Evde cips yapımı için lezzetli tarifler - Çocuklarınız bayılacak!
Sağlıklı bir atıştırmalık elde etmek için evde cips yapımı tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz... Çocuklarınızı sevindirmek ve aynı zamanda sağlıklarını korumak istiyorsanız, katkı maddeleriyle dolu paketleri açmanıza gerek yok! Evde en leziz ve çıtır cipsleri yapabilirsiniz.
Tatil günlerinde veya boş zamanlarda evde film veya dizi izlemek, oyun oynamak veya kitap okumanın huzuru bir başka oluyor. Kendimize ayırdığımız bu zaman dilimlerinde sevdiğimiz atıştırmalıkları tüketmek de mutluluk veriyor. Tatlı veya tuzlu çeşitleriyle atıştırmalıklar, her türlü kitleye hitap ediyor. Bu nedenle, en çok tercih edilen atıştırmalıklardan biri olan cips için evde cips yapımı tarifi ile sizi zararlı atıştırmalık alma derdinden kurtaralım.
EVDE CİPS YAPIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Ev ortamında cips yapmak hem fazlasıyla kolay hem de paketli atıştırmalıklardan daha güvenilir oluyor. Evde cips yapımı sayesinde cipsin aroması ve yağ miktarı kişinin inisiyatifine göre belirleniyor. Bu sayede kişi, paketli cipslerin içerisine konulan sağlıksız takviyelerden de kurtuluyor.
Cips yapımı birçok çeşidiyle gerçekleşebiliyor. Örneğin, klasik cips olan patates cipsi istemeyen bir kişi, havuç, tatlı patates, pancar, makarna, kabak ve daha birçok ürünü kullanarak cips yapabilir. Bunlardan bazıları bir diyet programına uyan kişiler için daha sağlıklı kaçamaklar oluyor.
Eğer siz de evde cips nasıl yapılır diye meak ediyorsanız, bu işlem için gerekli malzemelerle yöntemleri öğrenmek istiyorsanız hemen tariflerimizi vermeye başlayalım...
Ev ortamında kızartılmış patates cipsi yapmak için şu malzemeler gerekiyor:
- 4 su bardağı soğuk su
- 1 yemek kaşığı sirke (arzuya göre)
- 2 adet büyük boy patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Kıtır bir patates cipsi yapmak için yağın iyice kızarması gerekiyor. Patateslerin hepsini aynı anda yağa atılırsa patates yağı çekecektir. Bu da patatesin sönmesine neden olur. Böylelikle kıtır olmayan patatesler ortaya çıkar. Sabırla davranmalı, patateslerin hepsini tek seferde atmamaya özen göstermelisiniz.
EVDE CİPS NASIL YAPILIR? - ÇITIR CİPS TARİFİ
Ani atıştırmalık krizlerine güzel bir çözüm olan evde cips yapımı tarifi için patateslerin kabuklarını soyarak işe başlayın. Ardından patatesleri ince ve halka şekilde doğrayın.
Soyduğunuz patatesleri derin bir kaba alın ve sirke, soğuk su, tuz ekleyerek 15 dakika bekletin.
Patatesleri kızgın yağda kızartın ve kızaranları süzgeç yardımıyla alın.
Patatesteki fazla yağı emmesi için tabağın altına kâğıt havlu koyun. Böylece patates cipsininiz hazır olacaktır.
İstediğiniz takdirde patatesler için soslar da yapabilirsiniz. Ayrıca, baharatları seviyorsanız patatesleri sevdiğiniz baharat karışımı ile hazırlayabilirsiniz. Bu cipsler kızartılarak yapıldığı gibi patates yerine farklı sebzelerle veya yufkayla daha az yağlı şekilde fırında da yapılabilir.
EVDE CİPS YAPIMI FIRINDA MÜMKÜN MÜ?
Evde cips yapımı tavada olur diyenlere inat, fırında da uygulama yapabilirsiniz. Böylece kızartmanın zararlarından kurtulabilirsiniz. Ayrıca evde cips yapımı fırında olduğunda patates yerine yufka da kullanabilir, leziz üçgen ve yufka cipsler elde edebilirsiniz.
Çocukların da sevebileceği, sosuyla daha lezzetli olacak ve fırında uygulanan evde cips yapılışı ise şöyle:
Malzemeler:
- 2 adet patates veya 1 adet yufka
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Bir miktar karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler tıpkı kızartma tarifinde olduğu gibi soyulur, dilimlenir ve suda bekletilir. Ardından su süzülüp patatesler kurulanır. Tüm bu işlemlerden sonra malzeme tarifimizdeki diğer malzemeler ve yağ bir kap içerisinde karıştırılır. Bu işlemden sonra patatesler eklenerek güzelce karıştırılır ve tüm sos patateslerle birlikte harmanlanır.
Yufkadan cips yapımı için kolları sıvadıysanız, 1 tam yufkayı düz zemine yerleştirip bıçak yardımıyla yaklaşık 3 parmak kalınlığında şeritler kesmelisiniz. Bu işlemden sonra şeritlerinizden üçgen şekilleri çıkarmalısınız. Elde ettiğiniz üçgen yufkaları tıpkı patates dilimlerinde olduğu gibi sos içerisinde harmanlamalısınız.
Cips malzemelerimiz soslandıktan sonra bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Yağlı kağıt üzerine tüm patatesler veya yufkalar üst üste gelmeyecek şekilde dizilerek önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırına yerleştirilir.
Patateslerinizi üzerleri kızarana kadar fırında tutabilirsiniz. Aynı şekilde yufkalarınızı da 10 dakika kadar pişirebilirsiniz. Ardından çıkarıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
