ÇORBASININ FAYDALARI NELERDİR?
Tavuk suyu çorbası su ihtiyacını karşılar.
Boğazdaki ve bademcikteki bakterileri yok eder.
Beyaz kan hücrelerinde artışa yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
İçerdiği mineraller sayesinde oldukça besleyicidir.
Kalp krizi riskini azaltır.
TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBA KAÇ KALORİ?
1 kepçe tavuk suyu çorbası yaklaşık 117 kaloriye eşittir.
Editör : Ezgi Sezer
