Yüksek proteinli yeşil mercimek köftesi detaylı reçetesi! Et sevmeyenlere alternatif

Her türlü bakliyatla köfte yapmak mümkün. Bu köfteyi özellikle et sevmeyenler için bir alternatif olarak düşünebilirsiniz. Protein bombası olan yeşil mercimek köftesini ister öğlen ister akşam öğünlerinizde tüketebilirsiniz. Liften zengin ve kendine özgü tadıyla bilinen yeşil mercimek köftesinin yapımı da oldukça basit.  

Hazırlık aşaması oldukça kolay olan yeşil mercimek köftesini sadece bir kap içinde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız köfteleri az yağda veya fırında pişirme seçeneği size düşüyor. İşte yüksek proteinli yeşil mercimek köftesi detaylı reçetesi...

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam karabiber
1,5 su bardağı haşlanmış mercimek
3 yemek kaşığı un

Kızartmak İçin:
Yarım su bardağı sıvı yağ

Bu tarif için şunu belirtelim. Ölçüler 4 kişilik bir aileyi kapsıyor ve hazırlıktan pişirmeye geçen süre de toplamda 30 dakikayı alıyor. 

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1- Mutfak robotunun içine soğanı, domates salçasını, yumurtayı, sarımsağı, galeta ununu ve baharatları alalım. Püre gibi bir kıvam alana kadar robottan geçirelim.
2- Haşlanmış mercimekleri de ilave edelim. Yine robottan geçirelim. 
3- Elde edilen karışımı bir kap içine alarak üzerine un ekleyelim. Kaşık yardımıyla unu da harçla karıştıralım. 
4- Ellerinizi ıslatarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftenizi istediğiniz şekilde yapın. 
5- Geniş bir kızartma tavasında az yağ ile kızartabilir veya fırında da pişirebilirsiniz. 
 
İsteğe göre servis sırasında köftelerinizin üzerini maydanozla süsleyebilir yoğurtlu bir sos ile servis yapabilirsiniz. 

İlgili Haberler

Bir çatal alan tadını unutamıyor!

Damat çatlatan lezzet Tonus köftesi