Ev yapımı terbiyeli şehriye çorbası tarifi nasıl yapılır?
İster misafir ağırlamanın zarif bir yolu olarak sunun, ister kendi keyfiniz için hazırlayın; her halükarda terbiyeli şehriye çorbası vazgeçilmezler listesinde olacaktır. Usta işi, ev yapımı terbiyeli şehriye tarifi ve püf noktalarını sizler için hazırladık.
Terbiyeli şehriye çorbası, birçok kişi tarafından sevilen ve sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir ara öğün olarak veya kış aylarında içinizi ısıtacak bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Bu çorba, hem besleyici hem oldukça doyurucu olmasıyla bilinir. Misafirlerinize sunmak ya da öğle yemeği menüsüne eklemek için terbiyeli şehriye çorbası mükemmel bir seçenek olabilir.
TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
- 3 domates
- 2 çarliston biber
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı domates suyu
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 15 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Terbiye için:
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI NASIL YAPILIR?
İlk olarak, domatesleri kesip rendelemek için enine ikiye bölün. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip halka şeklinde dilimleyin. Tereyağını bir tencerede eriterek biberleri kavurun ve ardından rendelenmiş domatesi ekleyerek pişirmeye devam edin. Domates suyu ve sıcak suyunu ilave ederek bir taşım kaynatın ve son olarak arpa şehriyesini ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Çorbanın terbiyesi için; 1 yumurtanın sarısını limon suyu ile çırpın, ocaktan alın ve tuz ile karabiberle tatlandırın. Hazırladığınız terbiyeyi ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın, 5 dakika dinlendirin ve kâselere paylaştırın. Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
1 PORSİYON TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI KAÇ KALORİDİR?
1 porsiyon ev yapımı terbiyeli şehriye çorbası yaklaşık olarak 150-200 kalori arasında değişmektedir. Bu değer, kullanılan malzemelerin miktarına ve çeşidine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin; yağ miktarı, eklenen tuzun miktarı veya kullanılan sebzeler gibi faktörler kalori değerini etkileyebilir.
TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI BESİN DEĞERİ NEDİR?
Şehriye çorbasının besin değerleri genellikle kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve tarife göre değişebilir. Şehriye çorbası, karbonhidrat, protein, yağ ve lif açısından zengin bir yemektir. İçeriğindeki sebzeler ve et suyu sayesinde vitamin ve mineral kaynağı olabilir.
TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASININ YANINA HANGİ YEMEKLER GİDER?
Terbiyeli şehriye çorbasının yanına genellikle hafif ve dengeli lezzetler tercih edilir. İşte terbiyeli şehriye çorbasının yanına uygun olan yemeklerden bazıları:
- Tavuklu veya kıymalı pilav: Terbiyeli şehriye çorbasıyla birlikte tüketebileceğiniz lezzetli bir seçenektir.
- Yeşillik salata: Çorbaya eşlik edecek ve besleyici bir seçenek olacaktır.
- Izgara tavuk veya balık: Hafif protein kaynağı olarak tercih edilebilir.
- Zeytinyağlı sebzeler: Fasulye, börülce, enginar gibi zeytinyağlı sebzeler de terbiyeli şehriye çorbasının yanında güzel bir denge oluşturabilir.
Bu öneriler çerçevesinde terbiyeli şehriye çorbasını daha doyurucu ve dengeli bir öğün haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Editör : Funda Aydın
